Разлика между говеждото ребро и свинските ребра

Ключова разлика: Говеждото ребро и свинските ребра са нарязани на месо. Ребрата от говеждо месо са получени от гръдния кош на кравата, докато свинските ребра са получени от гръдния кош на прасето. Телесните ребра са доста по-големи от свинските ребра. Ето защо, ребрата от говеждо месо са по-склонни да имат повече месо, отколкото свинските ребра и обикновено са по-chewy от свинските ребра.

Ребрата от говеждо или свинско месо се отнасят за парче месо. Говеждото ребро е получено от крави, докато свинските ребра се получават от свине. Обикновено се отнася до частта от пържоли, която е по-малко месна. Тези ребра могат да се приготвят за готвене, като се използват различни техники като печене, печене, печене и др.

Говеждото ребро е основно от два вида - задни ребра и къси ребра. В задните ребра месото лежи между костите. От друга страна, в къси ребра месото лежи на върха на костите. Кратките ребра са кръстени на късата плоча, от която са получени.

Телесните ребра обикновено са по-евтини от свинските ребра. Телесните ребра съдържат масивни кости и не са много меки.

Свинските ребра са много популярни видове ребра по целия юг на САЩ и са получени от свинете. Прасетата имат 14 ребра кости. Тези ребра кости са разделени в четири популярни съкращения, известни като бебе обратно ребра, spareribs, ребра съвети и Сейнт Луис нарязани. Ребрата на гърба на бебето са получени от острието и централната част на кръста.

Резервните ребра са интактното ребро, разделено от корема и може да включва крайбрежни хрущяли. Ребрата от Сейнт Луис произхождат от свинско ребро, като се приготвят чрез премахване на костите от гърди. Ребрата са по-малки месни парчета, които се изрязват от свинско ребро, когато ребрата на Сейнт Луис се правят чрез подстригване. Тези ребра са по-малки и лесни за управление. По отношение на хранителните стойности, както свинско, така и говеждо месо са същите. Говеждото ребро е обикновено по-лошо от свински ребра.

Телесните ребра имат по-малко мазнини от свинските ребра. Поради тази мастна тъкан в свинските ребра, те не изискват много внимание, за да се поддържат влажни и нежни, както се изисква от ребрата от говеждо месо. Телесните ребра трябва да се приготвят бавно при ниска температура, така че съединителната тъкан да се разтопи правилно. Говеждите ребра се готвят най-добре при пушач. Американските ребра от говеждо месо с барбекю не са почти толкова често срещани, колкото техните свинско месо.

Говеждото ребро е доста огромно в сравнение с свинските ребра. Тя все още зависи от избора на индивида да предпочете един над друг, тъй като и двете са различни по структура и вкус.

Сравнение между говеждото ребро и свинските ребра:

Телешки ребра

Свински ребра

дефиниция

Говеждото ребро е получено от гръдния кош на кравите

Свинските ребра се получават от гръдния кош на прасета

Тип

Голям и не много лесен за управление

Малък и лесен за управление

Съдържание (4 унции) Печено

Ребра от говеждо месо 340 калории, без въглехидрати, над 35 грама протеин, 27 милиграма калций и 328 милиграма калий, 20 грама обща мазнина и 105 милиграма холестерол.

Ребрата в стил Country (свинско месо) имат 320 калории, 30 грама протеин, 34 милиграма калций, 340 милиграма калий, 20 грама обща мазнина и 115 милиграма холестерол.

Влажен и нежен

Необходими са повече усилия

По-малко усилия

Общи типове

  • Къс
  • обратно
  • Резервни части
  • Бебешки гръбчета
  • Държавен стил (не истински ребра) - подрязан от раменния край на костен свинско филе и разделен на равни части, за да изглежда като ребра.

текстура

  • Обратните ребра са нежни и най-подходящи за печене на скара
  • Късите ребра имат много месо и са много ароматни
  • Ребрата на гърба на бебето са предпочитани поради тяхната нежност и вкус
  • Дебелите са големи мазнини от ребрата на бебето
  • Изрязаните ребра на Сейнт Луис са по-меки и по-добре мраморни от ребрата на бебето
Препоръчано

Свързани Статии

  • разлика между: Разлика между анорексия и булимия

    Разлика между анорексия и булимия

    Ключова разлика: Анорексия нервоза и Булимия нервоза са два различни вида хранителни разстройства. Анорексията се характеризира с неподходящи хранителни навици и намален прием на храна. Булимията се характеризира с преяждане и насилствено прочистване на храната от тялото. В днешния свят е поставен много акцент върху физиката. Всеки иска да
  • разлика между: Разлика между гълъбите и гълъбите

