Разлика между масло от рапица и масло от шафран

Основна разлика: Маслото от рапица и шафран е олицетворение на храната, тъй като и двете са с високо съдържание на мононенаситени мазнини. Маслото от рапица се получава от семена от рапично растение, а маслото от сафлор се получава от семена от цветя на шафран. Освен от техния произход, тези масла са доста сходни помежду си и са известни със своите ползи за здравето на сърцето.

Съдържанието на мазнини сред тези масла е директно ефективно за здравния аспект на индивида. И тъй като основният дял от мазнините идва от масла, те играят жизненоважна роля за поддържане на добро и стабилно здраве. Растителните масла и техните хранителни обезщетения са известни сред всички здравни хора. Маслата се търсят както за готвене, така и за други ползи за здравето. Те са основни съставки в различни рецепти и следователно ги правят предпочитани сред готвачи, баби, майки и готвачи.

Рапичните и сафлонови масла не се различават една от друга; маслата принадлежат към средиземноморските, северноафриканските и югозападните азиатски и индийски региони. И двете масла имат мек вкус и са с високо съдържание на мононенаситени мазнини. Поради това, маслата не пречат на вкусовете на другите хранителни продукти. Наред с някои прилики, има и някаква разлика в техните характеристики, като техния произход, който ги държи различни един от друг.

Маслото от рапица се произвежда от рапичните семена на рапичното растение; научно това са Brassica campestris (Brassica napus L. и B. campestris L.). Маслото се обработва с утаяване и обработка на органични киселини. При готвене той се използва при печене, за да се разбърква до пържене или печене на скара; Маслото, особено известно за високи отоплителни цели. Маслото се използва в много ситуации и методи като заместител на наситените мазнини. Подобно на други масла, рапичното масло е приложимо и при приложения на промишлени смазочни материали, биогорива, свещи, червила и мастила в зависимост от цената на спот пазара. Американското дружество за репродуктивна медицина препоръчва маслото от рапица да се смята за вагинално смазващо средство, запазващо раждаемостта. Наскоро бяха проведени и проучвания за използване на маслото за намаляване на растежа на раковите клетки.

Маслото от шафран се получава от семена от шафран, принадлежащи към семейството на слънчогледа. Маслото също е сред обичайните масла за готвене, използвани за средно топлинно готвене и приложения. Най-добрите приложения на шафраново масло се намират в дерматологията, при което маслото се използва в кожата и свързаните с нея проблеми и проблеми. Има два вида шафран, които произвеждат различни видове масло: един с високо съдържание на мононенаситени мастни киселини (олеинова киселина), а другият с високо съдържание на полиненаситени мастни киселини (линолова киселина). Съответните масла са приложими в бои, особено в бели бои. Високото линолено масло на шафраните е приложимо в диетичните цели; също така помага да се регулират нивата на кръвната захар и разграждането на мастните киселини. Според проучване, шафраново масло съдържа протеин, наречен адипонектин, който се оказва полезен сред жените в менопаузата и техните проблеми. Маслото се оказва полезно за предотвратяване на сърдечни заболявания, включително и втвърдяване на артериите главно при атеросклероза и инсулт.

Олиото и шафрановите масла имат своите собствени плюсове и минуси. Маслата осигуряват есенциалните мастни киселини като омега-6, известни също като линолова киселина, и омега-3, или алфа-линоленова киселина, които стимулират имунната система и обогатяват съдовата система. Маслото от сафлор има висока точка на дим, при 265 градуса по Целзий, докато точката на пушене на рапично масло е 238 градуса по Целзий. Според Американската асоциация по диабет маслото от рапица е богато на мононенаситени мазнини, което намалява нивата на лошия холестерол и намалява риска от инфаркт или инсулт. Докато шафраново масло, има жизненоважни източници на здрави омега-3 мастни киселини, както и антиоксиданти, които се борят с рака.

Сравнение между масло от рапица и масло от шафран:

Масло от канола

Сафлорово масло

Масла, получени от

рапица, която е чисто семе

семена на шафран

В готвенето,

соте, плитка пърженица, пържене

олио за готвене, дресинг за салати и за производство на маргарин

Използва се и в

готвене, биодизел, свещи, червила и мастила за вестници

цветна козметика и багрилни тъкани

адипонектин

отсъстващ

настояще

Точка за дим

238 градуса по Целзий

265 градуса по Целзий

Ползи за здравето

  • Намалете нивата на плазмения холестерол
  • Коронарна болест на сърцето
  • Чувствителност към инсулин
  • Липиден пер-окисляване
  • възпаление
  • Енергиен метаболизъм

Намалява проблеми като:

  • Дефицит (мастни киселини)
  • Ангина пекторис / коронарна артериална болест
  • Атеросклероза (липидна пероксидация)
  • Сърдечно-съдови нарушения
  • Хроничен хепатит (хепатит С)
  • Кистозна фиброза
  • Захарен диабет тип 2
  • Фамилна хиперлипидемия
  • Атаксия на Фридрих
  • Хиперхолестеролемия
  • Хипертония (високо кръвно налягане)
  • Бъбречни заболявания
  • Недохранване (протеинова енергия)
  • Хранителна добавка (формула за кърмачета)
  • Кожни състояния (фринодерма)
  • Пълно парентерално хранене
  • Токсичност (литий)
Препоръчано

