Разлика между сладоледа и Kulfi

Ключова разлика: сладоледът и kulfi са замразени десерти на млечна основа. И двете се различават по аспекти като метод на приготвяне, текстура и вкус. Kulfi е по-кремав и по-плътен от сладолед. За разлика от сладоледа, приготвянето на kulfi не включва техники за разбиване при замразяване.

Сладоледът е замразен десерт на базата на млечни продукти. Изобретяването на сладолед се свързва с много различни истории от различни хора. Въпреки това, мнозина вярват, че неговият произход се корени към 200 г. пр. Хр., Където се предполага, че ще бъде създаден от китайски хора чрез смесване на ориз и мляко заедно и след това замразяване чрез опаковане в сняг. Като цяло основните съставки на един сладолед са захар, мляко и ароматизатор. Въпреки това, повечето от сладоледите обикновено са замразени кремове.

Според Крис Клейк, автор на "The Science of Ice cream" - "Сладоледът се състои основно от малки ледени кристали и въздушни мехурчета и мастни капчици, всички свързани с вискозен разтвор на захар". Методът за създаване на сладоледи остава същият с някои малки разлики в ароматите и т.н.

Съставки като мляко, захар, сметана и желания ароматизатор се разбиват наоколо. Този процес работи като процес на аериране и се извършва при замразяване на сладоледа. Той се разбива от острие в тръба, която се държи охладена отвън. Обща рецепта за сладолед използва съставки като мляко, захар, яйца, ароматизатор и плодове. Gelato, Замразено кисело мляко, Замразени крем, Сорбет, Фрид лед, Softies, Ice-pop, Stone Ice-cream могат да се считат за поколения на сладоледи.

Kulfi е друга пустиня като сладолед от Южна Азия. Подобно на сладоледа се приготвя предимно от мляко и захар. Основната разлика между сладоледа и kulfi е консистенцията, която също носи разлика във вкуса. Kulfi е по-кремав от сладолед. Като цяло, това се прави чрез намаляване на обема на пълномасленото мляко с почти една трета до първоначалния обем. Подобно на сладоледи, той също се приготвя в много вкусове.

По този начин и двата се различават основно по метода на приготвяне. Сладолед се прави чрез разбиване и аериране. Въпреки това, kulfi не включва такива процеси. Съставките просто се варят и се намаляват в обем. След това сместа се излива в калъпи и се замразява.

Днес има разнообразие от техники, за да се направят сладоледи. Въпреки това, за kulfi се предпочита традиционният метод на кипене. На разположение на потребителите са много вкусове и сортове.

Сравнение между сладолед и Kulfi:

Сладолед

Kulfi

дефиниция

Това е замразен продукт на млечна основа. Обикновено се образува чрез процеса на разбиване и въвеждане на въздух в сместа от съставки, тъй като се замразява.

Друг замразен продукт на основата на млечни продукти, който се образува чрез намаляване на сместа от съставки за консистенция на паста, след което се замразява.

Основна съставка

Мляко / крем, захар или негов заместител

Мляко / крем, захар или негов заместител

Texture / Taste

Сравнително по-кремав и по-дебел

Сравнително по-сметана и дебела

Тежка нощ

По-малко тежка

По-тежка

Някои обикновени вкусове

Шоколад, ванила, череша, ягода, кафе, портокал, грозде, бутцкот

Манго, шам фъстък, шафран, бутцкот

Обикновено представени в

Под формата на лъжичка в чаша или в чиния или на конус.

В чиния или в пръчка.

Препоръчано

Свързани Статии

  • разлика между: Разлика между силиций и силикон

    Разлика между силиций и силикон

    Ключова разлика: Силиконът е металоиден елемент, който се намира в ядрото на Земята. Намира се широко в прахове, пясъци и част от земната кора. Силиконът е полимер, създаден чрез смесване на силиций с други елементи като въглерод, водород и кислород. Въпреки че силиконът и силиконът са написани почти по същия начин и изглеждат като една и съща дума на пръв поглед, това са две различни думи, които се отнасят до две пълни различни неща. Силиконът ест
  • разлика между: Разлика между Maple и Oak

