Разлика между конвенционалната и конвекционната фурна

Ключова разлика: Конвенционалните фурни са фурни, които използват газ, дърва или електричество за захранване. Това са фурни, които често намираме в много домове, които се използват за готвене. Конвекционните фурни са всъщност пещи, подобни на оригиналните, с допълнителна функция, вентилатори. Единствената основна разлика между конвенционалните пещи и конвекционните пещи са вентилаторите.

Пещите съществуват от откриването на пожар. Те играят важна роля за нашия поминък и благосъстояние. Има различни видове пещи, които се предлагат на пазара, което улеснява готвенето, загряването на храна и други неща. Пещите се използват и за други цели като изработка на стъкло, коване, производство на керамика, създаване на топлина и т.н. Конвенционалните фурни и конвекционни пещи се различават един от друг по способността си да осигуряват по-равномерна топлина. Конвекционните фурни идват с прикрепени вентилатори, които позволяват по-равномерно разпределяне на топлината в пещта, докато конвенционалните фурни нямат тази функция.

Традиционните фурни нямат подходяща дефиниция, но се намират в много хранителни пакети, които се нуждаят от нагряване в пещите. Винаги сте забелязвали „Употреба в конвенционална фурна“ или „Само конвенционална пещ“ върху опаковката на хранителен продукт. Е, конвенционалните фурни са традиционните пещи за газ, печка и електрически фурни, които се намират в кухнята на всеки. Тези фурни често са огромни, а някои дори идват с печка. Тези фурни се използват за готвене, печене и отопление. Храните, които се приготвят в конвенционални фурни включват месо, печива, лазаня, печени продукти (хляб, торта, бисквити, тарталети и др.)

Конвенционалните фурни могат или не могат да бъдат контролирани в зависимост от сложността или простотата на фурната. Обикновените фурни не могат да имат никакви други контроли освен включване и изключване с таймер. По-сложни пещи се предлагат с таймери, температурни контроли, специални режими за различни видове готвене и функция за автоматично изключване. Те варират в зависимост от марката и вида на наличната пещ. Конвенционалните фурни осигуряват топлината за готвене отдолу, докато по-новите също осигуряват топлина от върха. Въпреки това, една основна разлика, която поставя конвенционалните фурни е, че тя не е с вентилатори. Това се счита за една от най-големите разлики от конвекционните фурни. Конвекционните фурни имат вентилатори за правилно регулиране на температурата и правилно разпределяне на топлината. Конвенционалните фурни нямат тази характеристика; Въпреки това, те се считат за най-добрия уред за печене и изпичане.

Конвекционните фурни са всъщност пещи, подобни на оригиналните, с допълнителна функция, вентилатори. Единствената основна разлика между конвенционалните пещи и конвекционните пещи са вентилаторите. Конвекционните фурни също се захранват с газ или електричество. Вентилаторите позволяват топлината, осигурена от газовите горелки или електрическите намотки, да циркулира в затвореното пространство. Готвенето в конвекционен стил е открито през 60-те години, но доскоро не придоби популярност.

Целта на монтирането на вентилатори в конвекционните пещи е да се позволи на вентилаторите да изтласкват въздуха във всички части на фурната, създавайки стабилна температура за равномерно готвене. Известно е, че конвекционните пещи осигуряват по-равномерно готвене, заедно с възможността да задържат соковете при печене на месо. Равномерното готвене и температурата намаляват времето за готвене, позволявайки на храната да се приготвя по-бързо и спестява електроенергия или газ. Казано е обаче, че изсушава печени продукти като бисквити, хляб и торти. Днес конвекционните пещи се предлагат като допълнителна функция за нормални газови, електрически или микровълнови печки.

Конвенционална фурна

Конвекторни фурни

Продължава

Електричество, природен газ (пропан, бутан, пропан-бутан), дървен материал и др.

Газ или електричество

Цена

Цената на фурната зависи от първоначалните разходи и от това, което работи.

Конвекционните фурни са по-скъпи в сравнение с нормалните; особено ако те идват като функция, включена в газовите и електрическите фурни.

отопление

Отоплението зависи от вида на фурната. Докато газовите печки загряват бързо, електрическите фурни отнемат известно време, за да се загреят.

Конвекционните фурни се захранват от вентилатори, които спомагат за циркулирането на горещия въздух в пещта, което води до по-бързо нагряване и осигуряване на по-равномерно готвене.

Време за готвене

Времето за готвене е по-голямо в конвенционалните пещи.

Времето за готвене се намалява поради въздушния поток.

икономичен

В дългосрочен план това зависи от вида на фурните. Газовите пещи обикновено са по-икономични в дългосрочен план. Електрическите фурни са по-скъпи в дългосрочен план, тъй като електричеството е по-скъпо в сравнение с природния газ.

В дългосрочен план конвекционните фурни са по-добри, тъй като намаляват времето за готвене и спестяват сметки за енергия и природен газ.

Топлоразпределение

Газовите пещи разпределят топлината неравномерно (повече топлина от горната част), докато електрическите фурни имат по-равномерно разпределение на топлината.

По-равномерното разпределение на топлината, тъй като вентилаторите позволяват на горещия въздух да се движи във всички посоки във фурната.

Управление на температурата

Температурата е справедлива за управление в почти всички печки.

Температурата е наистина лесна за управление, тъй като вентилаторите управляват автоматично зададената температура.

горелки

Работи върху горелки, бобини, дърва, въглища и др.

Работи върху горелки или електрически намотки.

Ползи

Ползата от всяка пещ зависи от вида на фурната. Докато електрическите фурни са по-лесни за почистване и по-евтини за инсталиране; газовите фурни са по-бързи за отопление и са по-евтини в дългосрочен план.

