Разлика между ръжено уиски и скоч

Ключова разлика: Ръжено уиски е вид уиски, което може да се използва за означаване на една от двете неща. Първото е американско ръжено уиски, което е направено от ръжено и канадско уиски, което може или не може да включва ръж в производството. Уиски от шотландски или скоч всъщност е вид уиски, което се обработва в Шотландия. Терминът е законно запазен за уискито, произведено в Шотландия. Първоначално е направен от малцов ечемик, но през 18-ти век дестилериите започнали да произвеждат уискита от пшеница и ръж.

Ръжено уиски и скоч са два различни вида уиски, които се предлагат на пазара. Те са напълно различни по отношение на съставките, вкуса, аромата и т.н. Те не трябва да се бъркат като едно и също нещо или дори като просто уиски. Ръженото уиски обикновено се нарича канадско уиски, докато шотландският е всъщност шотландски Whiksy.

Ръжено уиски е вид уиски, което може да се използва за обозначаване на една от двете неща. Първото е американско ръжено уиски, което е направено от ръжено и канадско уиски, което може или не може да включва ръж в производството. Тези два са различни по съдържание и вкус. Ръж е трева, която обикновено се използва като зърно и фуражна култура. Ръжено зърно се използва за брашно, ръжен хляб, ръжена бира, някои уиски, някои водки и фураж за животни. Ръж е описан да придаде пикантен и плодов аромат на уискито. Първоначално, ръжът беше най-често срещаното уиски, което се предлагаше в североизточните държави, но до голяма степен изчезна след забраната. Наскоро отново започна да набира популярност.

Американският ръжен уиски, по закон, се изисква да бъде дестилиран от каша с най-малко 51% ръж. Останалите съставки обикновено са царевица и малцов ечемик. Напитката трябва да бъде дестилирана до не повече от 160 доказателства и над 80% ABV. Подобно на други уискита, напитката трябва да бъде отлежала в овъглени, нови дъбови бъчви, преди да могат да бъдат продадени. Ръжено уиски, отлежало повече от две години, може да бъде обозначено като „прясно ръжено уиски“.

Канадското уиски първоначално се наричаше ръжено уиски, тъй като преди се е произвеждало предимно от ръж. Въпреки това, няма строги указания, които да посочват колко ръж трябва да се използва в уискито, за да ги обозначи като ръжено уиски. Следователно, според канадските регламенти за храните и лекарствата, тези уискита могат да бъдат етикетирани като „ръж“, при условие че „притежават аромата, вкуса и характера, които обикновено се приписват на канадското уиски“. Използва се при производството на уиски 9: 1. Alberta Premium е едно от малкото изключения и произвежда уиски от 100% ръж, канадското уиски трябва да бъде отлежало минимум 3 години в малки 700 литра дърво (нови или овъглени, или е добре) бъчви, за да могат да използват етикетите „Канадско уиски“, „Канадско ръжено уиски“ и „Ръжен уиски“.

Уиски от шотландски или скоч всъщност е вид уиски, което се обработва в Шотландия. Терминът е законно запазен за уискито, произведено в Шотландия. Първоначално е направен от малцов ечемик, но през 18-ти век дестилериите започнали да произвеждат уискита от пшеница и ръж. Накратко, скоч е основно уиски, произведено в Шотландия, нищо повече. Съгласно правилата на шотландския уиски, скочът трябва да се отлежава в дъбови бъчви в продължение на най-малко три години. Първото писмено споменаване на шотландското уиски е било в ролите на Шотландия, 1495 г., от монах на име Джон Кор, който е бил дестилатор.

Асоциацията на шотландското уиски класифицира скоч в пет различни категории.

  • Едно малцово шотландско уиски: Това уиски се произвежда само от вода и малцов ечемик при една дестилерия чрез партидна дестилация в гърне.
  • Шотландско уиски с единично зърно: Това уиски се дестилира в една дестилерия, но може да включва цели зърна от други малцови или немалцовани зърнени култури, в допълнение към малцовия ечемик и вода.
  • Смесено малцово шотландско уиски: Това уиски включва смес от два или повече едномалтови шотландски уискита от различни дестилерии
  • Смесено зърнено шотландско уиски: Това уиски включва смес от две или повече едносекционни шотландски уискита от различни дестилерии.
  • Смесено шотландско уиски: Това уиски включва смес от един или повече единични малцови шотландски уискита с едно или повече шотландски виски.

Правилникът за уискито Scotch Whisky 2009, определен от Асоциацията на шотландското уиски, определя „скоч“ като:

  • Произведени в дестилерията в Шотландия от вода и малцов ечемик (към които могат да се добавят само цели зърна от други зърнени култури), всички от които са:
  • Преработено в дестилерията в каша
  • В тази дестилерия се превръща в субстрат за ферментация само чрез ендогенни ензимни системи
  • Ферментира в тази дестилерия само чрез добавяне на дрожди
  • Дестилирана при алкохолно съдържание по обем по-малко от 94, 8% (доказателство от 190 US)
  • Изцяло зрели в акцизен склад в Шотландия в дъбови бъчви с вместимост, непревишаваща 700 литра (185 US gal; 154 imp gal) за най-малко три години
  • Запазване на цвета, аромата и вкуса на използваните суровини и метода на тяхното производство и съзряване
  • Несъдържащи добавени вещества, различни от вода и обикновена (E150A) оцветяване с карамел
  • Съдържащо минимално алкохолно съдържание по обем 40% (80 US доказателство)

Накратко, основната разлика между двете напитки е мястото, където се произвеждат напитките и основната съставка на напитката. Въпреки че ръжено уиски трябва да бъде произведено от най-малко 51% ръж (в Америка), или ако вкусът и ароматът на ръжта (в Канада) са етикетирани като такива, скоч трябва да се направи в Шотландия и се прави с малц ечемик в много дестилерии. И двете напитки трябва да се отлежават в 700 литрови дъбови бъчви (които могат да бъдат нови или овъглени) за минимум три години, преди да могат да бъдат бутилирани и продадени. Въпреки това, уиски от ръж, произведено в САЩ, не изисква да бъде отлежало. И двете напитки все още се считат за вид уиски.

