Разлика между соево масло и царевично масло

Ключова разлика: В днешно време соевото и царевичното масло се считат за най-здравословния и най-съществен вид олио за готвене. Тези масла се получават от съответните им източници като семена от соя и зародиш на царевица (обикновено известен като царевица).

Всички естествени масла имат свои собствени качества и свойства, които ги правят различни един от друг. Днес маслата се превръщат в част от тенденциите в здравеопазването и диетата, и затова винаги е имало тежка конкуренция, когато става въпрос за избор на подходящо масло заради фактора здраве. Маслото като съставка е смес само по себе си с всичките си естествени и физически компоненти.

За да се запазят движещите се колела, да бъдеш здрав и да ядеш пресен е важен фактор. Ето защо наличието на подходящ вид масло се превърна в основна необходимост в днешния стресиращ живот. Да бъдеш здрав е пряко пропорционален на консумацията на свободна от мазнини храна. И сред различните масла, соевите и царевичните масла се считат за свободни от мазнини видове олио за готвене, поради което тези масла са заменени с други масла за готвене в много кухни.

Царевично масло се получава от зародиша на царевица (царевица). На своя предшестващ етап, така полученото масло е в суров вид, след като отделенията на свободни от мазнини киселини и фосфолипиди се отстраняват с подходящ метод за рафиниране. Тъй като маслото е подходящо за абсорбиране на висока температура, то е приложимо при готвене за техники за пържене. Днес, царевичното масло се превърна в избор за подмяна, благодарение на функционалността му без мазнини. Той има изключителен вкус, икономичност и ползи за здравето. Маслото притежава концентриран източник на енергия от есенциални мастни киселини и витамин Е и богати полиненаситени мастни киселини.

Компонентите на царевичното масло регулират нивото на холестерола в организма и намаляват повишеното ниво на кръвното налягане. Маслото може да замени значително количество наситени мазнини в няколко хранителни продукта; също така има способността да намалява транс-мастния фактор. Маслото има по-големи приложения в хранително-вкусовата промишленост. Царевичното масло може да бъде интерестерифицирано с напълно хидрогенирано растително масло, за да се получат транс-свободни маргарини. Маслото също е източник на биодизел. Индустриално, маслото се използва в сапун, мехлем, боя, защита от ръжда за метални повърхности, мастила, текстил, нитроглицерин и инсектициди. Понякога се използва и като носител за лекарствени молекули във фармацевтични препарати.

Соевото масло, извлечено от семена от соя, се счита за едно от най-здравословните масла. Маслото е богато на белтъчини и безмаслено масло. Той е най-известен със скъсяването си, в готвенето и печенето. Маслото е чисто и естествено на вкус; той е с високо съдържание на поли- и мононенаситени мазнини и с ниско съдържание на наситени мазнини и без мазнини. Маслото има допълнително впечатляващо качество на адаптиране към вкуса на всяка съответна храна, в която се използва.

Благодарение на тези състави, соевото масло е известно със своите здрави сърдечни ползи. Маслото има широко приложение в допълнителните хранителни продукти като майонеза, салатни превръзки, замразени храни, имитация на млечни продукти и месни продукти и търговски продукти. Може да се използва и в старомодната коричка за пиене или в смес с ароматизиран оцет за нова превръзка. Соевото масло се преработва за оформяне на сушилно масло, което се използва в приложенията на мастила за печат (соево мастило) и маслени бои.

И двете масла имат своите уникални характеристики; т.е. соевото масло е безвкусно и се счита за приспособимо към ароматите, в които се използва, докато царевичното масло е устойчиво на дим и също има способност за обезцветяване. Тези характеристики правят тези масла различни един от друг. Също така двете масла са богати източници на линолова киселина и имат общи полиненаситени мазнини. Маслото от царевица съдържа токофероли сред компонентите, които функционират като антиоксиданти и осигуряват добър източник на витамин Е. Соевото масло има способността да разгражда токсичните продукти при високи температури.

Сравнение между соево масло и царевично масло:

Соево масло

Царевично олио

Масла, извлечени от

соеви семена

зародиш на царевица

Богат на

Полиненаситени мазнини и ниско съдържание на мононенаситени мазнини

Полиненаситени мазнини и ниско съдържание на мононенаситени мазнини

Специално използван в

скъсяване, печене и преобличане

пържене и високи отоплителни цели

Допълнителни ползи

неусетно поддържане на миризма и повишаване на естествените аромати на приготвените храни

устойчиви на дим и промяна на цвета

Ползи за здравето

  • Хранителна добавка при интравенозно хранене
  • Установена роля в лечението на пациенти, страдащи от болестта на Алцхаймер
  • По-ниски нива на холестерол в кръвта
  • По-ниско кръвно налягане
  • Добро качество на растежа на кожата и косата
  • Антиоксидантите
Препоръчано

Свързани Статии

  • разлика между: Разлика между Южна Гоа и Северна Гоа

    Разлика между Южна Гоа и Северна Гоа

    Ключова разлика: Северна Гоа е по-популярна като туристическа дестинация, докато Южна Гоа е предпочитана от хора, които искат по-автентичен празник на Гоан. Северна Гоа е особено известна със своите известни плажове и с многобройните си забележителности. South Goa е известен с тихите и луксозни почивки. Гоа е популярна туристическа дестинация в Индия. Той привлича посетители както от Индия, така и от чужбина. Докато мнозина приемат, че Гоа е град, или поне гово
  • разлика между: Разлика между Inc и Ltd

