Разлика между конвенционалната и конвекционната фурна

Ключова разлика: Конвенционалните фурни са фурни, които използват газ, дърва или електричество за захранване. Това са фурни, които често намираме в много домове, които се използват за готвене. Конвекционните фурни са всъщност пещи, подобни на оригиналните, с допълнителна функция, вентилатори. Единствената основна разлика между конвенционалните пещи и конвекционните пещи са вентилаторите.

Пещите съществуват от откриването на пожар. Те играят важна роля за нашия поминък и благосъстояние. Има различни видове пещи, които се предлагат на пазара, което улеснява готвенето, загряването на храна и други неща. Пещите се използват и за други цели като изработка на стъкло, коване, производство на керамика, създаване на топлина и т.н. Конвенционалните фурни и конвекционни пещи се различават един от друг по способността си да осигуряват по-равномерна топлина. Конвекционните фурни идват с прикрепени вентилатори, които позволяват по-равномерно разпределяне на топлината в пещта, докато конвенционалните фурни нямат тази функция.

Традиционните фурни нямат подходяща дефиниция, но се намират в много хранителни пакети, които се нуждаят от нагряване в пещите. Винаги сте забелязвали „Употреба в конвенционална фурна“ или „Само конвенционална пещ“ върху опаковката на хранителен продукт. Е, конвенционалните фурни са традиционните пещи за газ, печка и електрически фурни, които се намират в кухнята на всеки. Тези фурни често са огромни, а някои дори идват с печка. Тези фурни се използват за готвене, печене и отопление. Храните, които се приготвят в конвенционални фурни включват месо, печива, лазаня, печени продукти (хляб, торта, бисквити, тарталети и др.)

Конвенционалните фурни могат или не могат да бъдат контролирани в зависимост от сложността или простотата на фурната. Обикновените фурни не могат да имат никакви други контроли освен включване и изключване с таймер. По-сложни пещи се предлагат с таймери, температурни контроли, специални режими за различни видове готвене и функция за автоматично изключване. Те варират в зависимост от марката и вида на наличната пещ. Конвенционалните фурни осигуряват топлината за готвене отдолу, докато по-новите също осигуряват топлина от върха. Въпреки това, една основна разлика, която поставя конвенционалните фурни е, че тя не е с вентилатори. Това се счита за една от най-големите разлики от конвекционните фурни. Конвекционните фурни имат вентилатори за правилно регулиране на температурата и правилно разпределяне на топлината. Конвенционалните фурни нямат тази характеристика; Въпреки това, те се считат за най-добрия уред за печене и изпичане.

Конвекционните фурни са всъщност пещи, подобни на оригиналните, с допълнителна функция, вентилатори. Единствената основна разлика между конвенционалните пещи и конвекционните пещи са вентилаторите. Конвекционните фурни също се захранват с газ или електричество. Вентилаторите позволяват топлината, осигурена от газовите горелки или електрическите намотки, да циркулира в затвореното пространство. Готвенето в конвекционен стил е открито през 60-те години, но доскоро не придоби популярност.

Целта на монтирането на вентилатори в конвекционните пещи е да се позволи на вентилаторите да изтласкват въздуха във всички части на фурната, създавайки стабилна температура за равномерно готвене. Известно е, че конвекционните пещи осигуряват по-равномерно готвене, заедно с възможността да задържат соковете при печене на месо. Равномерното готвене и температурата намаляват времето за готвене, позволявайки на храната да се приготвя по-бързо и спестява електроенергия или газ. Казано е обаче, че изсушава печени продукти като бисквити, хляб и торти. Днес конвекционните пещи се предлагат като допълнителна функция за нормални газови, електрически или микровълнови печки.

Конвенционална фурна

Конвекторни фурни

Продължава

Електричество, природен газ (пропан, бутан, пропан-бутан), дървен материал и др.

Газ или електричество

Цена

Цената на фурната зависи от първоначалните разходи и от това, което работи.

Конвекционните фурни са по-скъпи в сравнение с нормалните; особено ако те идват като функция, включена в газовите и електрическите фурни.

отопление

Отоплението зависи от вида на фурната. Докато газовите печки загряват бързо, електрическите фурни отнемат известно време, за да се загреят.

Конвекционните фурни се захранват от вентилатори, които спомагат за циркулирането на горещия въздух в пещта, което води до по-бързо нагряване и осигуряване на по-равномерно готвене.

Време за готвене

Времето за готвене е по-голямо в конвенционалните пещи.

Времето за готвене се намалява поради въздушния поток.

икономичен

В дългосрочен план това зависи от вида на фурните. Газовите пещи обикновено са по-икономични в дългосрочен план. Електрическите фурни са по-скъпи в дългосрочен план, тъй като електричеството е по-скъпо в сравнение с природния газ.

В дългосрочен план конвекционните фурни са по-добри, тъй като намаляват времето за готвене и спестяват сметки за енергия и природен газ.

Топлоразпределение

Газовите пещи разпределят топлината неравномерно (повече топлина от горната част), докато електрическите фурни имат по-равномерно разпределение на топлината.

По-равномерното разпределение на топлината, тъй като вентилаторите позволяват на горещия въздух да се движи във всички посоки във фурната.

Управление на температурата

Температурата е справедлива за управление в почти всички печки.

Температурата е наистина лесна за управление, тъй като вентилаторите управляват автоматично зададената температура.

горелки

Работи върху горелки, бобини, дърва, въглища и др.

Работи върху горелки или електрически намотки.