Препоръчано

Свързани Статии

  • разлика между: Разлика между таксата за услуга и данък добавена стойност (ДДС)

    Разлика между таксата за услуга и данък добавена стойност (ДДС)

    Ключова разлика: Данъкът за услуги е данък, който се налага от правителството за всички услуги, които се предоставят. Данъкът върху добавената стойност (ДДС), от друга страна, е данък, който се начислява от държавата за закупените стоки. Въпреки че данъкът за услугата се изчислява върху услуги, ДДС се изчислява върху стоките. Правителството налага данъци, които гражданите трябва да платят; това е истината на живота. Въпреки
  • разлика между: Разлика между Free и Paid Antivirus

    Разлика между Free и Paid Antivirus

    Основна разлика: Основната разлика между безплатните и платени версии на антивируса е, че безплатната версия предлага най-основните функции, докато платените версии имат по-разширени функции, които осигуряват по-пълна защита на устройството. Действителният списък на включените функции и в двете версии се различават между компанията и компанията, но за обикновения потребител безплатната версия трябва да е достатъчна. Антивирусът е вид софтуе
  • разлика между: Разлика между продажби и приходи

    Разлика между продажби и приходи

    Ключова разлика: продажбите и приходите са две термини, с които се сблъсква всяка компания, когато се занимават с финансовите им дейности. Терминът „продажби“ се отнася до действително продажбата на продуктите. Следователно „продажбите“ са приходите, които компанията е направила чрез продажбата на своите продукти и услуги. Като има предвид, че „приходите“ действително се отнасят до до
  • разлика между: Разлика между Samsung Galaxy Note 8.0 и iPad Mini

    Разлика между Samsung Galaxy Note 8.0 и iPad Mini

    Основна разлика: Samsung Galaxy Note 8.0 цели да запълни празнината между Galaxy Note II и Galaxy Note 10.1. Galaxy Note 8 разполага с 8-инчов TFT капацитивен сензорен екран с резолюция от 800 x 1280 пиксела. Устройството се захранва от Quad-Core 1.6 GHz Cortex-A9 и 2 GB RAM. Устройството работи на Android
  • разлика между: Разлика между Англия, Великобритания и Великобритания

    Разлика между Англия, Великобритания и Великобритания

    Ключова разлика: Англия е страна под Великобритания и Великобритания. Великобритания включва Уелс, Англия и Шотландия. Обединеното кралство Великобритания и Северна Ирландия включва Англия, Уелс, Шотландия и Северна Ирландия. За много хора термините Англия, Великобритания и Обединеното кралство (Великобритания) се отнасят до едно и също място на европейския континент. Въпреки че тези термини могат да сочат към е
  • разлика между: Разлика между тормоз и дразнене

    Разлика между тормоз и дразнене

    Ключова разлика : Дразненето като цяло е игрив, забавен или приятелски начин да се натрапвате или да се подигравате помежду си, при което нито една от страните не се чувства наранена и просто се смее добре. Тормозът, от друга страна, е умишлено, агресивно и негативно поведение, където хулиганинът възнамерява да нарани другия човек чрез демонстрацията на сила. Така че, о
  • разлика между: Разлика между ламинат и слюда

    Разлика между ламинат и слюда

    Ключова разлика: Ламинатите са многослоен синтетичен дървесен продукт. Създава се влакна с висока плътност, меламинова смола или дървесни частици. На върха ламинатът има слой фотографска апликация, който на свой ред е покрит с прозрачен защитен слой. Слоят с фотографска апликация обикновено се отпечатва с различни изображения, които имат за цел да имитират външния вид на истинско дърво. Слюда всъщност е съкратеното име за Sunmica. Sunmica е марка ламинат
  • разлика между: Разлика между супермаркет и хранителен магазин

    Разлика между супермаркет и хранителен магазин

    Ключова разлика: Супермаркетите са големи магазини за хранителни стоки на самообслужване, които предлагат на клиентите разнообразни храни и домакински консумативи. Стоката е организирана в организиран формат на пътеката, където всяка пътека е номерирана или обозначена и има само сходни стоки. Магазин з
  • разлика между: Разлика между Nokia Lumia 720 и HTC One X

    Разлика между Nokia Lumia 720 и HTC One X

    Ключовата разлика: Nokia Lumia 720 е един от най-новите телефони, които са подобни на своя флагман Lumia 920. Lumia 720 идва с 1 GHz двуядрен Snapdragon S4 процесор с 512 MB RAM и 8 GB вътрешно пространство за съхранение, което може да бъде надградено до 64 GB. Телефонът се предлага с 6, 7 MP основна камера с оптика Carl Zeiss, автофокус и LED светкавица. Освен това има и допълнителна камера 1.3 MP с резол

Избор На Редактора

Разлика между любовния брак и подреждането на брака

Ключова разлика: Любовният брак е съюз на двама души, които се обичат един друг преди сватбата. Подредете брака, когато семействата на двойката избират подходящите партньори. Бракът се счита за свещена традиция, където двама души се присъединяват, за да прекарат живота си заедно. Те правят някои обещания пред висшите