Разлика между масло от рапица и масло от шафран

Основна разлика: Маслото от рапица и шафран е олицетворение на храната, тъй като и двете са с високо съдържание на мононенаситени мазнини. Маслото от рапица се получава от семена от рапично растение, а маслото от сафлор се получава от семена от цветя на шафран. Освен от техния произход, тези масла са доста сходни помежду си и са известни със своите ползи за здравето на сърцето.

Съдържанието на мазнини сред тези масла е директно ефективно за здравния аспект на индивида. И тъй като основният дял от мазнините идва от масла, те играят жизненоважна роля за поддържане на добро и стабилно здраве. Растителните масла и техните хранителни обезщетения са известни сред всички здравни хора. Маслата се търсят както за готвене, така и за други ползи за здравето. Те са основни съставки в различни рецепти и следователно ги правят предпочитани сред готвачи, баби, майки и готвачи.

Рапичните и сафлонови масла не се различават една от друга; маслата принадлежат към средиземноморските, северноафриканските и югозападните азиатски и индийски региони. И двете масла имат мек вкус и са с високо съдържание на мононенаситени мазнини. Поради това, маслата не пречат на вкусовете на другите хранителни продукти. Наред с някои прилики, има и някаква разлика в техните характеристики, като техния произход, който ги държи различни един от друг.

Маслото от рапица се произвежда от рапичните семена на рапичното растение; научно това са Brassica campestris (Brassica napus L. и B. campestris L.). Маслото се обработва с утаяване и обработка на органични киселини. При готвене той се използва при печене, за да се разбърква до пържене или печене на скара; Маслото, особено известно за високи отоплителни цели. Маслото се използва в много ситуации и методи като заместител на наситените мазнини. Подобно на други масла, рапичното масло е приложимо и при приложения на промишлени смазочни материали, биогорива, свещи, червила и мастила в зависимост от цената на спот пазара. Американското дружество за репродуктивна медицина препоръчва маслото от рапица да се смята за вагинално смазващо средство, запазващо раждаемостта. Наскоро бяха проведени и проучвания за използване на маслото за намаляване на растежа на раковите клетки.

Маслото от шафран се получава от семена от шафран, принадлежащи към семейството на слънчогледа. Маслото също е сред обичайните масла за готвене, използвани за средно топлинно готвене и приложения. Най-добрите приложения на шафраново масло се намират в дерматологията, при което маслото се използва в кожата и свързаните с нея проблеми и проблеми. Има два вида шафран, които произвеждат различни видове масло: един с високо съдържание на мононенаситени мастни киселини (олеинова киселина), а другият с високо съдържание на полиненаситени мастни киселини (линолова киселина). Съответните масла са приложими в бои, особено в бели бои. Високото линолено масло на шафраните е приложимо в диетичните цели; също така помага да се регулират нивата на кръвната захар и разграждането на мастните киселини. Според проучване, шафраново масло съдържа протеин, наречен адипонектин, който се оказва полезен сред жените в менопаузата и техните проблеми. Маслото се оказва полезно за предотвратяване на сърдечни заболявания, включително и втвърдяване на артериите главно при атеросклероза и инсулт.

Олиото и шафрановите масла имат своите собствени плюсове и минуси. Маслата осигуряват есенциалните мастни киселини като омега-6, известни също като линолова киселина, и омега-3, или алфа-линоленова киселина, които стимулират имунната система и обогатяват съдовата система. Маслото от сафлор има висока точка на дим, при 265 градуса по Целзий, докато точката на пушене на рапично масло е 238 градуса по Целзий. Според Американската асоциация по диабет маслото от рапица е богато на мононенаситени мазнини, което намалява нивата на лошия холестерол и намалява риска от инфаркт или инсулт. Докато шафраново масло, има жизненоважни източници на здрави омега-3 мастни киселини, както и антиоксиданти, които се борят с рака.

Сравнение между масло от рапица и масло от шафран:

Масло от канола

Сафлорово масло

Масла, получени от

рапица, която е чисто семе

семена на шафран

В готвенето,

соте, плитка пърженица, пържене

олио за готвене, дресинг за салати и за производство на маргарин

Използва се и в

готвене, биодизел, свещи, червила и мастила за вестници

цветна козметика и багрилни тъкани

адипонектин

отсъстващ

настояще

Точка за дим

238 градуса по Целзий

265 градуса по Целзий

Ползи за здравето

  • Намалете нивата на плазмения холестерол
  • Коронарна болест на сърцето
  • Чувствителност към инсулин
  • Липиден пер-окисляване
  • възпаление
  • Енергиен метаболизъм

Намалява проблеми като:

  • Дефицит (мастни киселини)
  • Ангина пекторис / коронарна артериална болест
  • Атеросклероза (липидна пероксидация)
  • Сърдечно-съдови нарушения
  • Хроничен хепатит (хепатит С)
  • Кистозна фиброза
  • Захарен диабет тип 2
  • Фамилна хиперлипидемия
  • Атаксия на Фридрих
  • Хиперхолестеролемия
  • Хипертония (високо кръвно налягане)
  • Бъбречни заболявания
  • Недохранване (протеинова енергия)
  • Хранителна добавка (формула за кърмачета)
  • Кожни състояния (фринодерма)
  • Пълно парентерално хранене
  • Токсичност (литий)
Препоръчано

