Разлика между масло от рапица и масло от шафран

Основна разлика: Маслото от рапица и шафран е олицетворение на храната, тъй като и двете са с високо съдържание на мононенаситени мазнини. Маслото от рапица се получава от семена от рапично растение, а маслото от сафлор се получава от семена от цветя на шафран. Освен от техния произход, тези масла са доста сходни помежду си и са известни със своите ползи за здравето на сърцето.

Съдържанието на мазнини сред тези масла е директно ефективно за здравния аспект на индивида. И тъй като основният дял от мазнините идва от масла, те играят жизненоважна роля за поддържане на добро и стабилно здраве. Растителните масла и техните хранителни обезщетения са известни сред всички здравни хора. Маслата се търсят както за готвене, така и за други ползи за здравето. Те са основни съставки в различни рецепти и следователно ги правят предпочитани сред готвачи, баби, майки и готвачи.

Рапичните и сафлонови масла не се различават една от друга; маслата принадлежат към средиземноморските, северноафриканските и югозападните азиатски и индийски региони. И двете масла имат мек вкус и са с високо съдържание на мононенаситени мазнини. Поради това, маслата не пречат на вкусовете на другите хранителни продукти. Наред с някои прилики, има и някаква разлика в техните характеристики, като техния произход, който ги държи различни един от друг.

Маслото от рапица се произвежда от рапичните семена на рапичното растение; научно това са Brassica campestris (Brassica napus L. и B. campestris L.). Маслото се обработва с утаяване и обработка на органични киселини. При готвене той се използва при печене, за да се разбърква до пържене или печене на скара; Маслото, особено известно за високи отоплителни цели. Маслото се използва в много ситуации и методи като заместител на наситените мазнини. Подобно на други масла, рапичното масло е приложимо и при приложения на промишлени смазочни материали, биогорива, свещи, червила и мастила в зависимост от цената на спот пазара. Американското дружество за репродуктивна медицина препоръчва маслото от рапица да се смята за вагинално смазващо средство, запазващо раждаемостта. Наскоро бяха проведени и проучвания за използване на маслото за намаляване на растежа на раковите клетки.

Маслото от шафран се получава от семена от шафран, принадлежащи към семейството на слънчогледа. Маслото също е сред обичайните масла за готвене, използвани за средно топлинно готвене и приложения. Най-добрите приложения на шафраново масло се намират в дерматологията, при което маслото се използва в кожата и свързаните с нея проблеми и проблеми. Има два вида шафран, които произвеждат различни видове масло: един с високо съдържание на мононенаситени мастни киселини (олеинова киселина), а другият с високо съдържание на полиненаситени мастни киселини (линолова киселина). Съответните масла са приложими в бои, особено в бели бои. Високото линолено масло на шафраните е приложимо в диетичните цели; също така помага да се регулират нивата на кръвната захар и разграждането на мастните киселини. Според проучване, шафраново масло съдържа протеин, наречен адипонектин, който се оказва полезен сред жените в менопаузата и техните проблеми. Маслото се оказва полезно за предотвратяване на сърдечни заболявания, включително и втвърдяване на артериите главно при атеросклероза и инсулт.

Олиото и шафрановите масла имат своите собствени плюсове и минуси. Маслата осигуряват есенциалните мастни киселини като омега-6, известни също като линолова киселина, и омега-3, или алфа-линоленова киселина, които стимулират имунната система и обогатяват съдовата система. Маслото от сафлор има висока точка на дим, при 265 градуса по Целзий, докато точката на пушене на рапично масло е 238 градуса по Целзий. Според Американската асоциация по диабет маслото от рапица е богато на мононенаситени мазнини, което намалява нивата на лошия холестерол и намалява риска от инфаркт или инсулт. Докато шафраново масло, има жизненоважни източници на здрави омега-3 мастни киселини, както и антиоксиданти, които се борят с рака.

Сравнение между масло от рапица и масло от шафран:

Масло от канола

Сафлорово масло

Масла, получени от

рапица, която е чисто семе

семена на шафран

В готвенето,

соте, плитка пърженица, пържене

олио за готвене, дресинг за салати и за производство на маргарин

Използва се и в

готвене, биодизел, свещи, червила и мастила за вестници

цветна козметика и багрилни тъкани

адипонектин

отсъстващ

настояще

Точка за дим

238 градуса по Целзий

265 градуса по Целзий

Ползи за здравето

  • Намалете нивата на плазмения холестерол
  • Коронарна болест на сърцето
  • Чувствителност към инсулин
  • Липиден пер-окисляване
  • възпаление
  • Енергиен метаболизъм

Намалява проблеми като:

  • Дефицит (мастни киселини)
  • Ангина пекторис / коронарна артериална болест
  • Атеросклероза (липидна пероксидация)
  • Сърдечно-съдови нарушения
  • Хроничен хепатит (хепатит С)
  • Кистозна фиброза
  • Захарен диабет тип 2
  • Фамилна хиперлипидемия
  • Атаксия на Фридрих
  • Хиперхолестеролемия
  • Хипертония (високо кръвно налягане)
  • Бъбречни заболявания
  • Недохранване (протеинова енергия)
  • Хранителна добавка (формула за кърмачета)
  • Кожни състояния (фринодерма)
  • Пълно парентерално хранене
  • Токсичност (литий)
Препоръчано