    Разлика между гълъбите и гълъбите

    Ключова разлика: Гълъбите и гълъбите принадлежат към семейство Columbidae, което включва около 310 вида птици. Терминът „гълъби“ и „гълъби“ често се използват като взаимозаменяеми. В орнитологичната практика птиците с по-големи размери се наричат ​​гълъби, а по-малките гълъби. Гълъбите и гълъбите всъщност имат много общо
  • разлика между: Разлика между Quit и Resign

    Разлика между Quit и Resign

    Ключова разлика: Quit е просто неформален начин да се каже оставката. И двата по същество означават едно и също нещо, с изключение на това, че подаването на оставка се използва по по-формален и професионален начин, докато отказът е по-разговорен и неформален. За всички цели се откажат и да подадат оставка - едно и също нещо, и двете посочват, че служител е напуснал работата си по собствена воля. Quit е просто неформален начин да се каже, че трябва да подаде ост
  • разлика между: Разлика между гмуркане и гмуркане с шнорхел

    Разлика между гмуркане и гмуркане с шнорхел

    Ключова разлика: подводното гмуркане и гмуркането с шнорхелк са подводно спортно приключение и развлекателна дейност, която се ползва по целия свят. Основната разлика между двата термина е, че водолазът ще бъде снабден с кислороден резервоар на гърба си, за да диша от него под водата. А водолазът не е задължително да е плувец и ако премахнем кислородния резервоар от костюма на водолаза, тогава дейността е известна като гмуркане с шнорхел. Гмуркането с шнорхел е всъщност плуване с шнорхел, който е тръба и маска, ко
  • разлика между: Разлика между Шист и Гнайс

    Разлика между Шист и Гнайс

    Ключова разлика: Шист и Гнайс са два различни вида скали, които изглеждат забележително. Шистовете са вид метаморфна скала със средна степен, която съдържа плоски, листовидни зърна по образец. Гнайс, от друга страна, се оформя в модела на слоеве на плоски структури. Шист и Гнайс са два различни вида скали, които изглеждат забележително. Причината з
  • разлика между: Разлика между смартфон и нормален телефон

    Разлика между смартфон и нормален телефон

    Ключова разлика: Смартфоните са всички мобилни телефони, които са подобни на мини компютъра. Смартфоните предлагат разнообразие от функции, които позволяват разширени изчислителни възможности и свързаност. Нормалният телефон има основното предназначение само да се обаждате и изпращате текстови съобщения. Нормален телефон е прост телефон, който се използва главно от хора, които
  • разлика между: Разлика между Sony Xperia Z Tab и Google Nexus 7

    Разлика между Sony Xperia Z Tab и Google Nexus 7

    Ключова разлика: Sony наскоро обяви модернизираната линия от смартфони и таблети. Заедно с новия флагмански телефон Sony Xperia Z, компанията добави и нов таблет - Sony Xperia Z Tab. Таблетът поддържа 10, 1-инчов TFT капацитивен сензорен екран и е създаден с помощта на технологията Sony Mobile BRAVIA
  • разлика между: Разлика между хлор и хлорид

    Разлика между хлор и хлорид

    Ключова разлика: Хлорът е естествено срещащ се елемент със символ Cl и атомен номер 17. При стандартни условия елементът е жълтозелен газ. Хлоридът е йон от хлор. По същество, когато атомите печелят или губят електрони, те стават йони. Хлорните атоми получават един електрон, за да се превърнат в хлорен йон (Cl−). Един йон не може да остане в свободно състояние и трябва да се комбинира с друг елемент или елементи, за д
  • разлика между: Разлика между Drupal 6 и Drupal 7

    Разлика между Drupal 6 и Drupal 7

    Ключова разлика: Drupal има много версии и в момента работи на версия 7. Всяка версия има за цел да направи системата по-лесна за ползване и предлага различни функции, които позволяват на уебсайтовете да бъдат по-динамични по своя характер. Друпална версия 6 беше въведена през февруари 2008 г., а Drupal версия 7 беше въведена през януари 2011 г. Drupal е рамка за управление на съдържанието или CMS, която позволява на потребит

Избор На Редактора

Разлика между Дядо Коледа и Свети Николас

Ключова разлика: Дядо Коледа е голям пухкав мъж, който дава подаръци на хубави деца на Коледа. Свети Николаос е светец, роден през 270 г. сл. Хр. И помагащ на нуждаещите се. Дядо Коледа произлиза от Св. Николаос. Коледа е една от най-очакваните празници в годината. Децата и възрастните обичат усещането