Разлика между говеждото ребро и свинските ребра

Ключова разлика: Говеждото ребро и свинските ребра са нарязани на месо. Ребрата от говеждо месо са получени от гръдния кош на кравата, докато свинските ребра са получени от гръдния кош на прасето. Телесните ребра са доста по-големи от свинските ребра. Ето защо, ребрата от говеждо месо са по-склонни да имат повече месо, отколкото свинските ребра и обикновено са по-chewy от свинските ребра.

Ребрата от говеждо или свинско месо се отнасят за парче месо. Говеждото ребро е получено от крави, докато свинските ребра се получават от свине. Обикновено се отнася до частта от пържоли, която е по-малко месна. Тези ребра могат да се приготвят за готвене, като се използват различни техники като печене, печене, печене и др.

Говеждото ребро е основно от два вида - задни ребра и къси ребра. В задните ребра месото лежи между костите. От друга страна, в къси ребра месото лежи на върха на костите. Кратките ребра са кръстени на късата плоча, от която са получени.

Телесните ребра обикновено са по-евтини от свинските ребра. Телесните ребра съдържат масивни кости и не са много меки.

Свинските ребра са много популярни видове ребра по целия юг на САЩ и са получени от свинете. Прасетата имат 14 ребра кости. Тези ребра кости са разделени в четири популярни съкращения, известни като бебе обратно ребра, spareribs, ребра съвети и Сейнт Луис нарязани. Ребрата на гърба на бебето са получени от острието и централната част на кръста.

Резервните ребра са интактното ребро, разделено от корема и може да включва крайбрежни хрущяли. Ребрата от Сейнт Луис произхождат от свинско ребро, като се приготвят чрез премахване на костите от гърди. Ребрата са по-малки месни парчета, които се изрязват от свинско ребро, когато ребрата на Сейнт Луис се правят чрез подстригване. Тези ребра са по-малки и лесни за управление. По отношение на хранителните стойности, както свинско, така и говеждо месо са същите. Говеждото ребро е обикновено по-лошо от свински ребра.

Телесните ребра имат по-малко мазнини от свинските ребра. Поради тази мастна тъкан в свинските ребра, те не изискват много внимание, за да се поддържат влажни и нежни, както се изисква от ребрата от говеждо месо. Телесните ребра трябва да се приготвят бавно при ниска температура, така че съединителната тъкан да се разтопи правилно. Говеждите ребра се готвят най-добре при пушач. Американските ребра от говеждо месо с барбекю не са почти толкова често срещани, колкото техните свинско месо.

Говеждото ребро е доста огромно в сравнение с свинските ребра. Тя все още зависи от избора на индивида да предпочете един над друг, тъй като и двете са различни по структура и вкус.

Сравнение между говеждото ребро и свинските ребра:

Телешки ребра

Свински ребра

дефиниция

Говеждото ребро е получено от гръдния кош на кравите

Свинските ребра се получават от гръдния кош на прасета

Тип

Голям и не много лесен за управление

Малък и лесен за управление

Съдържание (4 унции) Печено

Ребра от говеждо месо 340 калории, без въглехидрати, над 35 грама протеин, 27 милиграма калций и 328 милиграма калий, 20 грама обща мазнина и 105 милиграма холестерол.

Ребрата в стил Country (свинско месо) имат 320 калории, 30 грама протеин, 34 милиграма калций, 340 милиграма калий, 20 грама обща мазнина и 115 милиграма холестерол.

Влажен и нежен

Необходими са повече усилия

По-малко усилия

Общи типове

  • Къс
  • обратно
  • Резервни части
  • Бебешки гръбчета
  • Държавен стил (не истински ребра) - подрязан от раменния край на костен свинско филе и разделен на равни части, за да изглежда като ребра.

текстура

  • Обратните ребра са нежни и най-подходящи за печене на скара
  • Късите ребра имат много месо и са много ароматни
  • Ребрата на гърба на бебето са предпочитани поради тяхната нежност и вкус
  • Дебелите са големи мазнини от ребрата на бебето
  • Изрязаните ребра на Сейнт Луис са по-меки и по-добре мраморни от ребрата на бебето
Препоръчано

Свързани Статии

  • разлика между: Разлика между маз и крем

    Разлика между маз и крем

    Ключова разлика: Мехлемът и кремовете са двата вида локални лекарства. А локално лекарство е лекарство, което се прилага за повърхности на тялото като кожата. Кремът представлява емулсия от масло и вода. Той е по-дебел от лосион, но по-тънък от мехлем. Мехлемът е "хомогенен, вискозен, полутвърд препарат", по същество мазен, гъсто масло. Кремовете се приготвя
  • разлика между: Разлика между MDF и морския шперплат

