Основна разлика : Маслото и маслото са две широко използвани продукти за готвене. Основните разлики между маслото и маслото се основават на техния метод на приготвяне, вкус и хранителни вещества в продуктите.

Днес, с увеличаването на броя на здравните фанатици по целия свят, хората са започнали да гледат и преброяват калориите на храната, която ядат. Всеки хранителен продукт преминава през процес на печене на непрекъснато усукване и обръщане, от хора, за да се провери количеството мазнини, масла, протеини, соли и въглехидрати в продукта. Маслото и маслото са две такива съставки, които хората винаги държат на проверка, но в същото време, това са и съставки, които хората са широко обичани и не могат да го направят, без да ги използват при тяхното готвене.

В много страни както маслото, така и маслото се използват широко за ежедневно готвене. И двете се използват като мазилки, подправки или се добавят към храната, за да се подобри вкуса. Макар маслото и маслото да имат подобна употреба, и двете са силно различни един от друг по отношение на съставките, вкуса и здравословното им съдържание.

Терминът „масло“ се определя като всяко неутрално, неполярно химично вещество, което е вискозна течност при температура на околната среда. Тя е направена от растителни, животински или синтетични мазнини. Маслото се използва широко за готвене, печене и пържене и др. Понякога се използва само като превръзка в салати и спадове и се нарича ядливо масло. Това олио за готвене се произвежда основно в два отделни процеса. Първо, тя се извлича от семена, ядки или плодове. След това се пречиства, за да промени външния вид, текстурата, миризмата и вкуса.

Маслото, от друга страна, е млечен продукт, който се приготвя от изцеждане на прясно или ферментирало сметана или мляко. Може да бъде осолена и несолена. Маслото е направено от отделяне на крема от мляко. За ускоряване на процеса се използва силно въртене, известно като центрофуга. Центрофугата позволява на крема да се отдели от млякото. След това сметаната се разбърква, докато се превърне в масло.

Маслото и маслото могат да се използват като взаимозаменяеми в много ястия. Въпреки това, в зависимост от техния вкус и хранителни вещества, и двете се използват индивидуално в различни ястия. В повечето случаи, олиото за готвене е ароматизирано в зависимост от плода, от който се добива, но като цяло е вкус. Маслото на ръката има солен вкус. Ето защо маслото се използва широко при приготвянето на десерти, а маслото се използва главно за готвене и приготвяне на мрежи, предястия и т.н. Въпреки това, те могат да бъдат заместени един от друг в солени и сладки ястия. Въпреки това, много хора смятат петрола за по-здравословен вариант от маслото. Тъй като маслото има ненаситени мастни киселини, докато маслото е пълно с наситени мастни киселини.

Обикновено маслото е в течна форма, но има някои масла, които се втвърдяват при стайна температура. От друга страна, маслото е широко разпространено в твърда форма и може да бъде разтопено според неговата употреба. Маслото се състои главно от млечни мазнини, млечни протеини и вода, а маслото е от мононаситени мазнини, полинаситени мазнини и транс-мазнини.

Има много видове налично олио за готвене, като зехтин, палмово масло, соево масло, рапично масло, масло от тиквено семе, царевично масло, слънчогледово масло, шафраново масло, фъстъчено масло, масло от гроздови семена и др. също така на разположение като солени, несолени, маргарин и др. според изискването. Допълнителни разлики могат да бъдат прочетени на таблицата по-долу.

Сравнение между масло и масло: