Разлика между мазнини и транс мазнини

Ключова разлика: Мазнините доставят енергия на тялото. Те са източник на есенциални мастни киселини, които са важна част от хранителните изисквания. Транс-мазнините са особен вид ненаситени мазнини. Не се среща често в природата, а се произвежда главно от естествени мазнини. Транс-мазнините не са здрави, за разлика от някои други видове мазнини.

Един от най-често срещаните здравни съвети, които човек чува от всеки, е „не яжте мазнини“ или „забранявайте мазнините от вашата диета“. Въпреки това, този съвет не е напълно точен или здрав. Мазнините са важна част от тялото. Всеки човек има мазнини в тялото си, но има някои видове мазнини, които тялото не може да произведе. Следователно, тези мазнини трябва да бъдат получени от храната, която ядем.

Мазнините доставят енергия на тялото. Те са източник на есенциални мастни киселини, които са важна част от хранителните изисквания. Мазнините също спомагат за усвояването на витамините А, D, Е и К, които са мастноразтворими. Това означава, че те не могат да се усвояват, абсорбират или транспортират от тялото, ако няма налична мазнина.

Освен това мазнините играят жизненоважна роля за поддържането на здрава кожа и коса. Той също така изолира органите на организма от шок, както и поддържа поддържането на телесната температура и насърчава функцията на здрави клетки. Освен това, мазнините служат за предпазване на организма от множество заболявания, особено химически или биотични, тъй като тези вещества могат да се разреждат в мазнините и да не се достигат до органите, където могат да увредят. И накрая, но не на последно място, мазнините също играят централна роля в насърчаването на правилното зрение и развитието на мозъка при бебета и деца.

Въпреки това, не всички мазнини са добри. Ненаситените мазнини като мононенаситените мазнини и полиненаситените мазнини водят до тези ползи. Големият прием на транс-мазнини и наситени мазнини обаче е свързан с повишаване на концентрациите на холестерола в кръвта, което води до запушване на артериите и следователно до сърдечно-съдови проблеми.

Транс-мазнините са особен вид ненаситени мазнини. Не се среща често в природата, а се произвежда главно от естествени мазнини. Естествените мазнини, като маслата, се поставят чрез процес, наречен хидрогениране. Този процес основно разгражда водородните връзки в маслата, като по този начин позволява те да бъдат превърнати от течности, т.е. масла до твърди вещества, т.е. скъсяване и маргарин.

Тези транс мазнини обикновено се добавят към преработени продукти, главно защото подобряват срока на годност на тези продукти. Тези транс-мазнини също се използват често за изпичане на храни в ресторантите за бързо хранене, тъй като те могат да се използват по-дълго, преди да станат гранясали, което води до намаляване на разходите.

Сравнение между мазнини и транс мазнини:

Мазнини

Транс мазнини

Определение (речници на Оксфорд)

Всяка от група естествени естери на глицерол и различни мастни киселини, които са твърди при стайна температура и са основните съставки на животински и растителни мазнини

Ненаситена мастна киселина от тип, срещащ се в маргарини и произведени от олио за готвене в резултат на процеса на хидрогениране, имаща транс-подредба на въглеродните атоми, съседни на неговите двойни връзки. Смята се, че консумацията на такива киселини увеличава риска от атеросклероза.

Тип

макронутриентно

Дебел

вещи

Осигурете енергия на тялото

Източник на есенциални мастни киселини

Помогнете за улесняване на абсорбцията на витамините А, D, Е и К

Помогнете за поддържане на здрава кожа и коса

Изолира организма от шок

Подпомага поддържането на телесната температура

Насърчава функцията на здрави клетки

Насърчава правилното зрение и развитието на мозъка при бебета и деца

Повишава концентрациите на холестерола в кръвта

Запушва артериите

Води до сърдечносъдови проблеми

Води до затлъстяване

Води до високо кръвно налягане

Може да доведе до диабет

Намерен в

Обикновено се среща в естествени храни като месо, млечни продукти и др.

Преработени стоки, като например в някои маргарини или пакетирани печени стоки. Малки количества се срещат и в естествени храни като месо.