Свързани Статии

  • разлика между: Разлика между Samsung Galaxy S6 Edge и S6 Edge Plus

    Разлика между Samsung Galaxy S6 Edge и S6 Edge Plus

    Ключова разлика: Samsung Galaxy S6 Edge Plus притежава много от същите функции като оригиналния Edge, но предлага по-голям екран, опитайте с 5.7 инча голям в сравнение с 5.1, предлаган на Edge. В опит да се открои от предишните си телефони и да отбележи в сегмента на смартфоните от висок клас, Samsung представи
  • разлика между: Разлика между свободно движение и диария

    Разлика между свободно движение и диария

    Ключова разлика: термините Loose Motion и Diarrhea обикновено се използват взаимозаменяемо. Разхлабеното движение не е нищо повече от хлабав стол. Това е, когато изпражненията са хлабави, течни или воднисти от нормалните. Диарията е условие за поне три свободни движения всеки ден. Термините Loose Motion и Diarrhea обикновено се използват взаимозаменяемо. Зад това има разумно разсъжде
  • разлика между: Разлика между Англия, Великобритания и Великобритания

    Разлика между Англия, Великобритания и Великобритания

    Ключова разлика: Англия е страна под Великобритания и Великобритания. Великобритания включва Уелс, Англия и Шотландия. Обединеното кралство Великобритания и Северна Ирландия включва Англия, Уелс, Шотландия и Северна Ирландия. За много хора термините Англия, Великобритания и Обединеното кралство (Великобритания) се отнасят до едно и също място на европейския континент. Въпреки че тези термини могат да сочат към е
  • разлика между: Разлика между Англия и Нова Англия

    Разлика между Англия и Нова Англия

    Ключова разлика: Англия е част от Обединеното кралство в Европа. Нова Англия е термин, използван за означаване на шест държави в североизточния ъгъл на Съединените щати. Единственото сходство между Англия и Нова Англия са имената. Освен този странен феномен, нищо за тези двамата не са еднакви. И Англия, и Н
  • разлика между: Разлика между LOC и LAC

    Разлика между LOC и LAC

    Ключова разлика: LOC означава линия за контрол. Той определя границата, разделяща части от Кашмир, контролирани от Индия и Пакистан. LAC означава Line of Actual Control. Това е и граница между Индия и Китай. LOC е демаркационна граница, маркирана от военните. От друга страна, LAC не е разграничен и се състои от огромно празно пространство. LOC или
  • разлика между: Разлика между планетата джудже и луните

    Разлика между планетата джудже и луните

    Основна разлика: Планетата-джудже е „небесно тяло в пряка орбита на Слънцето, което е достатъчно масивно, за да може да се контролира от гравитацията, но за разлика от планетата не е изчистила орбиталната си област от други обекти.” сателити на планетите. Тези естествени спътници обикалят около главното тяло, главно планетите, джуджетата или достатъчно големите астероиди. Международният астрономически съюз (IAU) опре
  • разлика между: Разлика между теб и теб

    Разлика между теб и теб

    Ключова разлика: „Как за теб“ и „Какво за теб“ са два въпроса, които често се задават, за да се запитаме или да разберем за другото лице. И двете фрази всъщност често са взаимозаменяеми. Освен това и двете могат да бъдат заменени само с „вие“? Като цяло, "а ти?" има склонност да носи към себе си по-отдалечени последици. Освен
  • разлика между: Разлика между подписания Char и неподписания Char

    Разлика между подписания Char и неподписания Char

    Ключова разлика: Подписано char и unsigned char са два типа данни, използвани в C програмиране. Неподписаните и подписаните знаци се използват за съхраняване на символи и се състоят от площ от 8 бита. Неподписаните знаци имат стойности между 0 и 255, докато подписаните знаци имат стойности от –128 до 127 (на машина с 8-битови байтове и две ари
  • разлика между: Разлика между каяк и кану

    Разлика между каяк и кану

    Ключова разлика: Каяците се използват главно за каяк, което е официален спорт. Каяците са категоризирани по дългия им ъглов изглед, който позволява на лодката да се движи напред със скорост. А кану е и дълга ъглова и тясна лодка, но тя е известна повече със своята стабилност, че за своята скорост. Както каякът, така и кануто са малки тесни лод

Избор На Редактора

Разлика между изпращане и изпращане

Ключова разлика: Смята се, че „изпращането“ идва от испанската дума „despachar“, което означава „да се изпрати бързо“ и „да се изпрати“, че се е развило от италианската дума „dispacciare“, което означава „изпращане“. Няма разлика между двете по отношение на произношението или дефиницията. Когато премине през думата „изпращане“, човек автоматично приема, че думата вероятно е написана