Свързани Статии

  • разлика между: Разлика между Само и Само

    Разлика между Само и Само

    Ключова разлика: Думата „само“ се отнася до „един единствен обект“, докато „просто“ означава „преди малко“. Думата „само“ може да се използва по различни начини и в зависимост от контекста значението на думата се променя. В първата дефиниция тя се отнася до единичен обект или човек, например тя е единствената налична книга, в която се казва, че не може да се намери друга книга. Обикновено се използва като нареч
  • разлика между: Разлика между слепи и зрителни увреждания

    Разлика между слепи и зрителни увреждания

    Ключова разлика: зрително затруднените са общо понятие, което се отнася до състояние, при което лицето няма перфектно или почти перфектно зрение, което не може да бъде поправено по обичайни начини, като очила или контакти. Терминът слепота определя състояние, при което човек не може да види нищо, т.е. пълна или почти пълна загуба на зрението. Слепотата технически е част от зрителното увреждане. Един м
  • разлика между: Разлика между как и защо

    Разлика между как и защо

    Ключова разлика: „Как“ и „Защо“ са два въпроса, които могат да бъдат използвани за различни цели на английски език. Основната разлика между двете е, че как се познава начинът, по който се е случило нещо, а защо се иска да разбере причината за това. Въпрос обикновено се иска да знае за нещо, да разбере нещо, да търси нещо, да получи отговор и т.н. „Как“ и „Защо“ са два такива въпроса, които могат да бъдат използвани за различни цели на английски
  • разлика между: Разлика между свободата и свободата

    Разлика между свободата и свободата

    Ключова разлика: Свободата може да бъде описана като право да се прави каквото желае. Свободата често се описва в контекста на всякакъв вид ограничения; това означава, че не е ограничено от външно задължение или натиск. Свободата се занимава със състоянието на свободата да направи нещо, докато свободата е състояние на свобода от нещо. Днес обаче и двамата се използват взаимозаменяемо много пъти.
  • разлика между: Разлика между теглото и мазнините

    Разлика между теглото и мазнините

    Ключова разлика : Тежестта е вертикалната сила, упражнявана от масата в резултат на гравитацията. Когато говорим за човешкото тяло, това е силата, дължаща се на ефекта на гравитацията върху телесната маса, изразена в нютони. Като има предвид, че мазнината е естествено маслено вещество, което се среща в животински и човешки органи, особено когато се отлага като слой под кожата или около определени органи.
  • разлика между: Разлика между Ла Томатина и Холи

    Разлика между Ла Томатина и Холи

    Ключова разлика: La Tomatina е испански фестивал, който включва хвърляне на зрели домати на други участници в опит да ги намокри в доматен сок за добро забавление. Холи е индийски фестивал, който включва хвърляне на оцветен прах и оцветен разтвор на други хора, за да ги оцветят. Ако някой, който не е част от нито една от културите, гледа на Ла Томатина и Холи, за тях и двата фестивала ще изглеждат доста сходни, тъй като изисква да се хвърлят един на друг в чисто удоволствие. Това обаче са д
  • разлика между: Разлика между заглавието на мета и заглавието на страницата

    Разлика между заглавието на мета и заглавието на страницата

    Ключова разлика: Заглавието на страницата се отнася за етикета Пример за заглавие. Мета-заглавието се отнася за маркера. И двата маркера показват името на уеб страницата. При създаването на уеб страници обикновено се срещат мета заглавието и заглавията на страниците. Въпреки че може да изглежда, че тези два т
  • разлика между: Разлика между ванилова есенция и екстракт от ванилия

    Разлика между ванилова есенция и екстракт от ванилия

    Ключова разлика: Ванилната есенция и екстрактът от ванилия са и ароматични съставки. Екстрактите от ванилия се приготвят чрез накисване на ванилови зърна в алкохолен и воден разтвор, главно с водка, тъй като вкусът му допълва ванилия. Една същност, от друга страна, може да има две различни значения. Той може да бъде имитация на екстракт или може да бъде силно концентрирана форма на чист екстракт. Есенцията и екстрактът са и
  • разлика между: Разлика между киселина и основа

    Разлика между киселина и основа

    Ключова разлика: Киселините и основите са два вида корозивни вещества. Всяко вещество с рН стойност между 0 до 7 се счита за кисело, докато стойността на рН от 7 до 14 е основа. Киселините са йонни съединения, които се разпадат във вода, за да образуват водороден йон (Н +). Йонните съединения са съединение с по

Избор На Редактора

Разлика между Sony Xperia Z Tab и Google Nexus 7

Ключова разлика: Sony наскоро обяви модернизираната линия от смартфони и таблети. Заедно с новия флагмански телефон Sony Xperia Z, компанията добави и нов таблет - Sony Xperia Z Tab. Таблетът поддържа 10, 1-инчов TFT капацитивен сензорен екран и е създаден с помощта на технологията Sony Mobile BRAVIA