Разлика между слънчогледово масло и маслиново масло

Ключова разлика: слънчогледовото и маслиновото масло са най-известните видове растително олио. Основната разлика е в техния произход; слънчогледово масло се получава от натрошени слънчогледови семена, а маслиновото масло се получава от натрошени маслини.

В днешно време в хранителните продукти и пазарите се предлагат разновидности на маслата и техните видове, от които по-процъфтяващи са слънчогледовото и маслиновото масло. Слънчогледовото масло е по-често срещано в ежедневния живот в сравнение с този на маслиновото масло. И двете са важни по съдържание и компоненти.

Слънчогледовото масло се получава чрез извличане на масло от слънчогледовото семе. Това е вид нелетливо масло, което обикновено се използва в различни техники за готвене като пържене, печене и пържене. Заедно с приложенията за готвене, това масло също има многобройни предимства пред кожата, и следователно се използва в козметични формулировки като емолиент. Маслото е произведено първоначално индустриално в Руската империя през 1835 г. Той е мононенаситена (MUFA) / полиненаситена (PUFA) смес от предимно олеинова киселина (омега-9) -линолова киселина (омега-6) група масла. Маслото също съдържа значително количество витамин Е, стероли, сквален и други алифатни въглеводороди, терпен и метил кетони (главно метил нонил кетон). Също така е известно, че е едно от най-често използваните масла в готвенето.

Слънчогледовото масло се състои от следните съставки:

  • Палмитинова киселина (наситена): 4–9%
  • Стеаринова киселина (наситена): 1–7%
  • Олеинова киселина (мононенаситена омега-9): 14–40%
  • Линолова киселина (полиненаситени омега-6): 48–74%

Зехтинът е мазнина, произведена от маслиновите семена. Традиционно маслиновите дървета принадлежали към Средиземноморския басейн. Маслиновите масла са известни със своите здравни ефекти и съвети в науката за храните; те се използват в готвенето и се съветват от диетолозите в здравните съвети. Те са приложими в готвене, козметика, фармацевтични продукти, сапуни и като гориво за традиционните маслени лампи. Има разнообразие от форми и видове, които се различават според маслината и нейната природа, всяка с особен вкус и текстура. Маслиновите масла са категоризирани според техните класове, те са: Virgin: означава, че маслото е произведено само с механични средства, без химическа обработка. Масло от лампанти: маслиново масло, извлечено от девствени (механични) методи, но не е подходящо за храна; lampante е италиански за "лампа". Рафинирано масло: означава, че маслото е химически обработено, за да неутрализира силните вкусове (характеризира се като дефекти) и неутрализира киселинното съдържание (свободни мастни киселини).

Маслиновото масло се състои от следните мазнини:

Наситени мазнини:

  • Палмитинова киселина: 7.5–20.0%
  • Стеаринова киселина: 0.5–5.0%
  • Арахидова киселина: <0.6%
  • Бехенова киселина: <0.3%
  • Миристинова киселина: <0.05%
  • Лигноцеринова киселина: <0.2%

Ненаситени мазнини:

  • Мононенаситена олеинова киселина: 55.0–83.0%
  • Палмитолеинова киселина: 0.3–3.5%
  • Полиненаситена линолова киселина: 3.5–21.0%
  • α-линоленова киселина: <1.0%

Както слънчогледовото, така и маслиновото масло имат основни сходства, т.е. Маслиновото масло съдържа по-малко мазнини в сравнение с тези на слънчогледовото масло; следователно тя е по-предпочитана от здравните хора. Макар че слънчогледовото масло има високо съдържание на витамин Е, маслиновото масло, от друга страна, е богато на хлорофил, каротеноиди и съдържание на витамин Е. Те са съставени от различни типове и са съответно категоризирани; следователно те се съветват от лекарите и диетолозите според вида на здравните проблеми, с които се сблъсква човек.

Сравнение между слънчогледово масло и маслиново масло:

Слънчогледово олио

Зехтин

Получен от

Натрошени слънчогледови семки.

Натрошени семена от маслини.

История и произход

Русия

Средиземноморски басейн

Научен произход

Helianthus annuus

плода на Olea europaea ; семейство Oleaceae

Видове и стандарти на маслата

  • Висока Линолика
  • Висока Олеич
  • Mid Oleic
  • Екстра виргински маслини
  • Девствено маслиново масло
  • Рафинирано маслиново масло
  • Маслиново масло от помас

Основното в

Слънчогледовото масло също помага при кожата и нейните лечения; помага да се запази влагата. Наред с лечението на кожата тя помага и при сърдечно-съдовите проблеми на тялото.

Зехтинът е известен със своите диабетни лечения, тъй като може да контролира нивата на кръвната захар и да понижи нивото на триглицеридите, което причинява риск от сърдечни заболявания.

Съдържа

Слънчогледовото масло действа като антиоксидант, тъй като е богато на витамин Е.

Маслиновото масло е богато на антиоксиданти като хлорофил, каротеноиди и витамин Е.

