Разлика между сладки картофи и сладки картофи

Ключова разлика : Както „ямс“, така и „сладки картофи“ са известни като първокласни здравословни храни. И двете предлагат различни ползи за здравето и различни кулинарни приложения, а всеки зеленчук дава своя напълно уникален и различен профил.

Термините „сладки картофи“ и „сладки картофи“ се използват взаимозаменяемо и се смятат за еднакви. Тези две зеленчуци обаче са доста различни и всъщност не са свързани един с друг.

Сладък картоф е „дикот“; растение с две листа от семена. Това растение принадлежи на семейство Convolvulacea или на семейството на сутрешната слава.

Сладките картофи са с еднаква форма; клубените са удължени с краища, които се стесняват до точка. Те са жълти или оранжеви на цвят и са от два доминиращи типа; бледа кожа и тъмна кожа. Бледата кожа с сладък картоф има тънка, светложълта кожа с бледожълта плът; не е сладък на вкус и има суха, ронлива текстура, която е подобна на бял печен картоф. Тъмнокожият сорт има по-дебела, тъмно оранжева до червеникава кожа с ярка оранжева плът. Той има сладък вкус и влажна консистенция, която често се бърка като „ям“ по време на готвене.

Също така много сортове сладки картофи се класифицират въз основа на тяхната "твърдост" или "мекота". Когато се приготвят, тези от категорията „фирма“ остават твърди, докато „меките“ сортове стават меки и влажни. Те са популярни в Южна Америка и се консумират широко във всички части на света. Популярните сортове сладки картофи са Centennial, Gold-Rush, Ню Джърси, Velvet, Georgia Red и Puerto Rico.

Ямс са едносемеделни; растение с единични листа от семена. Това растение принадлежи към семейство „Dioscoreaceae“ или на семейство лилии или треви и не е дори отдалечено свързано със семейството на сладките картофи.

Истинският сладък картоф е клубена на тропическото лозово растение. Ямбовите клубени имат кафяв или черен цвят на кожата с лилаво, бяло или червено месо в зависимост от вида. Те идват в много разновидности. Клубените могат да бъдат толкова малки, колкото обикновените картофи или могат да растат до пет фута дълги. Те са по-сладки от сладките картофи и имат по-високо съдържание на влага.

Думата „ям“ идва от африканските думи „njam, nyami, или djambi“, което означава „да се яде“. Ямсът се смята за важен поради дългото съхранение. Игнамът обикновено са обелени, варени и пюре, или изсушени и смлени в прах и са варени в овесена каша. Те са домашно отглеждани в тропически климат, предимно в Южна Америка, Африка и Карибите. Ямсът е популярен зеленчуков пазар в Латинска Америка и Карибския пазар, като в световен мащаб има повече от 150 сорта. Те също така се търгуват с техните испански имена, „boniato“ и „Ã ± ame“.

Сравнение между сладки картофи и сладки картофи:

Сладки картофи

Игнам

семейство

Те принадлежат към семейството „Convolvulacea“ или сутрешната слава.

Те принадлежат към семейство „Dioscoreaceae“ или семейство лилии или треви.

семена

  • Той е двуцветен в природата.
  • Има два листа от семена.
  • Той е едносеменен в природата.
  • Има едно листо за семена.

форма

Те са по-равномерно оформени със заострени краища.

Те са дълги и продълговати във форма.

Цвят на кожата

Цветът на кожата им варира от жълто, оранжево или червено.

Цветът на кожата им варира от черен, кафяв или розов.

Цвят на плътта

Те са оранжеви или жълти на цвят.

Те са пурпурни, бели или червени на цвят.

вкус

Те са по-сладки на вкус.

Те са по-сладки на вкус.

Влажно съдържание

Те имат ниско съдържание на влага.

Те имат високо съдържание на влага.

размер

Те са по-малки по размер.

Те са големи по размер.

