Разлика между соево масло и царевично масло

Ключова разлика: В днешно време соевото и царевичното масло се считат за най-здравословния и най-съществен вид олио за готвене. Тези масла се получават от съответните им източници като семена от соя и зародиш на царевица (обикновено известен като царевица).

Всички естествени масла имат свои собствени качества и свойства, които ги правят различни един от друг. Днес маслата се превръщат в част от тенденциите в здравеопазването и диетата, и затова винаги е имало тежка конкуренция, когато става въпрос за избор на подходящо масло заради фактора здраве. Маслото като съставка е смес само по себе си с всичките си естествени и физически компоненти.

За да се запазят движещите се колела, да бъдеш здрав и да ядеш пресен е важен фактор. Ето защо наличието на подходящ вид масло се превърна в основна необходимост в днешния стресиращ живот. Да бъдеш здрав е пряко пропорционален на консумацията на свободна от мазнини храна. И сред различните масла, соевите и царевичните масла се считат за свободни от мазнини видове олио за готвене, поради което тези масла са заменени с други масла за готвене в много кухни.

Царевично масло се получава от зародиша на царевица (царевица). На своя предшестващ етап, така полученото масло е в суров вид, след като отделенията на свободни от мазнини киселини и фосфолипиди се отстраняват с подходящ метод за рафиниране. Тъй като маслото е подходящо за абсорбиране на висока температура, то е приложимо при готвене за техники за пържене. Днес, царевичното масло се превърна в избор за подмяна, благодарение на функционалността му без мазнини. Той има изключителен вкус, икономичност и ползи за здравето. Маслото притежава концентриран източник на енергия от есенциални мастни киселини и витамин Е и богати полиненаситени мастни киселини.

Компонентите на царевичното масло регулират нивото на холестерола в организма и намаляват повишеното ниво на кръвното налягане. Маслото може да замени значително количество наситени мазнини в няколко хранителни продукта; също така има способността да намалява транс-мастния фактор. Маслото има по-големи приложения в хранително-вкусовата промишленост. Царевичното масло може да бъде интерестерифицирано с напълно хидрогенирано растително масло, за да се получат транс-свободни маргарини. Маслото също е източник на биодизел. Индустриално, маслото се използва в сапун, мехлем, боя, защита от ръжда за метални повърхности, мастила, текстил, нитроглицерин и инсектициди. Понякога се използва и като носител за лекарствени молекули във фармацевтични препарати.

Соевото масло, извлечено от семена от соя, се счита за едно от най-здравословните масла. Маслото е богато на белтъчини и безмаслено масло. Той е най-известен със скъсяването си, в готвенето и печенето. Маслото е чисто и естествено на вкус; той е с високо съдържание на поли- и мононенаситени мазнини и с ниско съдържание на наситени мазнини и без мазнини. Маслото има допълнително впечатляващо качество на адаптиране към вкуса на всяка съответна храна, в която се използва.

Благодарение на тези състави, соевото масло е известно със своите здрави сърдечни ползи. Маслото има широко приложение в допълнителните хранителни продукти като майонеза, салатни превръзки, замразени храни, имитация на млечни продукти и месни продукти и търговски продукти. Може да се използва и в старомодната коричка за пиене или в смес с ароматизиран оцет за нова превръзка. Соевото масло се преработва за оформяне на сушилно масло, което се използва в приложенията на мастила за печат (соево мастило) и маслени бои.

И двете масла имат своите уникални характеристики; т.е. соевото масло е безвкусно и се счита за приспособимо към ароматите, в които се използва, докато царевичното масло е устойчиво на дим и също има способност за обезцветяване. Тези характеристики правят тези масла различни един от друг. Също така двете масла са богати източници на линолова киселина и имат общи полиненаситени мазнини. Маслото от царевица съдържа токофероли сред компонентите, които функционират като антиоксиданти и осигуряват добър източник на витамин Е. Соевото масло има способността да разгражда токсичните продукти при високи температури.

Сравнение между соево масло и царевично масло:

Соево масло

Царевично олио

Масла, извлечени от

соеви семена

зародиш на царевица

Богат на

Полиненаситени мазнини и ниско съдържание на мононенаситени мазнини

Полиненаситени мазнини и ниско съдържание на мононенаситени мазнини

Специално използван в

скъсяване, печене и преобличане

пържене и високи отоплителни цели

Допълнителни ползи

неусетно поддържане на миризма и повишаване на естествените аромати на приготвените храни

устойчиви на дим и промяна на цвета

Ползи за здравето

  • Хранителна добавка при интравенозно хранене
  • Установена роля в лечението на пациенти, страдащи от болестта на Алцхаймер
  • По-ниски нива на холестерол в кръвта
  • По-ниско кръвно налягане
  • Добро качество на растежа на кожата и косата
  • Антиоксидантите
Препоръчано

