Ключова разлика: Плодовете са продукти с мека кожа и сладък вкус, които съдържат малки семена. Орехът е съставен от плод и семе. Това е сух плод, който има едно или две семена, които са слети с втвърдената стена на яйчниците.

Ботанически, плодовете и ядките имат много подобна дефиниция и поради това тези две често се използват взаимозаменяемо. Тези две обаче се различават помежду си по няколко различни начина. Плодовете са всъщност зрелият яйчник от всяко цвете или растение, което съдържа семена, а ядките са съставна част от плод и орех. Твърдият външен слой на гайката е научно считан за плод, въпреки че не го консумираме.

Плодът се получава от зрелите яйчници на цъфтящото растение, а в някои случаи може да се получи и от допълнителни тъкани. Растенията разпространяват семената си чрез плодове, които след това продължават да произвеждат повече растения. Повечето от растенията носят годни за консумация плодове, които имат мека, гладка кожа и са сочни отвътре. Плодовете играят активна роля в човешката и животинската диета и са огромен източник на храна. Много хора също зависят от плодове като източник на храна, ядат само плодове. Ботанически, много зеленчуци, както и зърнени култури, могат да бъдат класифицирани като плодове, макар че според кулинарното определение те са групирани поотделно. Според ботаника, „плодовете са узрелите яйчници или плодовете на растенията, които съдържат семената“.

Има три различни вида плодове: Авокапични плодове, Синкарпозни плодове и Много плодове. Apocarpous плодове са плодове, които се развиват от един цвят, който има един или повече отделни carpels. Синхронни плодове са плодове, които се развиват от един гинецеум, който има две или повече плодови коприва, слети заедно. Няколко плода са плодове, които се развиват от много различни цветя, които се сливат заедно. Плодовете са известни със своето меко външно покритие, сладък и сочен вътрешен слой и семената, които обикновено са в центъра. Някои цветове могат да бъдат изядени като ябълка, грозде и т.н., докато други плодове изискват оголване на външния слой като пъпеши или банани. Вътрешният слой може да се консумира както е или може да се притисне за отстраняване на сока. Плодовете и сокът са изключително здрави и с ниско съдържание на калории.

Ядките са съставени от плодове и семена. Ботанически, твърдата черупка на ядка е всъщност плод, а вътрешният слой, който можем да консумираме, е семето. Въпреки, че в кулинарен контекст, редица сушени семена могат да се отнасят като ядки, само тези, които включват несъществуващи плодове, се считат за истински ядки в ботанически контекст. Неотбелязваното означава, че те не се отварят на зрялост. Орехът се определя като „обикновен сух плод с едно семе (рядко две), в който стената на яйчниците става много твърда (камениста или дървесна) в зрялост и където семето остава прикрепено или слято със стената на яйчниците.“

Много хора в крайна сметка объркват ядките с бобови растения като фъстъци, бадеми, кокосови орехи, но те не се считат за орех, ботанически. Ядките обикновено са свързани с твърда и гладка мехурче, която човек трябва да счупи, за да има по-добър достъп до семената. Семената са частта, която често се яде и се използва в човешката и животинската диета. Семената могат да се консумират сурови, могат да бъдат печени или добавени като допълнителен ароматизант към други храни. А гайката също няма сок, но може да отделя масло. Ядката или черупката се използват за производство на предмети като фибри и т.н. Подобно на плодовете, ядките могат също да надхвърлят добрите ползи и са здравословно допълнение към диетата.

	плодове	гайка
дефиниция	Плодовете са мека кожа, сладко-вкусни продукти, които имат малки семена в нея.	Орехът е съставен от плод и семе. Това е сух плод, който има едно или две семена, които са слети с втвърдената стена на яйчниците.
черупка	Няма обвивка	Твърда обвивка, покриваща семената.
кожа	мек	Твърд, груб
Сок	да	Няма сок
Хранителна стойност	Плодовете са с високо съдържание на фибри, вода, витамин С и захари. Редовната консумация на плодове е свързана с намален риск от рак, сърдечно-съдови заболявания, инсулт, болест на Алцхаймер, катаракти и някои от функционалните упадъци, свързани със стареенето. Плодовете също могат да помогнат за намаляване на камъни в бъбреците и загуба на кост. Те имат нискокалорични и могат да бъдат включени в диета.	Намалява шансовете за коронарна болест на сърцето (ИБС), богата на Омега 3 мастни киселини, нисък гликемичен индекс (ГИ), помага на пациенти с диабет, съдържа линолова, линоленова киселина, ненаситени мазнини и аргинин, които могат да помогнат да се направят стените на артериите повече гъвкави и по-малко склонни към блокиране. Ядките са добри източници на витамини Е и В2, богати са на протеини, фолати, фибри и основни минерали като магнезий, фосфор, калий, мед и селен.
Примери	Тикви, пъпеши, банани, плодове, ябълка, нар, слива и др.	Кестени, лешници, орех, butternut, hickory, wingnut и т.н.