Разлика между слънчогледово масло и маслиново масло

Ключова разлика: слънчогледовото и маслиновото масло са най-известните видове растително олио. Основната разлика е в техния произход; слънчогледово масло се получава от натрошени слънчогледови семена, а маслиновото масло се получава от натрошени маслини.

В днешно време в хранителните продукти и пазарите се предлагат разновидности на маслата и техните видове, от които по-процъфтяващи са слънчогледовото и маслиновото масло. Слънчогледовото масло е по-често срещано в ежедневния живот в сравнение с този на маслиновото масло. И двете са важни по съдържание и компоненти.

Слънчогледовото масло се получава чрез извличане на масло от слънчогледовото семе. Това е вид нелетливо масло, което обикновено се използва в различни техники за готвене като пържене, печене и пържене. Заедно с приложенията за готвене, това масло също има многобройни предимства пред кожата, и следователно се използва в козметични формулировки като емолиент. Маслото е произведено първоначално индустриално в Руската империя през 1835 г. Той е мононенаситена (MUFA) / полиненаситена (PUFA) смес от предимно олеинова киселина (омега-9) -линолова киселина (омега-6) група масла. Маслото също съдържа значително количество витамин Е, стероли, сквален и други алифатни въглеводороди, терпен и метил кетони (главно метил нонил кетон). Също така е известно, че е едно от най-често използваните масла в готвенето.

Слънчогледовото масло се състои от следните съставки:

  • Палмитинова киселина (наситена): 4–9%
  • Стеаринова киселина (наситена): 1–7%
  • Олеинова киселина (мононенаситена омега-9): 14–40%
  • Линолова киселина (полиненаситени омега-6): 48–74%

Зехтинът е мазнина, произведена от маслиновите семена. Традиционно маслиновите дървета принадлежали към Средиземноморския басейн. Маслиновите масла са известни със своите здравни ефекти и съвети в науката за храните; те се използват в готвенето и се съветват от диетолозите в здравните съвети. Те са приложими в готвене, козметика, фармацевтични продукти, сапуни и като гориво за традиционните маслени лампи. Има разнообразие от форми и видове, които се различават според маслината и нейната природа, всяка с особен вкус и текстура. Маслиновите масла са категоризирани според техните класове, те са: Virgin: означава, че маслото е произведено само с механични средства, без химическа обработка. Масло от лампанти: маслиново масло, извлечено от девствени (механични) методи, но не е подходящо за храна; lampante е италиански за "лампа". Рафинирано масло: означава, че маслото е химически обработено, за да неутрализира силните вкусове (характеризира се като дефекти) и неутрализира киселинното съдържание (свободни мастни киселини).

Маслиновото масло се състои от следните мазнини:

Наситени мазнини:

  • Палмитинова киселина: 7.5–20.0%
  • Стеаринова киселина: 0.5–5.0%
  • Арахидова киселина: <0.6%
  • Бехенова киселина: <0.3%
  • Миристинова киселина: <0.05%
  • Лигноцеринова киселина: <0.2%

Ненаситени мазнини:

  • Мононенаситена олеинова киселина: 55.0–83.0%
  • Палмитолеинова киселина: 0.3–3.5%
  • Полиненаситена линолова киселина: 3.5–21.0%
  • α-линоленова киселина: <1.0%

Както слънчогледовото, така и маслиновото масло имат основни сходства, т.е. Маслиновото масло съдържа по-малко мазнини в сравнение с тези на слънчогледовото масло; следователно тя е по-предпочитана от здравните хора. Макар че слънчогледовото масло има високо съдържание на витамин Е, маслиновото масло, от друга страна, е богато на хлорофил, каротеноиди и съдържание на витамин Е. Те са съставени от различни типове и са съответно категоризирани; следователно те се съветват от лекарите и диетолозите според вида на здравните проблеми, с които се сблъсква човек.

Сравнение между слънчогледово масло и маслиново масло:

Слънчогледово олио

Зехтин

Получен от

Натрошени слънчогледови семки.

Натрошени семена от маслини.

История и произход

Русия

Средиземноморски басейн

Научен произход

Helianthus annuus

плода на Olea europaea ; семейство Oleaceae

Видове и стандарти на маслата

  • Висока Линолика
  • Висока Олеич
  • Mid Oleic
  • Екстра виргински маслини
  • Девствено маслиново масло
  • Рафинирано маслиново масло
  • Маслиново масло от помас

Основното в

Слънчогледовото масло също помага при кожата и нейните лечения; помага да се запази влагата. Наред с лечението на кожата тя помага и при сърдечно-съдовите проблеми на тялото.

Зехтинът е известен със своите диабетни лечения, тъй като може да контролира нивата на кръвната захар и да понижи нивото на триглицеридите, което причинява риск от сърдечни заболявания.

Съдържа

Слънчогледовото масло действа като антиоксидант, тъй като е богато на витамин Е.

Маслиновото масло е богато на антиоксиданти като хлорофил, каротеноиди и витамин Е.