Препоръчано

Свързани Статии

  • разлика между: Разлика между конвенционалната и тостер фурната

    Разлика между конвенционалната и тостер фурната

    Ключова разлика: Конвенционалните фурни са фурни, които използват газ, дърва или електричество за захранване. Това са фурни, които често намираме в много домове, които се използват за готвене. Тостерни фурни са фурни, които са малки електрически фурни, които имат входна врата, подвижна метална стойка и подвижна тава за печене. Фурните са важни за
  • разлика между: Разлика между Духа и Материята

    Разлика между Духа и Материята

    Ключова разлика: материята е нещо, което съществува и има маса, т.е. всичко, което има физическо присъствие. В повечето контексти терминът „дух“ се отнася до душата, т.е. до онова, което дава живот на тялото. В повечето идеологии духът е душата, докато материята представлява тялото. Науката и вярата са
  • разлика между: Разлика между eMMC и HDD

    Разлика между eMMC и HDD

    Ключова разлика: eMMC означава вградена мултимедийна карта, докато HDD е твърд диск. HDD е магнитна по природа и работи върху бързо въртящите се дискове, които се четат от рамото за четене. eMMCs използва интегрални схеми, водещи ги да не бъдат лесно повредени от редовни натъртвания и падания. Те също обикновено са по-бързи от HDD
  • разлика между: Разлика между Само и Само

    Разлика между Само и Само

    Ключова разлика: Думата „само“ се отнася до „един единствен обект“, докато „просто“ означава „преди малко“. Думата „само“ може да се използва по различни начини и в зависимост от контекста значението на думата се променя. В първата дефиниция тя се отнася до единичен обект или човек, например тя е единствената налична книга, в която се казва, че не може да се намери друга книга. Обикновено се използва като нареч
  • разлика между: Разлика между гранулираната захар и захарната захар

    Разлика между гранулираната захар и захарната захар

    Основна разлика: Захарта е обобщеното наименование за хранителни вещества със сладък вкус. Захарозата, трапезната захар, се екстрахира главно от захарна тръстика или захарно цвекло. През 18-ти век захарта се превръща в популярен подсладител. Най-често използваната захар е гранулираната захар. Това е захарта, която използваме ежедне
  • разлика между: Разлика между хемофилия А и хемофилия В

    Разлика между хемофилия А и хемофилия В

    Ключова разлика: Хемофилия А и хемофилия са два различни вида хемофилия, причинени от дефицит на коагулационен фактор VIII и IX съответно. Хемофилията е нарушение на кървенето, което се дължи на дефицит или липса на специфичен протеин, който е необходим за съсирване на кръвта. Поради този дефицит, човек може да кърви по-дълго след нараняване. Този специфичен протеин е основно свързан с фактор на кръвосъсирването, който е серия от кръвни протеини. Човешкото тяло съдържа 12 фактора на съсирване,
  • разлика между: Разлика между уиски и ракия

    Разлика между уиски и ракия

    Ключова разлика: Уиски или уиски е вид дестилирана алкохолна напитка, приготвена от всякаква форма на ферментирала пшенична каша. В зависимост от географския регион или вида на уискито, уискито може да бъде направено от ечемик, малцов ечемик, ръж, малцова ръж, пшеница и царевица. Бренди, късо от ракия, е диетичен спирт от вино, грозде и други плодови сокове. Думата „brandywine“ произлиза от нидерландската дума „brandewijn“, която означава „изгорено вино“. Ракиите са по-често считани за напитка след вечер
  • разлика между: Разлика между парадокс и ирония

    Разлика между парадокс и ирония

    Ключова разлика: Парадоксът е тип твърдение, което съдържа противоречиви твърдения, които са едновременно верни и неверни едновременно. Въпреки че изявленията изглеждат фалшиви на пръв поглед, когато се опитат да бъдат доказани, те ще се окажат верни. Иронията е вид реторично устройство, литературна техника или събитие, в което това, което наистина се случва, е съвсем различно, често точно противоположно на това, което се очаква. Иронията може да бъде раз
  • разлика между: Разлика между бизоните и водния бизон

    Разлика между бизоните и водния бизон

    Ключова разлика: Бизон и воден бивол са два различни вида животни от рода на едрия рогат добитък. Те обаче се различават по вид, размер, тегло, поведение, диета и много други фактори. Бизоните и водните биволи често са объркани, тъй като са сходни по вид и дори имат подобна таксономия. Както бизоните, така и водните биволи при

Избор На Редактора

Разлика между археолог и геолог

Ключова разлика: Археолозите основно изучават човешкото общество, предимно чрез възстановяване и анализ на материала, който са оставили след себе си. Геологът основно се занимава с изследването на историята на Земята. Археолозите основно изучават човешкото минало и настояще чрез материалите, които хората са изоставили. Материалите са тези, които хората използват, произвеждат или модифицират. Терм