Ключова разлика: Технически погледнато, няма никаква разлика. И двата термина, соята и соята се отнасят до едно и също нещо. Те са само два различни начина да го пишете. Единствената разлика е, че тя е соя в САЩ, докато в Европа се нарича соя.

Термините се отнасят главно до боб, соеви зърна или соеви зърна. Също така е написана като соя. Това е вид бобово растение, което е родно в Източна Азия, но сега е широко разпространено и навсякъде, където може да процъфтява. Организацията на ООН за прехрана и земеделие (ФАО) класифицира фасула като маслодайно семе, а не като пулс.
В допълнение към фасула, термините могат да се отнасят и до продукти, които са създадени от соеви продукти. Тези продукти могат да бъдат категоризирани в две групи: Традиционна неферментирала храна и Ферментирани храни. Традиционната неферментирала храна включва соево мляко, тофу и тофу кожа, последните две от които са създадени от соево мляко. Ферментираните храни включват соев сос, ферментирала паста за зърна, нато, темпе и др. Всеки продукт има собствен производствен процес, който добавя и отнема от оригиналния фасул.

В допълнение към протеина, соята също е много питателна и осигурява основни хранителни вещества като диетични фибри, желязо, манган, фосфор и няколко витамина B, включително фолиева киселина. Богат е на витамин К, магнезий, цинк, калий и много други.
Сравнение между соята и соята
Хранителна стойност на соя / соя на 100 г (3, 5 унции) | |
Енергия | 1, 866 kJ (446 kcal) |
Въглехидрати | 30.16 g |
Захар | 7.33 g |
Диетични фибри | 9, 3 g |
Дебел | 19, 94 g |
протеин | 36, 49 g |
Витамин А еквив. | 1 μg (0%) |
Тиамин (В1) | 0, 874 mg (76%) |
Рибофлавин (B2) | 0, 87 mg (73%) |
Ниацин (В3) | 1.623 mg (11%) |
Пантотенова киселина (В5) | 0, 793 mg (16%) |
Витамин В6 | 0, 377 mg (29%) |
Фолиева киселина (В9) | 375 μg (94%) |
Холин | 115, 9 mg (24%) |
Витамин Ц | 6, 0 mg (7%) |
Витамин Е | 0, 85 mg (6%) |
Витамин К | 47 μg (45%) |
калций | 277 mg (28%) |
Желязо | 15, 7 mg (121%) |
магнезий | 280 mg (79%) |
манган | 2.517 mg (120%) |
фосфор | 704 mg (101%) |
калий | 1797 mg (38%) |
натрий | 2 mg (0%) |
цинк | 4, 89 mg (51%) |
вода | 8.54 g |
Снимката е предоставена: home.allergicchild.com, healthscams.org.uk