Ключова разлика: Какаото и какаото са подобни, защото и двете имат една и съща история. Термините Какао и Какао първоначално са били взаимозаменяеми; тези дни обаче се използват по различен начин. Какаото се използва за обозначаване на печени и обработени зърна, които се използват за създаване на какао на прах и шоколад. Какаото се използва за обозначаване на необработен фасул, който премахва какаовото масло от семената и поддържа хранителните вещества на зърната.

Терминът „какао“ и „какао“ може да изглеждат доста сходни и бихте били прави, че са. Въпреки това, те също са много различни един от друг. Термините често се използват като синоним, за да се отнасят до семената, от които се произвежда какао на прах и шоколад. Въпреки, че какаото е много популярно, терминът какао придобива значение в последно време поради преминаването към по-здравословни храни. Нека обясним по-нататък.

Термините „какао“ и „какао“ всъщност са подобни, тъй като и двете се отнасят до едно и също дърво, което произвежда какаовите или какаовите зърна. За да разберем това, ще трябва да се върнем към историята на тези зърна. Всичко започва с Theobroma Cacao. Дървото какао Theobroma е малко вечнозелено дърво, което е част от растенията Malvaceae и е родно в Южна Америка. Шоколадът и други подобни продукти са датирани от векове, където първоначално е бил считан за „Храна на боговете“. Самото име на дървото е родово наименование, произтичащо от гръцката дума „theos“ и „broma“, които могат да бъдат грубо преведени на „Бог“ и „Храна“, съответно. Терминът „какао“ произлиза от местното наименование на растението в местните езици на Месоамериканския регион. Поради своята популярност и значение тези зърна също са използвани като валута.

Какаото е свързано с олмековците, които са родом от Мексико. Счита се за най-близкото произношение на оригиналното наименование на растението. С течение на времето, производството на това какаово дърво било предадено на маите и испанците. Интересно е да се отбележи, че в много други култури терминът какао все още се използва за какаово дърво, какаови зърна и какао на прах. Сега, терминът "какао" се смята, че е груб превод или правописна грешка, която остана. В англоговорящите страни терминът стана много популярен от първоначалния термин и оттогава продължава да се използва. Така, според това, думите какао и какао се отнасят до едно и също нещо. Няма абсолютно никаква разлика между думите, а не неговия правопис.

Сега стигаме до друг обрат в тази вълнуваща история за какаото и какаото. Думата „какао“ се завръща. Думата е широко разпространена в центровете за цели храни и се продава като здравословна алтернатива на какаото. Тези дни стана грях да се предполага, че тези две са подобни или дори еднакви. Какаото е станало синоним на непреработените какаови зърна. Това означава, че когато дървото Theobroma Cacao е събрано, шушулките се отстраняват от дървото. След това шушулките се отварят допълнително и се отстраняват зърната. Тези зърна са какаовите зърна, които след това се преработват, за да се превърнат в какао на прах, след като какаовото масло се извлече от зърната. Преработката премахва жизненоважни хранителни вещества и минерали от какаовите семена.

Сега терминът какао е запазен за използване като оригинални какаови дървета, какаови зърна и заземени какаови зърна, известни като какао на прах. Какаовите зърна поддържат жизненоважните хранителни вещества и минерали, докато отстраняват нездравословното какаово масло чрез процес на студено пресоване, който премахва само маслото, което прави какаовия прах хидроскопичен. Какаовите зърна се използват за обозначаване на печени, обработени зърна, които отстраняват жизненоважните хранителни вещества и минерали и са задържали голяма част от маслото. Какаото се счита за нездравословно и за угояване, докато какаото е много по-здравословен вариант. Какаото също замества какаовия прах в тестени изделия и има и шоколадови бонбони, които се продават с термина какао, а не какао.