Ключова разлика: Технически погледнато, няма никаква разлика. И двата термина, соята и соята се отнасят до едно и също нещо. Те са само два различни начина да го пишете. Единствената разлика е, че тя е соя в САЩ, докато в Европа се нарича соя.

Веднъж винаги чуваш ползите от соята и соята, което естествено кара човек да се чуди каква е разликата между тях. Технически погледнато, няма никаква разлика. И двата термина, соята и соята се отнасят до едно и също нещо. Те са само два различни начина да го пишете. Единствената разлика е, че тя е соя в САЩ, докато в Европа се нарича соя.

Термините се отнасят главно до боб, соеви зърна или соеви зърна. Също така е написана като соя. Това е вид бобово растение, което е родно в Източна Азия, но сега е широко разпространено и навсякъде, където може да процъфтява. Организацията на ООН за прехрана и земеделие (ФАО) класифицира фасула като маслодайно семе, а не като пулс.

В допълнение към фасула, термините могат да се отнасят и до продукти, които са създадени от соеви продукти. Тези продукти могат да бъдат категоризирани в две групи: Традиционна неферментирала храна и Ферментирани храни. Традиционната неферментирала храна включва соево мляко, тофу и тофу кожа, последните две от които са създадени от соево мляко. Ферментираните храни включват соев сос, ферментирала паста за зърна, нато, темпе и др. Всеки продукт има собствен производствен процес, който добавя и отнема от оригиналния фасул.

Соевите зърна се използват предимно за соево растително масло, както и за текстуриран растителен протеин (TVP). TVP е това, което повечето хора ядат, когато говорят за соеви гранули и соеви парчета. Соята е отличен източник на протеин, който също е евтин за растеж. Следователно, често се използва като източник на протеини за хранене на животни и пакетирани ястия, особено в развиващите се страни. Често се препоръчва като здравословен заместител на месото, всъщност той има повече протеини от месото.

В допълнение към протеина, соята също е много питателна и осигурява основни хранителни вещества като диетични фибри, желязо, манган, фосфор и няколко витамина B, включително фолиева киселина. Богат е на витамин К, магнезий, цинк, калий и много други.

Сравнение между соята и соята

	Хранителна стойност на соя / соя на 100 г (3, 5 унции)
Енергия	1, 866 kJ (446 kcal)
Въглехидрати	30.16 g
Захар	7.33 g
Диетични фибри	9, 3 g
Дебел	19, 94 g
протеин	36, 49 g
Витамин А еквив.	1 μg (0%)
Тиамин (В1)	0, 874 mg (76%)
Рибофлавин (B2)	0, 87 mg (73%)
Ниацин (В3)	1.623 mg (11%)
Пантотенова киселина (В5)	0, 793 mg (16%)
Витамин В6	0, 377 mg (29%)
Фолиева киселина (В9)	375 μg (94%)
Холин	115, 9 mg (24%)
Витамин Ц	6, 0 mg (7%)
Витамин Е	0, 85 mg (6%)
Витамин К	47 μg (45%)
калций	277 mg (28%)
Желязо	15, 7 mg (121%)
магнезий	280 mg (79%)
манган	2.517 mg (120%)
фосфор	704 mg (101%)
калий	1797 mg (38%)
натрий	2 mg (0%)
цинк	4, 89 mg (51%)
вода	8.54 g

Снимката е предоставена: home.allergicchild.com, healthscams.org.uk