    Разлика между Maple и Oak

    Ключова разлика: Клен и дъб са два различни вида дървета. Термините се използват също за посочване на дървесина, получена от съответните им дървета. И двете са видове твърда дървесина. Maple е бяла твърда дървесина и се счита, че има много стегнато и равномерно зърно. Кленовото дърво се предлага като твърдо и меко дърво от клен. Дъб
  • разлика между: Разлика между центъра и центъра

    Разлика между центъра и центъра

    Ключова разлика: Думата „център” и „център” имат същото значение. Единствената разлика е мястото, където се използва думата. Сега, ако искате да говорите като британски човек, точната дума ще бъде „център“, докато в Америка тя е „център“. Термините „център” и „център” често объркват много хора, които изучават английски като втори език или се прехвърлят от Великобритания към САЩ и обратно. Станало е общоизвестно, че има много думи, които
  • разлика между: Разлика между парафиниране и бръснене

    Разлика между парафиниране и бръснене

    Ключова разлика: Намаляването на косата е форма на полу-постоянна епилация, която се използва за отстраняване на нежеланата коса и води до изваждане на косата от корена. Бръсненето е друга форма на епилация, която само премахва косата от върха на кожата, като същевременно оставя корените непокътнати. Ваксир
  • разлика между: Разлика между Абая и Хиджаб

    Разлика между Абая и Хиджаб

    Ключова разлика: Абая и хиджаб са два различни вида дрехи, които са на разположение на ислямските жени. Хиджаб или hejab всъщност се отнася до правилата за прикриване. Обаче в обичайния всекидневен контекст думата се използва за обозначаване на шал, който покрива главата. Абая, от друга страна, може да бъде описан като дълга роба или мантия, обикновено черна на цвят. Тя се носи над облеклото и има тенденция да покрива цялото тяло. Абая и хиджаб са два различни вида дрехи, които са на ра
  • разлика между: Разлика между стволовите клетки и прогениторната клетка

    Разлика между стволовите клетки и прогениторната клетка

    Ключова разлика: Стволовите клетки са недиференцирани биологични клетки, което означава, че не са специализирани в какъвто и да е въпрос, но имат способността да се диференцират в специализирани клетки, както и да се разделят и репликират, за да произвеждат повече стволови клетки. Прогениторната клетка е между или в центъра на стволови клетки и напълно диференцирани клетки. Днес има много противоречия относно изследването на стволови клетки и неговото отражение върху природата, живота, морала и религията. По
  • разлика между: Разлика между планинско катерене и скално катерене

    Разлика между планинско катерене и скално катерене

    Ключова разлика: Планинското катерене е спорт или хоби, в което човек се изкачва или се изкачва по планина. Известен е още като алпинизъм или алпинизъм. Скално катерене е спорт, който изисква човек да се изкачи нагоре и надолу по скално образувание или скална стена. Скално катерене или скалиране е част от планинското катерене, където човек може да се нуждае от скални скали, за да получи определен връх при изкачване на планина. Планинското катерене и скално катерене са две дейно
  • разлика между: Разлика между бизнеса и финансите

    Разлика между бизнеса и финансите

    Ключова разлика: Бизнес, предприятие или фирма е организация, която активно се занимава с търговски, индустриални или професионални дейности. Това е компания, която предлага стоки или услуги за парична сума. От друга страна, финансирането е огромна част от бизнеса. Това е проучване как инвеститорите разпределят активите си във времето. Бизнесът и финансите са два термина, кои
  • разлика между: Разлика между MKV и MP4

    Разлика между MKV и MP4

    Ключова разлика: И двете, MKV и MP4 са файлови формати, използвани главно за възпроизвеждане на видео с аудио. MKV и MP4 не са кодиращи формати, но са контейнерни файлове, т.е. основно обвивки за форматирани видео файлове. Основната разлика между двете не идва от самите формати, а от видовете кодеци,

Избор На Редактора

Разлика между LG Optimus L7 II и Nokia Lumia 720

Основна разлика: LG Optimus L7 II Dual е средночестотен телефон на LG. Телефонът е с два SIM телефона. Устройството разполага с 4.3 инчов IPS LCD, капацитивен сензорен екран с резолюция от 480 x 800 пиксела. Той работи с Android v 4.1.2 (JellyBean), който се поддържа от 1.0 GHz Dual-Core Qualcomm MSM8225 Snapdragon процесор и 768 MB R