Ползи за здравето

  • Сърдечно-съдови ползи
  • Предпазва от артрит
  • Превенция на рака на астмата и дебелото черво
  • Понижава холестерола
  • Превенция на други видове рак
  • Битки със свободни радикали
  • Намаляване на сърдечните проблеми
  • Здрава нервна система
  • Превенция на детската инфекция
  • Поддържане на здрава имунна система
  • Ремонтира тялото
  • Намалете риска от рак на гърдата
  • Поддържайте здравословни нива на холестерола
  • Extra Virgin Olive Oil предпазва от болестта на Алцхаймер
  • Помага за предотвратяване на острия панкреатит
  • Защитава черния дроб
  • Предпазва от улцерозен колит
  • Помага за предотвратяване на инсулт

Препоръчано

Свързани Статии

  • разлика между: Разлика между Южна Гоа и Северна Гоа

    Разлика между Южна Гоа и Северна Гоа

    Ключова разлика: Северна Гоа е по-популярна като туристическа дестинация, докато Южна Гоа е предпочитана от хора, които искат по-автентичен празник на Гоан. Северна Гоа е особено известна със своите известни плажове и с многобройните си забележителности. South Goa е известен с тихите и луксозни почивки. Гоа е популярна туристическа дестинация в Индия. Той привлича посетители както от Индия, така и от чужбина. Докато мнозина приемат, че Гоа е град, или поне гово
  • разлика между: Разлика между Inc и Ltd

    Разлика между Inc и Ltd

    Ключова разлика: Включването е формирането на нов бизнес, чието юридическо лице е отделно от неговите собственици. Печалбите и загубите не се прехвърлят на собствениците. Дружество с ограничена отговорност (ООД) е дружество, чиято отговорност на членовете или абонатите на дружеството е ограничена до това, което
  • разлика между: Разлика между ASP и HTML

    Разлика между ASP и HTML

    Основна разлика: ASP означава Active Server Pages. Той е известен като Classic ASP или ASP Classic. Това е скриптова среда на сървър, която е разработена и пусната от Microsoft. ASP беше заменен от ASP.NET. ASP.NET е платформа за уеб приложения на сървъра. ASPX означава Active Server Pages Extended. Тя е пре
  • разлика между: Разлика между Sony Xperia P и Alcatel One Touch Idol

    Разлика между Sony Xperia P и Alcatel One Touch Idol

    Основна разлика: Sony Xperia P разполага с 4-инчов TFT сензорен екран, който позволява до 4-докосване. Екранът е устойчив на надраскване и има защитно покритие. Сензорният екран осигурява приблизително 275 ppi плътност на пикселите заедно с технологията WhiteMagic, която добавя допълнителен бял пиксел с вече присъстващите червено, синьо и зелено. Alcatel One Touch Idol е официалният мобилен партньор за филма Iron Man 3. Той разполага с 4.7 инчов IPS LCD капацитивен сензорен екран с 16 милиона цвята. Дисплеят има резолюция от 540 x 960 пиксела. Телефонът се захранва от двуядрен 1 GHz MediaTek MT
  • разлика между: Разлика между летенето и левитацията

    Разлика между летенето и левитацията

    Ключова разлика: Летенето е нещо, което се прави от птици, самолети и / или Супермен. Помислете как тези неща се движат във въздуха. Те имат цел, посока; те контролират движенията си. Те могат да отидат там, където искат или където трябва да отидат, т.е. от точка А до точка Б. Левитацията, от друга страна, е, когато човек се
  • разлика между: Разлика между правото и собствения капитал

    Разлика между правото и собствения капитал

    Ключова разлика: Законите всъщност са правила и насоки, които са създадени от социалните институции за управление на поведението. Тези закони се правят от държавни служители. Законите трябва да се спазват от всички. Законите определят стандарти, процедури и принципи, които трябва да се спазват. Справедливостта е клон
  • разлика между: Разлика между Samsung Galaxy Mega 5.8 и Samsung Galaxy Mega 6.3

    Разлика между Samsung Galaxy Mega 5.8 и Samsung Galaxy Mega 6.3

    Основна разлика: Samsung вече разшири офертите си в категорията phablet, като представи Samsung Galaxy Mega 5.8 и Samsung Galaxy Mega 6.3. Samsung Galaxy Mega 5.8 е обявен за такъв поради своя 5.8-инчов TFT капацитивен сензорен екран, с резолюция от 540 x 960 пиксела. Телефонът се захранва от двуядрен 1.4 GHz процесор с 1.5 GB RAM. Samsung Galaxy Mega 6.3 е обявен за такъв поради своя 6.3 инчов TF
  • разлика между: Разлика между Nokia Lumia 720 и XOLO X1000

    Разлика между Nokia Lumia 720 и XOLO X1000

    Ключовата разлика: Nokia Lumia 720 е един от най-новите телефони, които са подобни на своя флагман Lumia 920. Lumia 720 идва с 1 GHz двуядрен Snapdragon S4 процесор с 512 MB RAM и 8 GB вътрешно пространство за съхранение, което може да бъде надградено до 64 GB. Телефонът се предлага с 6, 7 MP основна камера с оптика Carl Zeiss, автофокус и LED светкавица. Той също така разполага с 1.3 MP втора камера с рез
  • разлика между: Разлика между Хари Потър и Властелинът на пръстените

    Разлика между Хари Потър и Властелинът на пръстените

    Основна разлика: Хари Потър е написана от Дж. К. Роулинг и е публикувана за първи път през 1994 г. Властелинът на пръстените е по-стар и е публикуван през 1954 г. от JRR Tolkien. Освен това, Хари Потър има седем книги в поредицата си, докато Властелинът на пръстените има само три. Те също имат различни сюжети и истории. Хари Потър и Властелинът на пръстените са две популярни серии от книги, които също са придобили голяма слава и популярност. Въпреки това, съществуват редица текущ

Избор На Редактора

Разлика между Sonos и Apple TV

Ключова разлика : Sonos е електронна компания за аудио оборудване, която позволява онлайн стрийминг на музика чрез своята безжична HiFi музикална система. Apple TV е цифров медиен приемник, който предава всяко видеосъдържание, съхранено в компютъра, на широкоекранен телевизор. Apple TV е цифров медиен приемник, разработен и продаван от Apple Inc. Това е малък мрежов уред, предназначен за възпроизвеждане на цифрово съдържание от iTunes Store, Netflix, Hulu Plus, YouTube, Flickr, iCloud, ML