Разлика между слънчогледово масло и маслиново масло

Ключова разлика: слънчогледовото и маслиновото масло са най-известните видове растително олио. Основната разлика е в техния произход; слънчогледово масло се получава от натрошени слънчогледови семена, а маслиновото масло се получава от натрошени маслини.

В днешно време в хранителните продукти и пазарите се предлагат разновидности на маслата и техните видове, от които по-процъфтяващи са слънчогледовото и маслиновото масло. Слънчогледовото масло е по-често срещано в ежедневния живот в сравнение с този на маслиновото масло. И двете са важни по съдържание и компоненти.

Слънчогледовото масло се получава чрез извличане на масло от слънчогледовото семе. Това е вид нелетливо масло, което обикновено се използва в различни техники за готвене като пържене, печене и пържене. Заедно с приложенията за готвене, това масло също има многобройни предимства пред кожата, и следователно се използва в козметични формулировки като емолиент. Маслото е произведено първоначално индустриално в Руската империя през 1835 г. Той е мононенаситена (MUFA) / полиненаситена (PUFA) смес от предимно олеинова киселина (омега-9) -линолова киселина (омега-6) група масла. Маслото също съдържа значително количество витамин Е, стероли, сквален и други алифатни въглеводороди, терпен и метил кетони (главно метил нонил кетон). Също така е известно, че е едно от най-често използваните масла в готвенето.

Слънчогледовото масло се състои от следните съставки:

  • Палмитинова киселина (наситена): 4–9%
  • Стеаринова киселина (наситена): 1–7%
  • Олеинова киселина (мононенаситена омега-9): 14–40%
  • Линолова киселина (полиненаситени омега-6): 48–74%

Зехтинът е мазнина, произведена от маслиновите семена. Традиционно маслиновите дървета принадлежали към Средиземноморския басейн. Маслиновите масла са известни със своите здравни ефекти и съвети в науката за храните; те се използват в готвенето и се съветват от диетолозите в здравните съвети. Те са приложими в готвене, козметика, фармацевтични продукти, сапуни и като гориво за традиционните маслени лампи. Има разнообразие от форми и видове, които се различават според маслината и нейната природа, всяка с особен вкус и текстура. Маслиновите масла са категоризирани според техните класове, те са: Virgin: означава, че маслото е произведено само с механични средства, без химическа обработка. Масло от лампанти: маслиново масло, извлечено от девствени (механични) методи, но не е подходящо за храна; lampante е италиански за "лампа". Рафинирано масло: означава, че маслото е химически обработено, за да неутрализира силните вкусове (характеризира се като дефекти) и неутрализира киселинното съдържание (свободни мастни киселини).

Маслиновото масло се състои от следните мазнини:

Наситени мазнини:

  • Палмитинова киселина: 7.5–20.0%
  • Стеаринова киселина: 0.5–5.0%
  • Арахидова киселина: <0.6%
  • Бехенова киселина: <0.3%
  • Миристинова киселина: <0.05%
  • Лигноцеринова киселина: <0.2%

Ненаситени мазнини:

  • Мононенаситена олеинова киселина: 55.0–83.0%
  • Палмитолеинова киселина: 0.3–3.5%
  • Полиненаситена линолова киселина: 3.5–21.0%
  • α-линоленова киселина: <1.0%

Както слънчогледовото, така и маслиновото масло имат основни сходства, т.е. Маслиновото масло съдържа по-малко мазнини в сравнение с тези на слънчогледовото масло; следователно тя е по-предпочитана от здравните хора. Макар че слънчогледовото масло има високо съдържание на витамин Е, маслиновото масло, от друга страна, е богато на хлорофил, каротеноиди и съдържание на витамин Е. Те са съставени от различни типове и са съответно категоризирани; следователно те се съветват от лекарите и диетолозите според вида на здравните проблеми, с които се сблъсква човек.

Сравнение между слънчогледово масло и маслиново масло:

Слънчогледово олио

Зехтин

Получен от

Натрошени слънчогледови семки.

Натрошени семена от маслини.

История и произход

Русия

Средиземноморски басейн

Научен произход

Helianthus annuus

плода на Olea europaea ; семейство Oleaceae

Видове и стандарти на маслата

  • Висока Линолика
  • Висока Олеич
  • Mid Oleic
  • Екстра виргински маслини
  • Девствено маслиново масло
  • Рафинирано маслиново масло
  • Маслиново масло от помас

Основното в

Слънчогледовото масло също помага при кожата и нейните лечения; помага да се запази влагата. Наред с лечението на кожата тя помага и при сърдечно-съдовите проблеми на тялото.

Зехтинът е известен със своите диабетни лечения, тъй като може да контролира нивата на кръвната захар и да понижи нивото на триглицеридите, което причинява риск от сърдечни заболявания.

Съдържа

Слънчогледовото масло действа като антиоксидант, тъй като е богато на витамин Е.

Маслиновото масло е богато на антиоксиданти като хлорофил, каротеноиди и витамин Е.

