Ключова разлика: Всеки и всички фирми, които имат нещо общо с храната, трябва да получат лиценз от FSSAI, за да работят. Въпреки това, бизнес, чийто оборот е под 12 lakhs годишно или ако производственият им капацитет е под 100kgs на ден, не е необходимо да получат FSSAI лиценз, а по-скоро могат да получат само FSSAI регистрация.
Целта на FSSAI е да гарантира, че всички храни, които се произвеждат, разпространяват или продават в Индия, са безопасни за консумация. За да изпълни своята цел, FSSAI изисква всички предприятия, свързани с храните, да се регистрират в FSSAI или да получат лиценз от тях. Лицензите и регистрацията на FSSAI регулират производството, съхранението, разпространението, продажбата и вноса на хранителни продукти.
Възможно е обаче да има объркване относно това дали се изисква лиценз от FSSAI. Всяко лице или фирма, която се занимава с храна, я произвежда или дори транспортира, има нужда от лиценз FSSAI, в съответствие със закона. Въпреки това, те могат да успеят да се измъкнат само с регистрация при определени условия, например, ако оборотът им е под 12 lakhs годишно или ако производственият им капацитет е под 100 kg на ден.
Ползата от този малък бизнес собственици, като търговци на дребно или продавачи, трябва да поемат разходите или да се справят с бюрокрацията за получаване на лиценз. Те могат просто да получат регистрация на FSSAI и да започнат работа или бизнес.