Разлика между бяло и лилаво патладжан

Основна разлика: Белите патладжани са по-малки и по-здрави. Те се считат за по-плътни, по-кремави, по-меки, по-малко кисели и по-малко горчиви и имат повече семена. Лилавите патладжани имат лъскави, пурпурни кожи и са овални и продълговати по форма и са склонни да бъдат по-широки в края.

Патладжанът, като доматите, чушките, картофите и сладките картофи, принадлежи на семейството на кучешките и следователно е технически плод. Патладжанът е официално категоризиран като зрънце. В патладжан е роден на индийския субконтинент и има редица разновидности, от които големият тъмнолилав крушовиден патладжан е най-често срещаният. Патладжанът получил своето име, тъй като първият наблюдаван патладжан бил малък, кръгъл, яйцевиден и бял. Други имена за патладжан включват патладжан, мелоген, бринджал или гвинея.

Патладжанът е месест, има мека консистенция и съдържа множество малки, меки семена. Обикновено той има приятно горчив вкус и пореста текстура, която след приготвяне се омекотява с богат, сложен вкус. В патладжана има горчив вкус, тъй като е близък роднина на тютюневото растение и подобно на тютюна съдържа никотиноидни алкалоиди. Въпреки това, количеството на никотина, консумирано от ядене на патладжан, е незначително. Всъщност девет килограма патладжан съдържат същото количество никотин като цигара.

Има много разновидности на патладжаните. Различните сортове се класифицират по различен размер, форма и цвят. Повечето от тях обикновено са лилави на цвят, но цветът на някои сортове може да варира от бяло, жълто, оранжево, зелено, лавандулово, лилаво, червеникаво-лилаво и тъмно лилаво. Някои от тях имат цветен градиент, от бяло на стъблото до светло розово до тъмно пурпурно или дори черно. Има дори някои, които имат зелено или лилаво. Стандартният патладжан е италианският или средиземноморски патладжан, който е с форма на сълза или крушовиден патладжан. Има и японски патладжани: дълги, тънки и лавандулови, китайски патладжани - подобни на японските патладжани тайландски и индийски патладжани: които се предлагат в нюанси на зелено, лилаво, набраздено зелено и бяло и са с размер на череши.

В сравнение с по-често срещаните лилави, белите патладжани са по-малки и по-твърди. Те се считат за по-плътни, по-кремави, по-меки, по-малко кисели и по-малко горчиви и имат повече семена. Кожата на бял патладжан е по-твърд от пурпурен патладжан, който трябва да се отлепи преди готвене. Това обаче прави и по-подходяща за печене, задушаване или пържене, тъй като те поддържат формата си по-добре. Месото на белите патладжани е бяло. Те също са с ниско съдържание на калории и съдържат следи от няколко хранителни вещества като калий, витамин А, витамин В-комплекс и витамин С. Те се предлагат само сезонно. Белите патладжани придобиват все по-голяма популярност, тъй като сега се смятат за модерни за употреба. Въпреки това, те не са колкото най-близо до популярни като лилаво патладжани.

Лилавите патладжани, от друга страна, са по-популярни от белите патладжани и са достъпни през цялата година. Те имат лъскави, пурпурни кожи и са овални и продълговати по форма и са склонни да бъдат по-широки в края. Те са с подобни на гъба текстурни качества, които му позволяват лесно да поемат аромати. Лилавите патладжани са склонни да имат тънки, деликатни кожи, които могат лесно да бъдат изядени. Месото на пурпурни патладжани има зеленикав оттенък. В сравнение с белите патладжани, лилавите патладжани са по-големи по размер.