    Разлика между Inc и Ltd

    Ключова разлика: Включването е формирането на нов бизнес, чието юридическо лице е отделно от неговите собственици. Печалбите и загубите не се прехвърлят на собствениците. Дружество с ограничена отговорност (ООД) е дружество, чиято отговорност на членовете или абонатите на дружеството е ограничена до това, което
  • разлика между: Разлика между ASP и HTML

    Разлика между ASP и HTML

    Основна разлика: ASP означава Active Server Pages. Той е известен като Classic ASP или ASP Classic. Това е скриптова среда на сървър, която е разработена и пусната от Microsoft. ASP беше заменен от ASP.NET. ASP.NET е платформа за уеб приложения на сървъра. ASPX означава Active Server Pages Extended. Тя е пре
  • разлика между: Разлика между Sony Xperia P и Alcatel One Touch Idol

    Разлика между Sony Xperia P и Alcatel One Touch Idol

    Основна разлика: Sony Xperia P разполага с 4-инчов TFT сензорен екран, който позволява до 4-докосване. Екранът е устойчив на надраскване и има защитно покритие. Сензорният екран осигурява приблизително 275 ppi плътност на пикселите заедно с технологията WhiteMagic, която добавя допълнителен бял пиксел с вече присъстващите червено, синьо и зелено. Alcatel One Touch Idol е официалният мобилен партньор за филма Iron Man 3. Той разполага с 4.7 инчов IPS LCD капацитивен сензорен екран с 16 милиона цвята. Дисплеят има резолюция от 540 x 960 пиксела. Телефонът се захранва от двуядрен 1 GHz MediaTek MT
  • разлика между: Разлика между летенето и левитацията

    Разлика между летенето и левитацията

    Ключова разлика: Летенето е нещо, което се прави от птици, самолети и / или Супермен. Помислете как тези неща се движат във въздуха. Те имат цел, посока; те контролират движенията си. Те могат да отидат там, където искат или където трябва да отидат, т.е. от точка А до точка Б. Левитацията, от друга страна, е, когато човек се
  • разлика между: Разлика между правото и собствения капитал

    Разлика между правото и собствения капитал

    Ключова разлика: Законите всъщност са правила и насоки, които са създадени от социалните институции за управление на поведението. Тези закони се правят от държавни служители. Законите трябва да се спазват от всички. Законите определят стандарти, процедури и принципи, които трябва да се спазват. Справедливостта е клон
  • разлика между: Разлика между Samsung Galaxy Mega 5.8 и Samsung Galaxy Mega 6.3

    Разлика между Samsung Galaxy Mega 5.8 и Samsung Galaxy Mega 6.3

    Основна разлика: Samsung вече разшири офертите си в категорията phablet, като представи Samsung Galaxy Mega 5.8 и Samsung Galaxy Mega 6.3. Samsung Galaxy Mega 5.8 е обявен за такъв поради своя 5.8-инчов TFT капацитивен сензорен екран, с резолюция от 540 x 960 пиксела. Телефонът се захранва от двуядрен 1.4 GHz процесор с 1.5 GB RAM. Samsung Galaxy Mega 6.3 е обявен за такъв поради своя 6.3 инчов TF
  • разлика между: Разлика между Nokia Lumia 720 и XOLO X1000

    Разлика между Nokia Lumia 720 и XOLO X1000

    Ключовата разлика: Nokia Lumia 720 е един от най-новите телефони, които са подобни на своя флагман Lumia 920. Lumia 720 идва с 1 GHz двуядрен Snapdragon S4 процесор с 512 MB RAM и 8 GB вътрешно пространство за съхранение, което може да бъде надградено до 64 GB. Телефонът се предлага с 6, 7 MP основна камера с оптика Carl Zeiss, автофокус и LED светкавица. Той също така разполага с 1.3 MP втора камера с рез
  • разлика между: Разлика между Хари Потър и Властелинът на пръстените

    Разлика между Хари Потър и Властелинът на пръстените

    Основна разлика: Хари Потър е написана от Дж. К. Роулинг и е публикувана за първи път през 1994 г. Властелинът на пръстените е по-стар и е публикуван през 1954 г. от JRR Tolkien. Освен това, Хари Потър има седем книги в поредицата си, докато Властелинът на пръстените има само три. Те също имат различни сюжети и истории. Хари Потър и Властелинът на пръстените са две популярни серии от книги, които също са придобили голяма слава и популярност. Въпреки това, съществуват редица текущ

Избор На Редактора

Разлика между Sonos и Apple TV

Ключова разлика : Sonos е електронна компания за аудио оборудване, която позволява онлайн стрийминг на музика чрез своята безжична HiFi музикална система. Apple TV е цифров медиен приемник, който предава всяко видеосъдържание, съхранено в компютъра, на широкоекранен телевизор. Apple TV е цифров медиен приемник, разработен и продаван от Apple Inc. Това е малък мрежов уред, предназначен за възпроизвеждане на цифрово съдържание от iTunes Store, Netflix, Hulu Plus, YouTube, Flickr, iCloud, ML