Свързани Статии

  • разлика между: Разлика между приятели и най-добри приятели

    Разлика между приятели и най-добри приятели

    Основна разлика: Основната разлика между приятел и най-добър приятел е фактът, че макар да смятаме, че много хора са приятели, имаме само шепа най-добри приятели, обикновено само 1 или 2. По същество, приятелството е връзка между двама души, които имат взаимна привързаност един към друг. Въпреки това, ние винаги сме склонни да обозн
  • разлика между: Разлика между саркома и карцином

    Разлика между саркома и карцином

    Ключова разлика: Саркома и карцином са двата вида рак или злокачествени тумори. Саркомите растат в съединителната тъкан и костите, докато карциномът започва на повърхността или на лигавицата на орган. Те растат и се разпространяват по различен начин. Саркомите са хетерогенна група от злокачествени тумори, които възникват в меките тъкани и костите. Те са общоизвестн
  • разлика между: Разлика между астероид и метеор

    Разлика между астероид и метеор

    Ключова разлика: Астероидът е голяма част от скалата, която обикаля около слънцето. Астероидите са известни също като планетоиди или малки планети. Метеорът, от друга страна, се отнася до светкавицата, която следва междупланетните отломки, тъй като навлиза в нашата атмосфера. Метеорът не е самият остатък, а светлината, причинена от отломките. Често наричаме метеора като падаща звезда или стреляща звезда. Астероидите и метеоритите са обекти в космоса. Астероидът е голяма част от скалата, която обикал
  • разлика между: Разлика между общото право и кодекса

    Разлика между общото право и кодекса

    Основни разлики: Общите закони са закони, които са възникнали на основание на съдебни решения. Тези закони са разработени въз основа на постановления, постановени в по-стари съдебни дела. Общите закони са известни също като съдебна практика или прецедент. Законът за кодекса е систематично и изчерпателно писмено изложение на законите на дад
  • разлика между: Разлика между Sony Xperia J и Xolo Q800

    Разлика между Sony Xperia J и Xolo Q800

    Ключовата разлика: Xperia J беше обявена през октомври 2012 г. като по-евтин вариант на Xperia T, в резултат на което телефонът има подобен дизайн на T. Xperia J разполага с 4-инчов TFT сензорен екран, който предлага плътност на пикселите 245. Xolo Q800 е четириядрен 1.2 GHz смартфон, задвижван от MTK MT6589 и 1 GB RAM. Телефонът работи на Android 4.1 (Jelly Bean). Той разполага с 4.5-инчов екран с рез
  • разлика между: Разлика между Nokia Lumia 720 и XOLO X1000

    Разлика между Nokia Lumia 720 и XOLO X1000

    Ключовата разлика: Nokia Lumia 720 е един от най-новите телефони, които са подобни на своя флагман Lumia 920. Lumia 720 идва с 1 GHz двуядрен Snapdragon S4 процесор с 512 MB RAM и 8 GB вътрешно пространство за съхранение, което може да бъде надградено до 64 GB. Телефонът се предлага с 6, 7 MP основна камера с оптика Carl Zeiss, автофокус и LED светкавица. Той също така разполага с 1.3 MP втора камера с рез
  • разлика между: Разлика между Ape и Gorilla

    Разлика между Ape и Gorilla

    Ключова разлика: Маймуните са вид примати, които при по-нататъшно разбиване на резултатите в горилите. Горилите са подкатегория от маймуни. Горилите се считат за най-голямата маймуна и част от Род, горила. Често е трудно да се направи разграничение между маймуна и горила, защото горилата всъщност е маймуна. Маймуните са вид примати, които при по-нататъшно разбиване на р
  • разлика между: Разлика между FSSAI и FDA Maharashtra

    Разлика между FSSAI и FDA Maharashtra

    Ключова разлика: FSSAI означава Инспекция по безопасност на храните и стандарти, докато FDA Maharashtra означава Администрация за храни и лекарства, Махаращра. Макар FSSAI да има юрисдикция в цяла Индия, FDA Maharashtra е имала юрисдикция само в щата Maharashtra. FSSAI и FDA Махаращра са две различни агенции, които служат за подобна цел, поради което става доста лесно да се объркат двете. И двете агенции са отговорни за обществен
  • разлика между: Разлика между духовете и духовете

    Разлика между духовете и духовете

    Ключова разлика: По същество, духът е искрата на светлината, живата сила в тялото. Това е причината да живеем и да се движим наоколо. Той е източник на сила и контрол за вашето тяло и душа. Когато умрем, духът т.е. живата сила напуска тялото, следователно тялото умира. Духът спира да съществува, докато душата продължава. Духът, от друг

Избор На Редактора

Разлика между тагалог и филипински

Ключова разлика: Тагалог е стар език, който е използван като основа на новия и подобрен филипински. По-новият език включва думи, заимствани от други езици, и включва добавени азбуки. За държава, която се състои от повече от 7000 различни острова, определено има много различни култури, езици и обичаи, които събират хората заедно