Разлика между канела и касия

разлика между

Ключова разлика: Канелата или истинската канела се отнася до Цейлонската канела, която е получена от растението Cinnamomum zeylanicum. Касия се отнася за друг вид канела, която е получена от дървото на касията. И двете се различават по много аспекти, като вкус, ценообразуване, съдържание на кумарин и др.

Терминът канела обикновено се отнася до истинска или истинска канела, която е местна за сър Ланка. Тя е получена от малко вечнозелено дърво (Cinnamomum zeylanicum) като негова вътрешна кора. Известен е с мек и нежен аромат. Палките от тази канела се състоят от множество слоеве, които образуват структура, подобна на пълна тръба.

От друга страна касия е различна от истинската канела. Това е вид канела, която произхожда от Китай предимно или другаде в Югоизточна Азия. Първоначално се произвежда от C. cassia. Тя е доста различна от истинската канела в много контексти. Те имат по-силен и интензивен аромат, отколкото истинската канела. Това се дължи на по-високото съдържание на канеладехид.

Човек може лесно да различи канелата и пръчиците от касия, като ги погледне. Касията е тъмночервеникавокафява на цвят, докато истинската канела е с по-светъл тон от касия. Касиевите пръчици са под формата на двойни свитъци, докато Цейлонските канела имат слоеста тръбна структура. Цейлонската канела е по-тънка и крехка от касия.

Истинската канела често се добавя заради нейната сладост, докато касията се добавя за пиперния си вкус. Повърхността на Касия е тиха и груба, където кора от истински Цейлон има тенденция да бъде по-гладка от тази на касия. Съдържанието на кумарин в касията е по-високо, отколкото в истинската канела. Това е химично съединение, което е умерено токсично за черния дроб и бъбреците. Следователно, Цейлонските канела се считат за по-безопасни от касия.

Прахообразната касия и канелата изглеждат еднакви и затова може да се окаже трудно да се направи разлика между двете. Обаче, когато се добави тинчер от йод, чистата канела остава незасегната и касията произвежда дълбоко син цвят.

Сравнение между канела и касия:

	канела	касия
дефиниция	Канелата или истинската канела се отнася до Цейлонския киноамон, който е получен от растението Cinnamomum zeylanicum.	Касия се отнася за друг вид канела, която е получена от дървото на касията. И двете се различават по много аспекти, като вкус, ценообразуване, съдържание на кумарин и др.
Цвят на пръчките	По-светъл тон от касия	Тъмно, червеникавокафяво
Структура на пръчките	Слоеста структура (навита като пура)	Двустранна ролка с куха структура вътре
дебелина	Тя е по-тънка от касия	Тя е по-дебела от канела
Крехкост	Високо	ниско
вкус	мек	интензивен
култивиране	Индия, Сриланка	Китай, Виетнам, Индонезия
Ценообразуване	скъп	По-малко скъп

Препоръчано

Свързани Статии

Разлика между кондензатор и кондензатор

Ключова разлика: Кондензаторът е устройство, което се използва за съхраняване на електрически заряд. По същество това е подреждане на проводници. Кондензаторът е стар термин за кондензатор. Следователно, няма разлика между кондензатор и кондензатор в електрониката. В други дисциплини кондензаторът може да се отнася и до редица други неща. Наприм

популярни сравнения
Разлика между опит и експертиза

Ключова разлика: Опитът е знания или умения, които се придобиват в продължение на много години. Експертизата е знания или умения, които се придобиват без значение за броя или годините, а по-скоро от практиката. Когато търсите работа, термините „опит“ и „опит“ са много чести. Някои работни места изискват човек да има предварителни познания за тази област и да има опит в тази кон

популярни сравнения
Разлика между специално и специално

Ключова разлика: предимно наречията „особено“ и „специално“ се използват взаимозаменяемо в много контексти. Терминът „особено“ се използва за подчертаване и конкретизиране на нещо, докато „специално“ се използва за подчертаване на спецификацията на всеки въпрос или нещо. Терминът „особено“ като цяло се използва като синоним на думата „особено“. Този термин се използва за подчертаване или потискане на специфичните характерни черти на нещо или предмет. Думата отразява и категоризира различната промяна или н

популярни сравнения
Разлика между iPad и iPod Touch

Основна разлика: IPod Touch е проектиран да бъде преносим медиен плейър първо, в допълнение към персонален цифров помощник, преносима игрална конзола и Wi-Fi мобилно устройство. iPod Touch е стъпка по-напред от линията на iPod с вграден мултитъч графичен потребителски интерфейс. IPAD, от друга страна, е таблет

популярни сравнения
Разлика между MPhil и Ph.D.

Ключова разлика: MPhil е съкратената форма на „магистър по философия“, докато докторантът е съкратен от „доктор по философия“. Магистърът по философия (MPhil или Ph.M.) е следдипломна научна степен, което означава, че е избрано след завършване на бакалавърска степен. Доктор по философия (Ph.D., PhD, D.Phil., Или DPhil) е следдипломна докторска степен, която се присъжда от колежи. Магистър и доктор са два различни вида степени, които могат да бъдат придобити след завършване

популярни сравнения
Разлика между заплата и CTC

Ключова разлика: Заплата е заплащането или възнаграждението, което човек получава в замяна на предоставената работа и / или услуги. CTC означава Cost to Company. По същество това включва капсулата на заплатата на служител. Въпреки това, той е много повече от традиционната заплата. КТК е общата сума на разходите, които работодателят изразходва за служител за една година. Заплата е заплащ

популярни сравнения
Разлика между лук и лук

Ключова разлика: Лукът е луковица, която расте под земята и е прикрепена към високо растение, подобно на стъбло. Лукът расте в няколко слоя, които могат да бъдат отделени. Скалите са вид недоносени бебешки лук, които все още не са напълно израснали. Те са също зелен лук, зелен лук, салатен лук, зелен лук и

популярни сравнения
Разлика между Apple ID и iCloud ID

Ключова разлика: Apple ID и iCloud ID са сметки от Apple Inc. Apple ID се използва за влизане в iCloud. И в двата профила само потребители на Apple могат да влязат. Сметката Apple и акаунта iCloud са две различни сметки, но могат да бъдат достъпни с един и същ имейл адрес. Нека разберем и двата термина в следния контекст. Apple акаунт е сметка, където само потребители на Apple могат да влязат в системата. Потребител на Apple може да

популярни сравнения
Разлика между Деня на независимостта и Деня на републиката

Ключова разлика: Денят на независимостта е денят, в който една държава постигне свобода от управлението на друга държава. Деня на републиката е денят, в който една държава е обявена за република. Тя може да отбележи и деня на приемане на конституцията на страната. Денят на независимостта и Денят на републиката са две отделни събития, които означават дв

популярни сравнения

Избор На Редактора

Разлика между психопат и социопат

Ключова разлика: Психопатите и социопатите са хора, които страдат от антисоциално разстройство на личността. Психопатът се отличава от социопат от неговото престъпно и насилствено поведение. Един психопат е един от двамата, който е по-вероятно да отиде на убийство. Термините психопат и социопат често се използват случайно, за да опишат хора, които с