Разлика между сладоледа и Kulfi

Ключова разлика: сладоледът и kulfi са замразени десерти на млечна основа. И двете се различават по аспекти като метод на приготвяне, текстура и вкус. Kulfi е по-кремав и по-плътен от сладолед. За разлика от сладоледа, приготвянето на kulfi не включва техники за разбиване при замразяване.

Сладоледът е замразен десерт на базата на млечни продукти. Изобретяването на сладолед се свързва с много различни истории от различни хора. Въпреки това, мнозина вярват, че неговият произход се корени към 200 г. пр. Хр., Където се предполага, че ще бъде създаден от китайски хора чрез смесване на ориз и мляко заедно и след това замразяване чрез опаковане в сняг. Като цяло основните съставки на един сладолед са захар, мляко и ароматизатор. Въпреки това, повечето от сладоледите обикновено са замразени кремове.

Според Крис Клейк, автор на "The Science of Ice cream" - "Сладоледът се състои основно от малки ледени кристали и въздушни мехурчета и мастни капчици, всички свързани с вискозен разтвор на захар". Методът за създаване на сладоледи остава същият с някои малки разлики в ароматите и т.н.

Съставки като мляко, захар, сметана и желания ароматизатор се разбиват наоколо. Този процес работи като процес на аериране и се извършва при замразяване на сладоледа. Той се разбива от острие в тръба, която се държи охладена отвън. Обща рецепта за сладолед използва съставки като мляко, захар, яйца, ароматизатор и плодове. Gelato, Замразено кисело мляко, Замразени крем, Сорбет, Фрид лед, Softies, Ice-pop, Stone Ice-cream могат да се считат за поколения на сладоледи.

Kulfi е друга пустиня като сладолед от Южна Азия. Подобно на сладоледа се приготвя предимно от мляко и захар. Основната разлика между сладоледа и kulfi е консистенцията, която също носи разлика във вкуса. Kulfi е по-кремав от сладолед. Като цяло, това се прави чрез намаляване на обема на пълномасленото мляко с почти една трета до първоначалния обем. Подобно на сладоледи, той също се приготвя в много вкусове.

По този начин и двата се различават основно по метода на приготвяне. Сладолед се прави чрез разбиване и аериране. Въпреки това, kulfi не включва такива процеси. Съставките просто се варят и се намаляват в обем. След това сместа се излива в калъпи и се замразява.

Днес има разнообразие от техники, за да се направят сладоледи. Въпреки това, за kulfi се предпочита традиционният метод на кипене. На разположение на потребителите са много вкусове и сортове.

Сравнение между сладолед и Kulfi:

Сладолед

Kulfi

дефиниция

Това е замразен продукт на млечна основа. Обикновено се образува чрез процеса на разбиване и въвеждане на въздух в сместа от съставки, тъй като се замразява.

Друг замразен продукт на основата на млечни продукти, който се образува чрез намаляване на сместа от съставки за консистенция на паста, след което се замразява.

Основна съставка

Мляко / крем, захар или негов заместител

Мляко / крем, захар или негов заместител

Texture / Taste

Сравнително по-кремав и по-дебел

Сравнително по-сметана и дебела

Тежка нощ

По-малко тежка

По-тежка

Някои обикновени вкусове

Шоколад, ванила, череша, ягода, кафе, портокал, грозде, бутцкот

Манго, шам фъстък, шафран, бутцкот

Обикновено представени в

Под формата на лъжичка в чаша или в чиния или на конус.

В чиния или в пръчка.

Препоръчано

Свързани Статии

  • разлика между: Разлика между пиано и клавиатура

    Разлика между пиано и клавиатура

    Ключова разлика: Пианото и клавиатурата са два различни вида музикални инструменти. Докато пианото е акустично, т.е. което възпроизвежда музика по органичен начин, клавиатурата е електронна, т.е. използва електричество, за да произвежда музика. Пианото и клавиатурата са два различни вида музикални инструменти. Докато всеки е популярен, и двамата имат
  • разлика между: Разлика между DDR3 и DDR4 RAM

    Разлика между DDR3 и DDR4 RAM

    Основна разлика: DDR4 е новото поколение DDR, което замени DDR3. В сравнение с DDR3, DDR4 има по-ниско работно напрежение, повишени енергоспестяващи подобрения, както и повишена ефективност и подобрена плътност на чиповете. По принцип това е по-бързо и консумира по-малко енергия. DDR3 и DDR4 са два различни вида RAM, които обикновено се използват в компютрите и лаптопите. RAM означава
  • разлика между: Разлика между влажна клетка и суха батерия