    Разлика между MDF и морския шперплат

    Основна разлика: МДФ означава дървесно-влакнести плочи със средна плътност. Това е изработен дървесен продукт. Създава се чрез разграждане на дървесните остатъци на дървесни влакна. Тези дървесни влакна след това се комбинират с восък и свързващо вещество от смола. След това сместа се сплесква и се прави в панели чрез прилагане на
  • разлика между: Разлика между пощенския код и ПИН кода

    Разлика между пощенския код и ПИН кода

    Ключова разлика: ZIP кодове и PIN кодове са две различни пощенски кодиращи системи, които спомагат за стесняване на точното място до мястото, където трябва да бъде доставена пощата. ZIP кодове се използват в САЩ и PIN кодове се използват в Индия. Имейлите и мигновените съобщения промениха начина, по който общуваме и ефекти
  • разлика между: Разлика между не- и не-

    Разлика между не- и не-

    Ключова разлика: Un- и Non- са два различни вида отрицателни префикси, което означава, че те са част от думи, които трябва да бъдат добавени към други думи, за да се промени тяхното значение. Префиксът не е най-полезният префикс, тъй като е най-гъвкав. Може да се използва по всякакъв начин и с всяка дума. Различава се по отношение на
  • разлика между: Разлика между тестовете SAT и SAT

    Разлика между тестовете SAT и SAT

    Основна разлика : Основната разлика между двата теста е, че SAT Reasoning Test се основава на три предмета, които са математика, критична секция за четене и писане, докато тестът SAT Subject се фокусира само върху една тема като US History, Physics или всеки друг предмет. Тестовете за SAT и SAT са стандартни тестове, предназначени за учениците от гимназията, за да оценят готовността си за работа в колежа. Тези тестове са много полезни за служител
  • разлика между: Разлика между Закона и Наредбата

    Разлика между Закона и Наредбата

    Ключова разлика: Законите всъщност са правила и насоки, които са създадени от социалните институции за управление на поведението. Тези закони се правят от правителствени служители, които в някои страни се избират от обществеността, за да представляват техните възгледи. С прости думи, законите са основно неща, които човек може и не може да направи. Наредбите са закони, които се приемат от юрисдикции на по-ниско ниво в държава като общинското управление. Общинските власти включват градски, г
  • разлика между: Разлика между Samsung Galaxy S6 и S6 Edge

    Разлика между Samsung Galaxy S6 и S6 Edge

    Ключова разлика: Galaxy S6 има прав екран, който завършва с рамка от двете страни. Въпреки това, S6 Edge идва с извит екран, който покрива страните на телефона и се свързва към задния панел. Samsung направи огромен пробив в арена на смартфоните, с водещите си телефони Galaxy. В момента тя е една от най-популярните компании за
  • разлика между: Разлика между Cialis и Adcirca

    Разлика между Cialis и Adcirca

    Ключова разлика: Както Cialis, така и Adcirca са търговски марки на генеричното лекарство Tadalafil. Тадалафил е инхибитор на PDE5. Cialis е най-популярно използван за лечение на еректилна дисфункция (ED) и е най-популярният съперник на Viagra. Adcirca, от друга страна, не се предписва за лечение на еректилна дисфункция, въпреки факта, че това е същото генерично лекарство като Cialis. Adcirca се предп
  • разлика между: Разлика между мобилен и мобилен телефон

    Разлика между мобилен и мобилен телефон

    Основна разлика: Мобилните телефони са наречени по този начин, защото преди всичко те са мобилни. Те могат да се носят навсякъде и да се използват навсякъде. Въпреки това, мобилните телефони имат друго име, т.е. мобилните телефони. Името мобилен телефон произлиза от факта, че тези телефони работят на клетъчна технология. Мобилен телефон е устройство, което се използва или е

Избор На Редактора

Разлика между артрит и ревматоиден артрит

Ключова разлика: Артритът е термин за различни заболявания и състояния, които засягат ставите. Ревматоиден артрит е възпалителен тип артрит. Това е автоимунно заболяване и се характеризира с тежки симптоми като болка, скованост, загуба на апетит и умора. Буквалното значение на артрит е "възпаление на ставата". Тя обхваща повече от сто заболявания и състояния, свързани със ставите. Съвкупността е там, където се срещат краищата на две или повече кости.