Разлика между бяло и лилаво патладжан

Основна разлика: Белите патладжани са по-малки и по-здрави. Те се считат за по-плътни, по-кремави, по-меки, по-малко кисели и по-малко горчиви и имат повече семена. Лилавите патладжани имат лъскави, пурпурни кожи и са овални и продълговати по форма и са склонни да бъдат по-широки в края.

Патладжанът, като доматите, чушките, картофите и сладките картофи, принадлежи на семейството на кучешките и следователно е технически плод. Патладжанът е официално категоризиран като зрънце. В патладжан е роден на индийския субконтинент и има редица разновидности, от които големият тъмнолилав крушовиден патладжан е най-често срещаният. Патладжанът получил своето име, тъй като първият наблюдаван патладжан бил малък, кръгъл, яйцевиден и бял. Други имена за патладжан включват патладжан, мелоген, бринджал или гвинея.

Патладжанът е месест, има мека консистенция и съдържа множество малки, меки семена. Обикновено той има приятно горчив вкус и пореста текстура, която след приготвяне се омекотява с богат, сложен вкус. В патладжана има горчив вкус, тъй като е близък роднина на тютюневото растение и подобно на тютюна съдържа никотиноидни алкалоиди. Въпреки това, количеството на никотина, консумирано от ядене на патладжан, е незначително. Всъщност девет килограма патладжан съдържат същото количество никотин като цигара.

Има много разновидности на патладжаните. Различните сортове се класифицират по различен размер, форма и цвят. Повечето от тях обикновено са лилави на цвят, но цветът на някои сортове може да варира от бяло, жълто, оранжево, зелено, лавандулово, лилаво, червеникаво-лилаво и тъмно лилаво. Някои от тях имат цветен градиент, от бяло на стъблото до светло розово до тъмно пурпурно или дори черно. Има дори някои, които имат зелено или лилаво. Стандартният патладжан е италианският или средиземноморски патладжан, който е с форма на сълза или крушовиден патладжан. Има и японски патладжани: дълги, тънки и лавандулови, китайски патладжани - подобни на японските патладжани тайландски и индийски патладжани: които се предлагат в нюанси на зелено, лилаво, набраздено зелено и бяло и са с размер на череши.

В сравнение с по-често срещаните лилави, белите патладжани са по-малки и по-твърди. Те се считат за по-плътни, по-кремави, по-меки, по-малко кисели и по-малко горчиви и имат повече семена. Кожата на бял патладжан е по-твърд от пурпурен патладжан, който трябва да се отлепи преди готвене. Това обаче прави и по-подходяща за печене, задушаване или пържене, тъй като те поддържат формата си по-добре. Месото на белите патладжани е бяло. Те също са с ниско съдържание на калории и съдържат следи от няколко хранителни вещества като калий, витамин А, витамин В-комплекс и витамин С. Те се предлагат само сезонно. Белите патладжани придобиват все по-голяма популярност, тъй като сега се смятат за модерни за употреба. Въпреки това, те не са колкото най-близо до популярни като лилаво патладжани.

Лилавите патладжани, от друга страна, са по-популярни от белите патладжани и са достъпни през цялата година. Те имат лъскави, пурпурни кожи и са овални и продълговати по форма и са склонни да бъдат по-широки в края. Те са с подобни на гъба текстурни качества, които му позволяват лесно да поемат аромати. Лилавите патладжани са склонни да имат тънки, деликатни кожи, които могат лесно да бъдат изядени. Месото на пурпурни патладжани има зеленикав оттенък. В сравнение с белите патладжани, лилавите патладжани са по-големи по размер.