    Разлика между влажна клетка и суха батерия

    Ключова разлика: Мокрите батерии предхождат сухи клетки. Основната разлика между влажната клетка и сухата клетъчна батерия е, че влажната клетъчна батерия използва течен електролит, докато сухата клетка използва електролит от паста. А батерията е полезен елемент и тези дни е необходимо също така. Почти всички устройства работят директно на електроенергия или използват батерия, за да съхраняват електричеството, което позволяв
  • разлика между: Разлика между Samsung Galaxy S Duos и Samsung Galaxy S2

    Разлика между Samsung Galaxy S Duos и Samsung Galaxy S2

    Ключовата разлика: Samsung Galaxy S Duos е телефон с две SIM карти, който стартира през септември 2012 г. Телефонът се предлага с 4-инчов TFT сензорен екран с капацитет от 233 ppi. Устройството се доставя с TouchWiz UI на Samsung на Android 4.0.4 ICS. Samsung Galaxy S2 стартира през април 2011 г. и беше един от най-тънките смартфони по това време. Телефонът предлага допълните
  • разлика между: Разлика между бизоните и африканския бивол

    Разлика между бизоните и африканския бивол

    Ключова разлика: Бизоните са големи животни от рода на Bovidae, които са местни за Европа и Америка. Африканският бивол е голямо животно, което е родно в Африка. Тези две животни се различават по диета, височина, тегло и много други фактори. Често бизоните и бизоните могат да бъдат объркани като едно същество поради приликите си в природата. Някои дори наричат ​​бизоните американски бизон. И двете животни принадлежат към ед
  • разлика между: Разлика между възрастни и ембрионални стволови клетки

    Разлика между възрастни и ембрионални стволови клетки

    Ключова разлика: стволовите клетки на възрастните са извлечени от тъкан на възрастни и имат способността да се регенерират във всички видове клетки на органа, от който произхождат. От друга страна, ембрионалните стволови клетки са стволови клетки, които са получени от вътрешната клетъчна маса на бластоциста. Бластоциста е ранен
  • разлика между: Разлика между мета ключова дума и мета описание

    Разлика между мета ключова дума и мета описание

    Ключова разлика: Мета ключови маркери са ключови думи, които се поставят в html кода, за да поставят акцент върху конкретни думи в уеб страницата. Таг с описание на Meta е малко резюме или описание на това, което съдържа уеб страницата. Мета ключова дума и мета описание са маркери, които са част от по-голяма група от мета тагове. Тези маркери осигуряват метаданни за уеб страница и са много полезни за оптимизация на
  • разлика между: Разлика между Sony Xperia S и Apple iPhone 4S

    Разлика между Sony Xperia S и Apple iPhone 4S

    Основна разлика: Xperia S се отличава с 4, 3-инчов TFT сензорен екран с непробиваем лист върху устойчиво на надраскване стъкло. Дисплеят осигурява впечатляваща плътност от 342 ppi и се захранва от Qualcomm Dual-Core процесор с 1, 5 GHz. В iPhone 4S е актуализация, която е била освободена след много очакване през октомври 2011 година. Това е петото поколение на iPhone и успя iPhone 4. П
  • разлика между: Разлика между намръщване и гримаса

    Разлика между намръщване и гримаса

    Ключова разлика: Мръщенето е по-опростен израз, който повечето хора инстинктивно знаят. Тя включва в устните, които се обръщат надолу, и на браздяването на челото. Гримасата обикновено се характеризира като грозно изкривено изражение на лицето. Основните емоции, които той изразява, са отвращение или болка. Мразенето и гримасата са две различни изражения на лицето. Те са много сходни по природа, толкова много, че е много лесно да се обърка две

Избор На Редактора

Разлика между RTGS и IMPS

Ключова разлика: „RTGS“ означава брутен сетълмент в реално време. Това е онлайн система, чрез която средствата могат да се прехвърлят от една институция в друга в реално време и на брутна основа. "IMPS" означава "Незабавна услуга за плащане". Това е междубанкова електронна и мигновена услуга за парични преводи, която може да се по