Ползи

Ползата от всяка пещ зависи от вида на фурната. Докато електрическите фурни са по-лесни за почистване и по-евтини за инсталиране; газовите фурни са по-бързи за отопление и са по-евтини в дългосрочен план.

Конвекционните фурни са по-икономични в дългосрочен план, имат по-равномерно нагряване, намаляват времето за готвене и имат възможност да се върнат обратно към конвенционалната пещ.

Ограничения

Електрически: скъпо в дългосрочен план, бавно отопление, безполезно по време на прекъсване на електрозахранването; Газ: по-трудно за почистване, скъпи ремонти, опасност от изтичане, скъпо инсталиране.

Скъпо за покупка, не е добре за печене на стоки, които изискват влага. В случай, че се спазва определена рецепта, температурата ще трябва да се регулира според конвекционната фурна.

Препоръчано

Свързани Статии

  • разлика между: Разлика между внимателни и предпазливи

    Разлика между внимателни и предпазливи

    Ключова разлика: Внимателно се описва като упражняване или грижа, докато предпазливите се описват като внимателни за избягване на опасност или риск. Истината дума е, че вниманието се счита за интелигентен подход, докато предпазливостта се смята за липса на доверие. Термините внимателни и предпазливи се третират като синоними, защото предупреждават да се избегне опасността. Докато двата термина са технически синоними и са изброени дори в повечето от известните речници, те всъщност
  • разлика между: Разлика между Bitmap и Pixmap

    Разлика между Bitmap и Pixmap

    Ключова разлика: Терминът растерно изображение по същество означава карта на битове или конкретно „пространствено картографиран масив от битове“. Pixmap е много подобен на растерното изображение. Всъщност повечето хора наричат ​​pixmaps като растерни изображения. Тъй като растерното изображение се отнася до „пространствено картографиран масив от битове“, p
  • разлика между: Разлика между Samsung Galaxy S5 и iPhone 5S

    Разлика между Samsung Galaxy S5 и iPhone 5S

    Ключова разлика: iPhones използват iOS на Apple, докато Samsung базира своите телефони на Android на Google. Освен това, Samsung Galaxy S5 е устойчив на прах и вода, предлага безжично зареждане, обновен до USB 3.0, има NFC и монитор за пулс, който се сдвоява с актуализирано приложение за S Health. Samsung и Apple са двамата вод
  • разлика между: Разлика между младежта и възрастните

    Разлика между младежта и възрастните

    Ключова разлика: Младежта е по-млад човек, обикновено дефиниран като между юношеските и ранните 20-те години. Един възрастен е човек, който е постигнал пубертета и до известна степен е зрялост. Правно един възрастен е всеки над 18-годишна възраст (21 в някои страни), но в социално ограничение възрастният човек е зрял човек с отговорности. Техниче
  • разлика между: Разлика между iPad Air и iPad Air 2

    Разлика между iPad Air и iPad Air 2

    Ключовата разлика: IPAD Air 2 е най-новата таблетка на Apple и ъпгрейд за iPad Air, стартирал през 2013 г. Air е най-новото поколение таблети Apple, които заменят таблетите iPad от 4-то поколение. IPad Air 2 е най-новият таблет на Apple и е актуализация за iPad Air, стартирал през 2013 г. Air е най-новото поколени
  • разлика между: Разлика между Bail и Parole

    Разлика между Bail и Parole

    Ключова разлика: Терминът гаранция се отнася до изплащането на определена сума на правителството в замяна на свободата преди датата на процеса. Условието е наистина различно от гаранция. Условия за освобождаване се случват, след като обвиняемият получи присъдата и постави затвор. Условия за задържане е, когато човек получи известно време за
  • разлика между: Разлика между захарта на кастора и захарната смес

    Разлика между захарта на кастора и захарната смес

    Основна разлика: Захарта е обобщеното наименование за хранителни вещества със сладък вкус. Кастор захар е известен също като пудра захар, фина захар, ултрафини захар или бар захар. Това е вид гранулирана захар, която има фини гранулирани кристали, обикновено 0, 35 mm. Заледялата захар е супер фина захар, по-фина от дори рицино
  • разлика между: Разлика между заглавието и заглавието

    Разлика между заглавието и заглавието

    Ключова разлика : Заглавието е дума, фраза или изречение в началото на писмен пасаж, който обяснява за какво става дума. Заглавието е много подобно на заглавие. Заглавието означава ред от думи, отпечатан с големи букви, като заглавие на историята във вестник или основните моменти от новините, които се излъчват по телевизията или радиото. заглавие Заглавието е подобно на надпис, ред под снимка, който накратко го обяснява. Заглавията се показват в горната част на параграфите, главите или страниците и ви дават представа за това какво е предметът. Може да напишете заглавие за всяка глава на романа
  • разлика между: Разлика между зелената карта и постоянното пребиваване

    Разлика между зелената карта и постоянното пребиваване

    Ключова разлика: Постоянното пребиваване е лице, което е упълномощено от дадена страна да пребивава и да работи в границите на страната, без да притежава гражданството на тази конкретна страна. Статусът е известен като постоянно пребиваване. Състоянието на зелената карта е същото като статута на постоянно пребиваване. Това е разрешително, което позвол

Избор На Редактора

Разлика между любовта и приятелството

Ключова разлика: „Любовта“ е дълбоко нежна, страстна привързаност към друг човек. Това е чувство на топла лична привързаност или дълбока привързаност, както за родител, дете или приятел. Може да се използва и за описание на сексуалната страст или желание. Приятелството е взаимоотношение между двама души, основано на взаимна привързаност ед