Препоръчано

Свързани Статии

  • популярни сравнения: Разлика между археолога и антиквара

    Разлика между археолога и антиквара

    Ключова разлика: Археологът се занимава с полевата работа, която може да се състои в изкопаване и възстановяване на артефакти или предмети, създадени от човека, от древни руини. Антикварите, известни още като антиквари, се занимават главно с антики или с неща от миналото. Съществува важна разлика между археолога и антикв
  • популярни сравнения: Разлика между южна индийска храна и северна индийска храна

    Разлика между южна индийска храна и северна индийска храна

    Ключова разлика: Северна индийската кухня е силно повлияна от арабите и персите, а ястията са много по-тежки и по-кремави. Южноиндийските ястия са силно повлияни от ориз и кокос, а ястията имат по-високо съдържание на вода. Индия е много разнообразна страна и има множество различни култури, които се различават по език, традиции и разбира се кухня. Индия има много разнообразие от гледна точка на готве
  • популярни сравнения: Разлика между Nokia Lumia 928 и Sony Xperia ZL

    Разлика между Nokia Lumia 928 и Sony Xperia ZL

    Ключова разлика: Nokia наскоро обяви нов телефон за своята линия; Lumia 928. Телефонът се предлага с 4.5-инчов AMOLED капацитивен екран с широка задна част. Телефонът е доста обемист и тежък, в сравнение с други по-нови смартфони, които се фокусират върху получаването на по-тънки и по-леки. Sony Xperia ZL е много подобен на своя еквивалент на Xperia Z; Въпреки това, той се различава в някои аспекти и се смята, че ще се предлага за по-ниска цена в сравнение с Z. Sony успя да направи ZL още по-малък и
  • популярни сравнения: Разлика между град и окръг

    Разлика между град и окръг

    Ключова разлика: Градът е голямо и постоянно селище. Област е географски по-голям от град. Областите съдържат градове, села, градове, общини или други общински корпорации. Градовете и окръзите са предимно само начини за разделяне на земята географски по политически причини. Това е метод за управление на ресур
  • популярни сравнения: Разлика между работа, работа и бизнес

    Разлика между работа, работа и бизнес

    Ключова разлика: Работата е нещо, което хората правят в замяна на пари, като заплата. Работата често е краткосрочна и се прави само като човек изисква пари, за да живее. Човек често има работа в някакъв бизнес. Бизнес, предприятие или фирма е организация, която активно се занимава с търговска, индустри
  • популярни сравнения: Разлика между бактерии и протозои

    Разлика между бактерии и протозои

    Разлика: Бактериите са едноклетъчни и прокариотни организми. Те се възпроизвеждат по асексуален начин. Те могат да бъдат вредни, както и полезни; зависи от вида на бактериите. От друга страна, протозоите са едноклетъчни еукариотни организми с разнообразна морфология и физиология. Те могат да се възпроизвеждат чрез ас
  • популярни сравнения: Разлика между Sony Xperia Z Ultra и HTC One

    Разлика между Sony Xperia Z Ultra и HTC One

    Ключовата разлика: Sony Xperia Z Ultra е високотехнологичен phablet, пуснат на 3 юли 2012 г. и пуснат на пазара като "най-тънкият Full HD смартфон в света". HTC One е водещ телефон на HTC Corporation. Тя стартира през март 2013 г. Sony наскоро пусна своя флагмански телефон Sony Xperia Z. След успеха на
  • популярни сравнения: Разлика между оптимално и максимално

    Разлика между оптимално и максимално

    Ключова разлика: „Оптимум“ означава качество, количество или степен на нещо, което е най-добро или най-благоприятно. „Максимум“ може да се дефинира като най-голямото, най-голямото или най-голямото възможно нещо. Според свободния речник оптимално означава: Най-благоприятната точка, степен или сума за получаване на даден резултат. Най-благоприятните условия за растежа на организма. Най-д
  • популярни сравнения: Разлика между повреда и повреда

    Разлика между повреда и повреда

    Ключова разлика: Най-често се използва грешка от гледна точка на грешка или грешка, извършена от човек. Неуспехът е състояние, при което човек не може да постигне желаната цел или цел. Неуспехите най-често се използват като противоположни на успехите. Термините „вина“ и „провал“ са огромна част от речника на хората в днешния свят.

Избор На Редактора

Разлика между супермаркет и магазин за отстъпки

Ключова разлика: Супермаркетите са големи магазини за хранителни стоки на самообслужване, които предлагат на клиентите разнообразни храни и домакински консумативи. Стоката е организирана в организиран формат на пътеката, където всяка пътека е номерирана или обозначена и има само сходни стоки. Магазинит