Разлика между бяло и лилаво патладжан

Основна разлика: Белите патладжани са по-малки и по-здрави. Те се считат за по-плътни, по-кремави, по-меки, по-малко кисели и по-малко горчиви и имат повече семена. Лилавите патладжани имат лъскави, пурпурни кожи и са овални и продълговати по форма и са склонни да бъдат по-широки в края.

Патладжанът, като доматите, чушките, картофите и сладките картофи, принадлежи на семейството на кучешките и следователно е технически плод. Патладжанът е официално категоризиран като зрънце. В патладжан е роден на индийския субконтинент и има редица разновидности, от които големият тъмнолилав крушовиден патладжан е най-често срещаният. Патладжанът получил своето име, тъй като първият наблюдаван патладжан бил малък, кръгъл, яйцевиден и бял. Други имена за патладжан включват патладжан, мелоген, бринджал или гвинея.

Патладжанът е месест, има мека консистенция и съдържа множество малки, меки семена. Обикновено той има приятно горчив вкус и пореста текстура, която след приготвяне се омекотява с богат, сложен вкус. В патладжана има горчив вкус, тъй като е близък роднина на тютюневото растение и подобно на тютюна съдържа никотиноидни алкалоиди. Въпреки това, количеството на никотина, консумирано от ядене на патладжан, е незначително. Всъщност девет килограма патладжан съдържат същото количество никотин като цигара.

Има много разновидности на патладжаните. Различните сортове се класифицират по различен размер, форма и цвят. Повечето от тях обикновено са лилави на цвят, но цветът на някои сортове може да варира от бяло, жълто, оранжево, зелено, лавандулово, лилаво, червеникаво-лилаво и тъмно лилаво. Някои от тях имат цветен градиент, от бяло на стъблото до светло розово до тъмно пурпурно или дори черно. Има дори някои, които имат зелено или лилаво. Стандартният патладжан е италианският или средиземноморски патладжан, който е с форма на сълза или крушовиден патладжан. Има и японски патладжани: дълги, тънки и лавандулови, китайски патладжани - подобни на японските патладжани тайландски и индийски патладжани: които се предлагат в нюанси на зелено, лилаво, набраздено зелено и бяло и са с размер на череши.

В сравнение с по-често срещаните лилави, белите патладжани са по-малки и по-твърди. Те се считат за по-плътни, по-кремави, по-меки, по-малко кисели и по-малко горчиви и имат повече семена. Кожата на бял патладжан е по-твърд от пурпурен патладжан, който трябва да се отлепи преди готвене. Това обаче прави и по-подходяща за печене, задушаване или пържене, тъй като те поддържат формата си по-добре. Месото на белите патладжани е бяло. Те също са с ниско съдържание на калории и съдържат следи от няколко хранителни вещества като калий, витамин А, витамин В-комплекс и витамин С. Те се предлагат само сезонно. Белите патладжани придобиват все по-голяма популярност, тъй като сега се смятат за модерни за употреба. Въпреки това, те не са колкото най-близо до популярни като лилаво патладжани.

Лилавите патладжани, от друга страна, са по-популярни от белите патладжани и са достъпни през цялата година. Те имат лъскави, пурпурни кожи и са овални и продълговати по форма и са склонни да бъдат по-широки в края. Те са с подобни на гъба текстурни качества, които му позволяват лесно да поемат аромати. Лилавите патладжани са склонни да имат тънки, деликатни кожи, които могат лесно да бъдат изядени. Месото на пурпурни патладжани има зеленикав оттенък. В сравнение с белите патладжани, лилавите патладжани са по-големи по размер.

Препоръчано

Свързани Статии

  • разлика между: Разлика между Само и Само

    Разлика между Само и Само

    Ключова разлика: Думата „само“ се отнася до „един единствен обект“, докато „просто“ означава „преди малко“. Думата „само“ може да се използва по различни начини и в зависимост от контекста значението на думата се променя. В първата дефиниция тя се отнася до единичен обект или човек, например тя е единствената налична книга, в която се казва, че не може да се намери друга книга. Обикновено се използва като нареч
  • разлика между: Разлика между слепи и зрителни увреждания

