Разлика между масло от рапица и масло от шафран

Основна разлика: Маслото от рапица и шафран е олицетворение на храната, тъй като и двете са с високо съдържание на мононенаситени мазнини. Маслото от рапица се получава от семена от рапично растение, а маслото от сафлор се получава от семена от цветя на шафран. Освен от техния произход, тези масла са доста сходни помежду си и са известни със своите ползи за здравето на сърцето.

Съдържанието на мазнини сред тези масла е директно ефективно за здравния аспект на индивида. И тъй като основният дял от мазнините идва от масла, те играят жизненоважна роля за поддържане на добро и стабилно здраве. Растителните масла и техните хранителни обезщетения са известни сред всички здравни хора. Маслата се търсят както за готвене, така и за други ползи за здравето. Те са основни съставки в различни рецепти и следователно ги правят предпочитани сред готвачи, баби, майки и готвачи.

Рапичните и сафлонови масла не се различават една от друга; маслата принадлежат към средиземноморските, северноафриканските и югозападните азиатски и индийски региони. И двете масла имат мек вкус и са с високо съдържание на мононенаситени мазнини. Поради това, маслата не пречат на вкусовете на другите хранителни продукти. Наред с някои прилики, има и някаква разлика в техните характеристики, като техния произход, който ги държи различни един от друг.

Маслото от рапица се произвежда от рапичните семена на рапичното растение; научно това са Brassica campestris (Brassica napus L. и B. campestris L.). Маслото се обработва с утаяване и обработка на органични киселини. При готвене той се използва при печене, за да се разбърква до пържене или печене на скара; Маслото, особено известно за високи отоплителни цели. Маслото се използва в много ситуации и методи като заместител на наситените мазнини. Подобно на други масла, рапичното масло е приложимо и при приложения на промишлени смазочни материали, биогорива, свещи, червила и мастила в зависимост от цената на спот пазара. Американското дружество за репродуктивна медицина препоръчва маслото от рапица да се смята за вагинално смазващо средство, запазващо раждаемостта. Наскоро бяха проведени и проучвания за използване на маслото за намаляване на растежа на раковите клетки.

Маслото от шафран се получава от семена от шафран, принадлежащи към семейството на слънчогледа. Маслото също е сред обичайните масла за готвене, използвани за средно топлинно готвене и приложения. Най-добрите приложения на шафраново масло се намират в дерматологията, при което маслото се използва в кожата и свързаните с нея проблеми и проблеми. Има два вида шафран, които произвеждат различни видове масло: един с високо съдържание на мононенаситени мастни киселини (олеинова киселина), а другият с високо съдържание на полиненаситени мастни киселини (линолова киселина). Съответните масла са приложими в бои, особено в бели бои. Високото линолено масло на шафраните е приложимо в диетичните цели; също така помага да се регулират нивата на кръвната захар и разграждането на мастните киселини. Според проучване, шафраново масло съдържа протеин, наречен адипонектин, който се оказва полезен сред жените в менопаузата и техните проблеми. Маслото се оказва полезно за предотвратяване на сърдечни заболявания, включително и втвърдяване на артериите главно при атеросклероза и инсулт.

Олиото и шафрановите масла имат своите собствени плюсове и минуси. Маслата осигуряват есенциалните мастни киселини като омега-6, известни също като линолова киселина, и омега-3, или алфа-линоленова киселина, които стимулират имунната система и обогатяват съдовата система. Маслото от сафлор има висока точка на дим, при 265 градуса по Целзий, докато точката на пушене на рапично масло е 238 градуса по Целзий. Според Американската асоциация по диабет маслото от рапица е богато на мононенаситени мазнини, което намалява нивата на лошия холестерол и намалява риска от инфаркт или инсулт. Докато шафраново масло, има жизненоважни източници на здрави омега-3 мастни киселини, както и антиоксиданти, които се борят с рака.

Сравнение между масло от рапица и масло от шафран:

Масло от канола

Сафлорово масло

Масла, получени от

рапица, която е чисто семе

семена на шафран

В готвенето,

соте, плитка пърженица, пържене

олио за готвене, дресинг за салати и за производство на маргарин

Използва се и в

готвене, биодизел, свещи, червила и мастила за вестници

цветна козметика и багрилни тъкани

адипонектин

отсъстващ

настояще

Точка за дим

238 градуса по Целзий

265 градуса по Целзий

Ползи за здравето

  • Намалете нивата на плазмения холестерол
  • Коронарна болест на сърцето
  • Чувствителност към инсулин
  • Липиден пер-окисляване
  • възпаление
  • Енергиен метаболизъм

Намалява проблеми като:

  • Дефицит (мастни киселини)
  • Ангина пекторис / коронарна артериална болест
  • Атеросклероза (липидна пероксидация)
  • Сърдечно-съдови нарушения
  • Хроничен хепатит (хепатит С)
  • Кистозна фиброза
  • Захарен диабет тип 2
  • Фамилна хиперлипидемия
  • Атаксия на Фридрих
  • Хиперхолестеролемия
  • Хипертония (високо кръвно налягане)
  • Бъбречни заболявания
  • Недохранване (протеинова енергия)
  • Хранителна добавка (формула за кърмачета)
  • Кожни състояния (фринодерма)
  • Пълно парентерално хранене
  • Токсичност (литий)
Препоръчано