Препоръчано

Свързани Статии

  • разлика между: Разлика между първичен ключ и уникален ключ

    Разлика между първичен ключ и уникален ключ

    Ключова разлика: Първичен ключ не може да позволи null и може да бъде създаден само веднъж в таблица. Уникалният ключ позволява null и може да бъде създаден няколко пъти в таблица. Клавишите играят важна роля, когато става въпрос за съхраняване и извличане на данни. Основните ключове и уникалните ключове може да не з
  • разлика между: Разлика между вземане на баня и душ

    Разлика между вземане на баня и душ

    Ключова разлика: Приемането на баня се отнася до накисване на тялото в голяма вана, напълнена с вода за почистване. Взимането на душ се отнася за стоящ под струя вода за почистване. Терминологията за къпане или за душ може да обърка някои хора, особено хора от повечето места по света, които нямат лукса да имат и двете. Следов
  • разлика между: Разлика между маймуната и маймуната

    Разлика между маймуната и маймуната

    Ключова разлика: Маймуните често са малки по размер с малки ръце и малко по-дълги крака. Те имат противоположни палци на ръцете и краката си. Маймуните обикновено са по-големи по размер и имат неравномерно разпределение на ръцете до краката. Маймуните имат по-дълги ръце и по-силна горната част на тялото. Маймуните и маймуните често се използват взаимозаменяемо, особено когато става въпрос за обида на някого. Обаче, призоваването на ня
  • разлика между: Разлика между посланик и пратеник

    Разлика между посланик и пратеник

    Ключова разлика: Посланик е най-висшият дипломат, изпратен в друга суверенна държава, за да представлява страната си. Представител е дипломатически представител и не се счита за представител на държавния глава. Посланикът и пратеникът са общи термини, когато става въпрос за дипломатически мисии. Въпреки, че тези термини често се хвърлят във филми, функциите на такива дипломати често
  • разлика между: Разлика между Индия и Порта на Индия

    Разлика между Индия и Порта на Индия

    Ключова разлика: Индия Gate се намира в Ню Делхи, която е столицата на Индия; като има предвид, че портата на Индия се намира в Мумбай, който е финансовата столица и най-големият град на Индия. Индия е страна, богата на история; много от тази история може да се види в нейните паметници. Два такива паметници са Индия портата и портата на Ин
  • разлика между: Разлика между тях и техните

    Разлика между тях и техните

    Ключова разлика: "Тук" и "Тях" са две различия, които означават две много различни значения. "Там" се използва за обозначаване на местоположение. „Техните“, от друга страна, е местоимение, което се използва за означаване на притежание, като моето, неговото, нейното, тяхната. "Там" и "техните" са две различия, които означават две много различни значения. "Там" се използва за обозначаване на местоположение. „Техните“, от друга страна, е местоимение, което се изпо
  • разлика между: Разлика между Галерия и Галерия

    Разлика между Галерия и Галерия

    Ключова разлика: Галерията всъщност е затворена с стъкло алея, която може да се съхранява в магазини, търговски център или нещо подобно. Галерията може да означава няколко различни неща, художествена галерия или балкон, който гледа към гледката. Галерия и галерия са две думи, които са доста объркващи за много хора и правилно, тъй като те са толкова сходни по отношение на правописа и произношението. Е, не се безпокойте! Тази статия ще разкрие т
  • разлика между: Разлика между XOLO Q800 и Nokia Lumia 620

    Разлика между XOLO Q800 и Nokia Lumia 620

    Ключовата разлика: Xolo Q800 е четириядрен 1.2 GHz смартфон, задвижван от MTK MT6589 и 1 GB RAM. Телефонът работи на Android 4.1 (Jelly Bean). Той разполага с 4.5-инчов екран с резолюция от 540 x 960 пиксела. Nokia Lumia 620 е насочена към купувачите от първо ниво, които искат да изпробват Windows Phone 8, но не
  • разлика между: Разлика между ботаника и зоология

    Разлика между ботаника и зоология

    Ключова разлика: ботаниката и зоологията са огромни биологични отрасли. Ботаниката се занимава изцяло с изучаването на растенията, докато зоологията се занимава с изследвания върху животни. Биологията е огромно поле, което се занимава с много разновидности на живи организми. Това е естествената наука, която включва цялото изследване на живите орга

Избор На Редактора

Разлика между пигментните мастила и багрилните мастила

Основна разлика: Понастоящем двете най-често използвани мастила са пигментни мастила и багрилни мастила. Багрилните мастила са по-чести, докато пигментните багрила напоследък придобиват популярност. Сравнително, пигментните мастила са скъпи, по-цветни и по-малко последователни по цвят и обхват. Мастилото е течност, която може да се използва за оцветяване на повърхн