Конвекционните фурни са по-икономични в дългосрочен план, имат по-равномерно нагряване, намаляват времето за готвене и имат възможност да се върнат обратно към конвенционалната пещ.

Ограничения

Електрически: скъпо в дългосрочен план, бавно отопление, безполезно по време на прекъсване на електрозахранването; Газ: по-трудно за почистване, скъпи ремонти, опасност от изтичане, скъпо инсталиране.

Скъпо за покупка, не е добре за печене на стоки, които изискват влага. В случай, че се спазва определена рецепта, температурата ще трябва да се регулира според конвекционната фурна.

Препоръчано

Свързани Статии

  • разлика между: Разлика между силиций и силикон

    Разлика между силиций и силикон

    Ключова разлика: Силиконът е металоиден елемент, който се намира в ядрото на Земята. Намира се широко в прахове, пясъци и част от земната кора. Силиконът е полимер, създаден чрез смесване на силиций с други елементи като въглерод, водород и кислород. Въпреки че силиконът и силиконът са написани почти по същия начин и изглеждат като една и съща дума на пръв поглед, това са две различни думи, които се отнасят до две пълни различни неща. Силиконът ест
  • разлика между: Разлика между Maple и Oak

    Разлика между Maple и Oak

    Ключова разлика: Клен и дъб са два различни вида дървета. Термините се използват също за посочване на дървесина, получена от съответните им дървета. И двете са видове твърда дървесина. Maple е бяла твърда дървесина и се счита, че има много стегнато и равномерно зърно. Кленовото дърво се предлага като твърдо и меко дърво от клен. Дъб
  • разлика между: Разлика между центъра и центъра

    Разлика между центъра и центъра

    Ключова разлика: Думата „център” и „център” имат същото значение. Единствената разлика е мястото, където се използва думата. Сега, ако искате да говорите като британски човек, точната дума ще бъде „център“, докато в Америка тя е „център“. Термините „център” и „център” често объркват много хора, които изучават английски като втори език или се прехвърлят от Великобритания към САЩ и обратно. Станало е общоизвестно, че има много думи, които
  • разлика между: Разлика между парафиниране и бръснене

    Разлика между парафиниране и бръснене

    Ключова разлика: Намаляването на косата е форма на полу-постоянна епилация, която се използва за отстраняване на нежеланата коса и води до изваждане на косата от корена. Бръсненето е друга форма на епилация, която само премахва косата от върха на кожата, като същевременно оставя корените непокътнати. Ваксир
  • разлика между: Разлика между Абая и Хиджаб

    Разлика между Абая и Хиджаб

    Ключова разлика: Абая и хиджаб са два различни вида дрехи, които са на разположение на ислямските жени. Хиджаб или hejab всъщност се отнася до правилата за прикриване. Обаче в обичайния всекидневен контекст думата се използва за обозначаване на шал, който покрива главата. Абая, от друга страна, може да бъде описан като дълга роба или мантия, обикновено черна на цвят. Тя се носи над облеклото и има тенденция да покрива цялото тяло. Абая и хиджаб са два различни вида дрехи, които са на ра
  • разлика между: Разлика между стволовите клетки и прогениторната клетка

    Разлика между стволовите клетки и прогениторната клетка

    Ключова разлика: Стволовите клетки са недиференцирани биологични клетки, което означава, че не са специализирани в какъвто и да е въпрос, но имат способността да се диференцират в специализирани клетки, както и да се разделят и репликират, за да произвеждат повече стволови клетки. Прогениторната клетка е между или в центъра на стволови клетки и напълно диференцирани клетки. Днес има много противоречия относно изследването на стволови клетки и неговото отражение върху природата, живота, морала и религията. По
  • разлика между: Разлика между планинско катерене и скално катерене

    Разлика между планинско катерене и скално катерене

    Ключова разлика: Планинското катерене е спорт или хоби, в което човек се изкачва или се изкачва по планина. Известен е още като алпинизъм или алпинизъм. Скално катерене е спорт, който изисква човек да се изкачи нагоре и надолу по скално образувание или скална стена. Скално катерене или скалиране е част от планинското катерене, където човек може да се нуждае от скални скали, за да получи определен връх при изкачване на планина. Планинското катерене и скално катерене са две дейно
  • разлика между: Разлика между бизнеса и финансите

    Разлика между бизнеса и финансите

    Ключова разлика: Бизнес, предприятие или фирма е организация, която активно се занимава с търговски, индустриални или професионални дейности. Това е компания, която предлага стоки или услуги за парична сума. От друга страна, финансирането е огромна част от бизнеса. Това е проучване как инвеститорите разпределят активите си във времето. Бизнесът и финансите са два термина, кои
  • разлика между: Разлика между MKV и MP4

    Разлика между MKV и MP4

    Ключова разлика: И двете, MKV и MP4 са файлови формати, използвани главно за възпроизвеждане на видео с аудио. MKV и MP4 не са кодиращи формати, но са контейнерни файлове, т.е. основно обвивки за форматирани видео файлове. Основната разлика между двете не идва от самите формати, а от видовете кодеци,

Избор На Редактора

Разлика между LG Optimus L7 II и Nokia Lumia 720

Основна разлика: LG Optimus L7 II Dual е средночестотен телефон на LG. Телефонът е с два SIM телефона. Устройството разполага с 4.3 инчов IPS LCD, капацитивен сензорен екран с резолюция от 480 x 800 пиксела. Той работи с Android v 4.1.2 (JellyBean), който се поддържа от 1.0 GHz Dual-Core Qualcomm MSM8225 Snapdragon процесор и 768 MB R