Свързани Статии

  • популярни сравнения: Разлика между сладък и красив

    Разлика между сладък и красив

    Ключова разлика: сладък отразява привлекателното качество на човек, а думата красив е свързан с перфектния физически вид и поза на човек. Сладко изразява чистата красота и привлекателността на всяко субективно нещо. Когато се комплиментира, човек се чувства приятен и щастлив. Това е просто чистата красота със сладост и доброта. Всъщност, не е необходимо един сладък човек да има изключително п
  • популярни сравнения: Разлика между красива и красива

    Разлика между красива и красива

    Ключова разлика: думите красиви и красиви са много сходни, но се различават по предназначение. Доста се занимава с цялостния външен вид, приемайки, че е добър и по-добър, а великолепната се занимава само с цялостната физика и зашеметяващата красота. Думата „хубава“ описва сладката и добра визия на едно същество. Използва се за изразяване на приятното усещане, когато някой изглежда добре. Тази дума се използва и в момента на удовлетворението и оценк
  • популярни сравнения: Разлика между мъглявината и супернова

    Разлика между мъглявината и супернова

    Ключова разлика: Мъглявината е облак в дълбоко пространство, състоящ се от газ или мръсотия / прах (напр. Облак, образуван след експлозия на звезда). Супернова е последният етап от живота на звездата и е огромна експлозия от мъртва звезда. Мъглявината и Супернова са двете понятия, които са свързани със звездите и те са взаимно свързани помежду си. Мъглявината е облак в дълбоко пространство, състоящ се от газ или мръсотия / прах
  • популярни сравнения: Разлика между държавата и имота

    Разлика между държавата и имота

    Ключова разлика: Държавата е териториално обвързана политическа единица с централизирани институции за управление, докато едно имущество може да бъде определено от всички активи на дадено лице във всеки един момент. Да се ​​направи разграничение между двете е много трудно, тъй като държавата се отнася до редица неща, например, една държава може да се позове на състояние в даден момент или орган
  • популярни сравнения: Разлика между царевица и царевица

    Разлика между царевица и царевица

    Ключова разлика: Царевица и царевица се използват взаимозаменяемо. Царевицата главно означава царевица, която се използва сред северноамериканците. Тя произлиза от германската дума „kurnam“. Царевицата е друго име за царевица. Тя е получена от древната дума „махиз“ от езика на Таино. Американската царевица е посочена по-специално в Обединеното кр
  • популярни сравнения: Разлика между Antivirus и Antimalware

    Разлика между Antivirus и Antimalware

    Ключова разлика: Антивирусният или антивирусен софтуер е софтуер, който се използва за предотвратяване на влизането на вируси в компютърната система и заразяване на файлове. Много антивирусни програми в наши дни премахват различни видове злонамерен софтуер в допълнение към вирусите. Anti-malware софтуерът е софтуер, к
  • популярни сравнения: Разлика между детска стая и ястие

    Разлика между детска стая и ястие

    Ключова разлика: Детската стая е място, където децата на възраст между 3 и 5 години се обучават на основите на училищното образование, като използват методи като обучение, основано на играта. Детските ясли е термин за място, където децата се грижат за тях в отсъствието на техните родители / настойници, които не могат да останат при тях поради
  • популярни сравнения: Разлика между мелницата и фабриката

    Разлика между мелницата и фабриката

    Ключова разлика: Мелницата за смилане е единица, която е проектирана да разбие твърд материал на по-малки парчета. Фабрика от друга страна е сграда или набор от сгради, които съдържат растения, оборудване или машини, които се използват за производство или производство на стоки или машини. Терминът фабрика и мелница често са объркани като едно и също нещо, въпреки че имат напълно различни значения. Докато една мелница се отнася до сграда, която е оборудвана с машини, които се използват за смилане, фабриката е място, къдет
  • популярни сравнения: Разлика между LAN и Internet

    Разлика между LAN и Internet

    Ключова разлика: LAN означава локална мрежа. Това е компютърна мрежа, която е ограничена до малка площ или място. Интернет е глобална мрежа, която поддържа комуникации, използвайки общ език. Това е най-голямата компютърна мрежа в света. LAN означава локална мрежа. Тя се отнася до отделна мрежа, която обхваща малка географска област. LAN оби

Избор На Редактора

Разлика между католическата и християнската Библия

Основна разлика: Католическата Библия съдържа оригиналните четиридесет и шест книги от Стария Завет (които включват седемте книги на Апокрифите) и двадесет и седемте книги на Новия Завет. Протестантската Библия включва само тридесет и девет книги от Стария завет и двадесет и седемте книги на Новия Завет. Основният проблем при разграничението