Свързани Статии

  • разлика между: Разлика между анорексия и булимия

    Разлика между анорексия и булимия

    Ключова разлика: Анорексия нервоза и Булимия нервоза са два различни вида хранителни разстройства. Анорексията се характеризира с неподходящи хранителни навици и намален прием на храна. Булимията се характеризира с преяждане и насилствено прочистване на храната от тялото. В днешния свят е поставен много акцент върху физиката. Всеки иска да
  • разлика между: Разлика между гълъбите и гълъбите

    Разлика между гълъбите и гълъбите

    Ключова разлика: Гълъбите и гълъбите принадлежат към семейство Columbidae, което включва около 310 вида птици. Терминът „гълъби“ и „гълъби“ често се използват като взаимозаменяеми. В орнитологичната практика птиците с по-големи размери се наричат ​​гълъби, а по-малките гълъби. Гълъбите и гълъбите всъщност имат много общо
  • разлика между: Разлика между Quit и Resign

    Разлика между Quit и Resign

    Ключова разлика: Quit е просто неформален начин да се каже оставката. И двата по същество означават едно и също нещо, с изключение на това, че подаването на оставка се използва по по-формален и професионален начин, докато отказът е по-разговорен и неформален. За всички цели се откажат и да подадат оставка - едно и също нещо, и двете посочват, че служител е напуснал работата си по собствена воля. Quit е просто неформален начин да се каже, че трябва да подаде ост
  • разлика между: Разлика между гмуркане и гмуркане с шнорхел

    Разлика между гмуркане и гмуркане с шнорхел

    Ключова разлика: подводното гмуркане и гмуркането с шнорхелк са подводно спортно приключение и развлекателна дейност, която се ползва по целия свят. Основната разлика между двата термина е, че водолазът ще бъде снабден с кислороден резервоар на гърба си, за да диша от него под водата. А водолазът не е задължително да е плувец и ако премахнем кислородния резервоар от костюма на водолаза, тогава дейността е известна като гмуркане с шнорхел. Гмуркането с шнорхел е всъщност плуване с шнорхел, който е тръба и маска, ко
  • разлика между: Разлика между Шист и Гнайс

    Разлика между Шист и Гнайс

    Ключова разлика: Шист и Гнайс са два различни вида скали, които изглеждат забележително. Шистовете са вид метаморфна скала със средна степен, която съдържа плоски, листовидни зърна по образец. Гнайс, от друга страна, се оформя в модела на слоеве на плоски структури. Шист и Гнайс са два различни вида скали, които изглеждат забележително. Причината з
  • разлика между: Разлика между смартфон и нормален телефон

    Разлика между смартфон и нормален телефон

    Ключова разлика: Смартфоните са всички мобилни телефони, които са подобни на мини компютъра. Смартфоните предлагат разнообразие от функции, които позволяват разширени изчислителни възможности и свързаност. Нормалният телефон има основното предназначение само да се обаждате и изпращате текстови съобщения. Нормален телефон е прост телефон, който се използва главно от хора, които
  • разлика между: Разлика между Sony Xperia Z Tab и Google Nexus 7

    Разлика между Sony Xperia Z Tab и Google Nexus 7

    Ключова разлика: Sony наскоро обяви модернизираната линия от смартфони и таблети. Заедно с новия флагмански телефон Sony Xperia Z, компанията добави и нов таблет - Sony Xperia Z Tab. Таблетът поддържа 10, 1-инчов TFT капацитивен сензорен екран и е създаден с помощта на технологията Sony Mobile BRAVIA
  • разлика между: Разлика между хлор и хлорид

    Разлика между хлор и хлорид

    Ключова разлика: Хлорът е естествено срещащ се елемент със символ Cl и атомен номер 17. При стандартни условия елементът е жълтозелен газ. Хлоридът е йон от хлор. По същество, когато атомите печелят или губят електрони, те стават йони. Хлорните атоми получават един електрон, за да се превърнат в хлорен йон (Cl−). Един йон не може да остане в свободно състояние и трябва да се комбинира с друг елемент или елементи, за д
  • разлика между: Разлика между Drupal 6 и Drupal 7

    Разлика между Drupal 6 и Drupal 7

    Ключова разлика: Drupal има много версии и в момента работи на версия 7. Всяка версия има за цел да направи системата по-лесна за ползване и предлага различни функции, които позволяват на уебсайтовете да бъдат по-динамични по своя характер. Друпална версия 6 беше въведена през февруари 2008 г., а Drupal версия 7 беше въведена през януари 2011 г. Drupal е рамка за управление на съдържанието или CMS, която позволява на потребит

Избор На Редактора

Разлика между Дядо Коледа и Свети Николас

Ключова разлика: Дядо Коледа е голям пухкав мъж, който дава подаръци на хубави деца на Коледа. Свети Николаос е светец, роден през 270 г. сл. Хр. И помагащ на нуждаещите се. Дядо Коледа произлиза от Св. Николаос. Коледа е една от най-очакваните празници в годината. Децата и възрастните обичат усещането