    Разлика между слепи и зрителни увреждания

    Ключова разлика: зрително затруднените са общо понятие, което се отнася до състояние, при което лицето няма перфектно или почти перфектно зрение, което не може да бъде поправено по обичайни начини, като очила или контакти. Терминът слепота определя състояние, при което човек не може да види нищо, т.е. пълна или почти пълна загуба на зрението. Слепотата технически е част от зрителното увреждане. Един м
  • разлика между: Разлика между как и защо

    Разлика между как и защо

    Ключова разлика: „Как“ и „Защо“ са два въпроса, които могат да бъдат използвани за различни цели на английски език. Основната разлика между двете е, че как се познава начинът, по който се е случило нещо, а защо се иска да разбере причината за това. Въпрос обикновено се иска да знае за нещо, да разбере нещо, да търси нещо, да получи отговор и т.н. „Как“ и „Защо“ са два такива въпроса, които могат да бъдат използвани за различни цели на английски
  • разлика между: Разлика между свободата и свободата

    Разлика между свободата и свободата

    Ключова разлика: Свободата може да бъде описана като право да се прави каквото желае. Свободата често се описва в контекста на всякакъв вид ограничения; това означава, че не е ограничено от външно задължение или натиск. Свободата се занимава със състоянието на свободата да направи нещо, докато свободата е състояние на свобода от нещо. Днес обаче и двамата се използват взаимозаменяемо много пъти.
  • разлика между: Разлика между теглото и мазнините

    Разлика между теглото и мазнините

    Ключова разлика : Тежестта е вертикалната сила, упражнявана от масата в резултат на гравитацията. Когато говорим за човешкото тяло, това е силата, дължаща се на ефекта на гравитацията върху телесната маса, изразена в нютони. Като има предвид, че мазнината е естествено маслено вещество, което се среща в животински и човешки органи, особено когато се отлага като слой под кожата или около определени органи.
  • разлика между: Разлика между Ла Томатина и Холи

    Разлика между Ла Томатина и Холи

    Ключова разлика: La Tomatina е испански фестивал, който включва хвърляне на зрели домати на други участници в опит да ги намокри в доматен сок за добро забавление. Холи е индийски фестивал, който включва хвърляне на оцветен прах и оцветен разтвор на други хора, за да ги оцветят. Ако някой, който не е част от нито една от културите, гледа на Ла Томатина и Холи, за тях и двата фестивала ще изглеждат доста сходни, тъй като изисква да се хвърлят един на друг в чисто удоволствие. Това обаче са д
  • разлика между: Разлика между заглавието на мета и заглавието на страницата

    Разлика между заглавието на мета и заглавието на страницата

    Ключова разлика: Заглавието на страницата се отнася за етикета Пример за заглавие. Мета-заглавието се отнася за маркера. И двата маркера показват името на уеб страницата. При създаването на уеб страници обикновено се срещат мета заглавието и заглавията на страниците. Въпреки че може да изглежда, че тези два т
  • разлика между: Разлика между ванилова есенция и екстракт от ванилия

    Разлика между ванилова есенция и екстракт от ванилия

    Ключова разлика: Ванилната есенция и екстрактът от ванилия са и ароматични съставки. Екстрактите от ванилия се приготвят чрез накисване на ванилови зърна в алкохолен и воден разтвор, главно с водка, тъй като вкусът му допълва ванилия. Една същност, от друга страна, може да има две различни значения. Той може да бъде имитация на екстракт или може да бъде силно концентрирана форма на чист екстракт. Есенцията и екстрактът са и
  • разлика между: Разлика между киселина и основа

    Разлика между киселина и основа

    Ключова разлика: Киселините и основите са два вида корозивни вещества. Всяко вещество с рН стойност между 0 до 7 се счита за кисело, докато стойността на рН от 7 до 14 е основа. Киселините са йонни съединения, които се разпадат във вода, за да образуват водороден йон (Н +). Йонните съединения са съединение с по

Избор На Редактора

Разлика между Sony Xperia Z Tab и Google Nexus 7

Ключова разлика: Sony наскоро обяви модернизираната линия от смартфони и таблети. Заедно с новия флагмански телефон Sony Xperia Z, компанията добави и нов таблет - Sony Xperia Z Tab. Таблетът поддържа 10, 1-инчов TFT капацитивен сензорен екран и е създаден с помощта на технологията Sony Mobile BRAVIA