С любезност на изображението: ironbodystudios.com, nutripilot.com

Препоръчано

Свързани Статии

  • популярни сравнения: Разлика между костенурки и костенурки

    Разлика между костенурки и костенурки

    Ключова разлика: Общо разбраните или приети определения на костенурки и костенурки са, че костенурките са тези, които живеят на сушата, докато костенурките са тези, които живеят във вода. Научно костенурките са семейство Testudinidae, само една от 14-те съществуващи семейства на костенурките. Както костенурки, така и костенурки са влечуги
  • популярни сравнения: Разлика между пулсар и квазар

    Разлика между пулсар и квазар

    Ключова разлика: Пулсар е въртяща се неутронна звезда, която е силно магнитна и излъчва лъч от електромагнитно излъчване. Квазар означава квазистеларен обект и това се отнася до някой от небесните обекти, който е подобен на звездата на външен вид, но има сравнително високо червено изместване. Те се различават по различни характеристики като размер, тип, яркост и др. През 1967 г. първият пулсар е бил открит от Антъни Хюиш и Джоселин Бел в обсерваторията на радиоастрономията в Кеймбридж. Това беше откритие, което се случи случайно,
  • популярни сравнения: Разлика между тиха и тиха

    Разлика между тиха и тиха

    Основна разлика: Въпреки че думите тихи и мълчаливи са синоними един на друг, те не означават същото. Тихо означава, че обкръжаващата среда е сравнително спокойна, с изключение на малко шум, който се задържа наоколо. Докато тихият означава, че няма абсолютно никакъв шум в околностите. Думите тихи и тихи често се използват взаимозаменяемо един с друг. Това е естествено, тъй като само на по
  • популярни сравнения: Разлика между работа, работа и бизнес

    Разлика между работа, работа и бизнес

    Ключова разлика: Работата е нещо, което хората правят в замяна на пари, като заплата. Работата често е краткосрочна и се прави само като човек изисква пари, за да живее. Човек често има работа в някакъв бизнес. Бизнес, предприятие или фирма е организация, която активно се занимава с търговска, индустри
  • популярни сравнения: Разлика между стъклокерамичните плочки и марбонитните плочки

    Разлика между стъклокерамичните плочки и марбонитните плочки

    Ключова разлика: стъклокерамичните плочки се отнасят за плочките, които са направени в процеса на витрификация. При този процес се използват високи температури за изпичане на плочките. От друга страна, Marbonite плочките обикновено се свързват с търговска марка на компанията, известна като HR Johnson. Марконитните плочки са стъклокерами
  • популярни сравнения: Разлика между дифузия и осмоза

    Разлика между дифузия и осмоза

    Ключова разлика: Дифузията е процес, чрез който молекулите се движат и пътуват от едно място на друго, без да се изисква движение в насипно състояние. Дифузията води до преместване или смесване на молекули само чрез използване на кинетична енергия. Осмозата е вид дифузия, където молекулите се смесват чрез полупропусклива мембрана към по-концентриран разтвор от по-разреден разтвор. Дифузията и осмозата са важни понятия, които играят огромна роля в н
  • популярни сравнения: Разлика между софтуерното инженерство и компютърното инженерство

    Разлика между софтуерното инженерство и компютърното инженерство

    Ключова разлика: Софтуерното инженерство е областта на изучаване, разработване и изграждане на практическо решение на проблема. Целта на софтуерния инженер е да разбере проблема в компютъра и да създаде софтуер, който облекчава проблема. Компютърно инженерство, също познато като Computer Systems Engineering, е курс, който комбинира електротехника и компютърни науки, който е необходим за разработване на компютърни системи. Софтуернот
  • популярни сравнения: Разлика между селското стопанство и напояването

    Разлика между селското стопанство и напояването

    Основна разлика : Селското стопанство е практика за отглеждане на храни и отглеждане на животни за храни и хранителни продукти. Напояването е акт на снабдяване с вода на сушата, особено по време на земеделието. Историята показва, че ние винаги сме били зависими от земеделието за нашето оцеляване. Независимо дали става дума за подправки, култури, дрехи, мебели и т.н., ние сме отгл
  • популярни сравнения: Разлика между Kindle и Kindle Fire

    Разлика между Kindle и Kindle Fire

    Ключова разлика : Kindle и Kindle Fire се произвеждат и продават от Amazon. Kindle беше пуснат за първи път на 19 ноември 2007 г. От друга страна, Kindle Fire беше издаден на 15 ноември 2011 година. Kindle и Kindle Fire са електронни четци, проектирани и продавани от Amazon. И в двата електронни четеца р

Избор На Редактора

Разлика между планинско катерене и скално катерене

Ключова разлика: Планинското катерене е спорт или хоби, в което човек се изкачва или се изкачва по планина. Известен е още като алпинизъм или алпинизъм. Скално катерене е спорт, който изисква човек да се изкачи нагоре и надолу по скално образувание или скална стена. Скално катерене или скалиране е част от планинското катерене, където човек може да се нуждае от скални скали, за да получи определен връх при изкачване на планина. Планинското катерене и скално катерене са две дейно