Ползи за здравето

  • Сърдечно-съдови ползи
  • Предпазва от артрит
  • Превенция на рака на астмата и дебелото черво
  • Понижава холестерола
  • Превенция на други видове рак
  • Битки със свободни радикали
  • Намаляване на сърдечните проблеми
  • Здрава нервна система
  • Превенция на детската инфекция
  • Поддържане на здрава имунна система
  • Ремонтира тялото
  • Намалете риска от рак на гърдата
  • Поддържайте здравословни нива на холестерола
  • Extra Virgin Olive Oil предпазва от болестта на Алцхаймер
  • Помага за предотвратяване на острия панкреатит
  • Защитава черния дроб
  • Предпазва от улцерозен колит
  • Помага за предотвратяване на инсулт

Препоръчано

Свързани Статии

  • разлика между: Разлика между приятели и най-добри приятели

    Разлика между приятели и най-добри приятели

    Основна разлика: Основната разлика между приятел и най-добър приятел е фактът, че макар да смятаме, че много хора са приятели, имаме само шепа най-добри приятели, обикновено само 1 или 2. По същество, приятелството е връзка между двама души, които имат взаимна привързаност един към друг. Въпреки това, ние винаги сме склонни да обозн
  • разлика между: Разлика между саркома и карцином

    Разлика между саркома и карцином

    Ключова разлика: Саркома и карцином са двата вида рак или злокачествени тумори. Саркомите растат в съединителната тъкан и костите, докато карциномът започва на повърхността или на лигавицата на орган. Те растат и се разпространяват по различен начин. Саркомите са хетерогенна група от злокачествени тумори, които възникват в меките тъкани и костите. Те са общоизвестн
  • разлика между: Разлика между астероид и метеор

    Разлика между астероид и метеор

    Ключова разлика: Астероидът е голяма част от скалата, която обикаля около слънцето. Астероидите са известни също като планетоиди или малки планети. Метеорът, от друга страна, се отнася до светкавицата, която следва междупланетните отломки, тъй като навлиза в нашата атмосфера. Метеорът не е самият остатък, а светлината, причинена от отломките. Често наричаме метеора като падаща звезда или стреляща звезда. Астероидите и метеоритите са обекти в космоса. Астероидът е голяма част от скалата, която обикал
  • разлика между: Разлика между общото право и кодекса

    Разлика между общото право и кодекса

    Основни разлики: Общите закони са закони, които са възникнали на основание на съдебни решения. Тези закони са разработени въз основа на постановления, постановени в по-стари съдебни дела. Общите закони са известни също като съдебна практика или прецедент. Законът за кодекса е систематично и изчерпателно писмено изложение на законите на дад
  • разлика между: Разлика между Sony Xperia J и Xolo Q800

    Разлика между Sony Xperia J и Xolo Q800

    Ключовата разлика: Xperia J беше обявена през октомври 2012 г. като по-евтин вариант на Xperia T, в резултат на което телефонът има подобен дизайн на T. Xperia J разполага с 4-инчов TFT сензорен екран, който предлага плътност на пикселите 245. Xolo Q800 е четириядрен 1.2 GHz смартфон, задвижван от MTK MT6589 и 1 GB RAM. Телефонът работи на Android 4.1 (Jelly Bean). Той разполага с 4.5-инчов екран с рез
  • разлика между: Разлика между Nokia Lumia 720 и XOLO X1000

    Разлика между Nokia Lumia 720 и XOLO X1000

    Ключовата разлика: Nokia Lumia 720 е един от най-новите телефони, които са подобни на своя флагман Lumia 920. Lumia 720 идва с 1 GHz двуядрен Snapdragon S4 процесор с 512 MB RAM и 8 GB вътрешно пространство за съхранение, което може да бъде надградено до 64 GB. Телефонът се предлага с 6, 7 MP основна камера с оптика Carl Zeiss, автофокус и LED светкавица. Той също така разполага с 1.3 MP втора камера с рез
  • разлика между: Разлика между Ape и Gorilla

    Разлика между Ape и Gorilla

    Ключова разлика: Маймуните са вид примати, които при по-нататъшно разбиване на резултатите в горилите. Горилите са подкатегория от маймуни. Горилите се считат за най-голямата маймуна и част от Род, горила. Често е трудно да се направи разграничение между маймуна и горила, защото горилата всъщност е маймуна. Маймуните са вид примати, които при по-нататъшно разбиване на р
  • разлика между: Разлика между FSSAI и FDA Maharashtra

    Разлика между FSSAI и FDA Maharashtra

    Ключова разлика: FSSAI означава Инспекция по безопасност на храните и стандарти, докато FDA Maharashtra означава Администрация за храни и лекарства, Махаращра. Макар FSSAI да има юрисдикция в цяла Индия, FDA Maharashtra е имала юрисдикция само в щата Maharashtra. FSSAI и FDA Махаращра са две различни агенции, които служат за подобна цел, поради което става доста лесно да се объркат двете. И двете агенции са отговорни за обществен
  • разлика между: Разлика между духовете и духовете

    Разлика между духовете и духовете

    Ключова разлика: По същество, духът е искрата на светлината, живата сила в тялото. Това е причината да живеем и да се движим наоколо. Той е източник на сила и контрол за вашето тяло и душа. Когато умрем, духът т.е. живата сила напуска тялото, следователно тялото умира. Духът спира да съществува, докато душата продължава. Духът, от друг

Избор На Редактора

Разлика между тагалог и филипински

Ключова разлика: Тагалог е стар език, който е използван като основа на новия и подобрен филипински. По-новият език включва думи, заимствани от други езици, и включва добавени азбуки. За държава, която се състои от повече от 7000 различни острова, определено има много различни култури, езици и обичаи, които събират хората заедно