Ползи за здравето

  • Сърдечно-съдови ползи
  • Предпазва от артрит
  • Превенция на рака на астмата и дебелото черво
  • Понижава холестерола
  • Превенция на други видове рак
  • Битки със свободни радикали
  • Намаляване на сърдечните проблеми
  • Здрава нервна система
  • Превенция на детската инфекция
  • Поддържане на здрава имунна система
  • Ремонтира тялото
  • Намалете риска от рак на гърдата
  • Поддържайте здравословни нива на холестерола
  • Extra Virgin Olive Oil предпазва от болестта на Алцхаймер
  • Помага за предотвратяване на острия панкреатит
  • Защитава черния дроб
  • Предпазва от улцерозен колит
  • Помага за предотвратяване на инсулт

Препоръчано

Свързани Статии

  • разлика между: Разлика между таксата за услуга и данък добавена стойност (ДДС)

    Разлика между таксата за услуга и данък добавена стойност (ДДС)

    Ключова разлика: Данъкът за услуги е данък, който се налага от правителството за всички услуги, които се предоставят. Данъкът върху добавената стойност (ДДС), от друга страна, е данък, който се начислява от държавата за закупените стоки. Въпреки че данъкът за услугата се изчислява върху услуги, ДДС се изчислява върху стоките. Правителството налага данъци, които гражданите трябва да платят; това е истината на живота. Въпреки
  • разлика между: Разлика между Free и Paid Antivirus

    Разлика между Free и Paid Antivirus

    Основна разлика: Основната разлика между безплатните и платени версии на антивируса е, че безплатната версия предлага най-основните функции, докато платените версии имат по-разширени функции, които осигуряват по-пълна защита на устройството. Действителният списък на включените функции и в двете версии се различават между компанията и компанията, но за обикновения потребител безплатната версия трябва да е достатъчна. Антивирусът е вид софтуе
  • разлика между: Разлика между продажби и приходи

    Разлика между продажби и приходи

    Ключова разлика: продажбите и приходите са две термини, с които се сблъсква всяка компания, когато се занимават с финансовите им дейности. Терминът „продажби“ се отнася до действително продажбата на продуктите. Следователно „продажбите“ са приходите, които компанията е направила чрез продажбата на своите продукти и услуги. Като има предвид, че „приходите“ действително се отнасят до до
  • разлика между: Разлика между Samsung Galaxy Note 8.0 и iPad Mini

    Разлика между Samsung Galaxy Note 8.0 и iPad Mini

    Основна разлика: Samsung Galaxy Note 8.0 цели да запълни празнината между Galaxy Note II и Galaxy Note 10.1. Galaxy Note 8 разполага с 8-инчов TFT капацитивен сензорен екран с резолюция от 800 x 1280 пиксела. Устройството се захранва от Quad-Core 1.6 GHz Cortex-A9 и 2 GB RAM. Устройството работи на Android
  • разлика между: Разлика между Англия, Великобритания и Великобритания

    Разлика между Англия, Великобритания и Великобритания

    Ключова разлика: Англия е страна под Великобритания и Великобритания. Великобритания включва Уелс, Англия и Шотландия. Обединеното кралство Великобритания и Северна Ирландия включва Англия, Уелс, Шотландия и Северна Ирландия. За много хора термините Англия, Великобритания и Обединеното кралство (Великобритания) се отнасят до едно и също място на европейския континент. Въпреки че тези термини могат да сочат към е
  • разлика между: Разлика между тормоз и дразнене

    Разлика между тормоз и дразнене

    Ключова разлика : Дразненето като цяло е игрив, забавен или приятелски начин да се натрапвате или да се подигравате помежду си, при което нито една от страните не се чувства наранена и просто се смее добре. Тормозът, от друга страна, е умишлено, агресивно и негативно поведение, където хулиганинът възнамерява да нарани другия човек чрез демонстрацията на сила. Така че, о
  • разлика между: Разлика между ламинат и слюда

    Разлика между ламинат и слюда

    Ключова разлика: Ламинатите са многослоен синтетичен дървесен продукт. Създава се влакна с висока плътност, меламинова смола или дървесни частици. На върха ламинатът има слой фотографска апликация, който на свой ред е покрит с прозрачен защитен слой. Слоят с фотографска апликация обикновено се отпечатва с различни изображения, които имат за цел да имитират външния вид на истинско дърво. Слюда всъщност е съкратеното име за Sunmica. Sunmica е марка ламинат
  • разлика между: Разлика между супермаркет и хранителен магазин

    Разлика между супермаркет и хранителен магазин

    Ключова разлика: Супермаркетите са големи магазини за хранителни стоки на самообслужване, които предлагат на клиентите разнообразни храни и домакински консумативи. Стоката е организирана в организиран формат на пътеката, където всяка пътека е номерирана или обозначена и има само сходни стоки. Магазин з
  • разлика между: Разлика между Nokia Lumia 720 и HTC One X

    Разлика между Nokia Lumia 720 и HTC One X

    Ключовата разлика: Nokia Lumia 720 е един от най-новите телефони, които са подобни на своя флагман Lumia 920. Lumia 720 идва с 1 GHz двуядрен Snapdragon S4 процесор с 512 MB RAM и 8 GB вътрешно пространство за съхранение, което може да бъде надградено до 64 GB. Телефонът се предлага с 6, 7 MP основна камера с оптика Carl Zeiss, автофокус и LED светкавица. Освен това има и допълнителна камера 1.3 MP с резол

Избор На Редактора

Разлика между любовния брак и подреждането на брака

Ключова разлика: Любовният брак е съюз на двама души, които се обичат един друг преди сватбата. Подредете брака, когато семействата на двойката избират подходящите партньори. Бракът се счита за свещена традиция, където двама души се присъединяват, за да прекарат живота си заедно. Те правят някои обещания пред висшите