Разлика между соево масло и царевично масло

Ключова разлика: В днешно време соевото и царевичното масло се считат за най-здравословния и най-съществен вид олио за готвене. Тези масла се получават от съответните им източници като семена от соя и зародиш на царевица (обикновено известен като царевица).

Всички естествени масла имат свои собствени качества и свойства, които ги правят различни един от друг. Днес маслата се превръщат в част от тенденциите в здравеопазването и диетата, и затова винаги е имало тежка конкуренция, когато става въпрос за избор на подходящо масло заради фактора здраве. Маслото като съставка е смес само по себе си с всичките си естествени и физически компоненти.

За да се запазят движещите се колела, да бъдеш здрав и да ядеш пресен е важен фактор. Ето защо наличието на подходящ вид масло се превърна в основна необходимост в днешния стресиращ живот. Да бъдеш здрав е пряко пропорционален на консумацията на свободна от мазнини храна. И сред различните масла, соевите и царевичните масла се считат за свободни от мазнини видове олио за готвене, поради което тези масла са заменени с други масла за готвене в много кухни.

Царевично масло се получава от зародиша на царевица (царевица). На своя предшестващ етап, така полученото масло е в суров вид, след като отделенията на свободни от мазнини киселини и фосфолипиди се отстраняват с подходящ метод за рафиниране. Тъй като маслото е подходящо за абсорбиране на висока температура, то е приложимо при готвене за техники за пържене. Днес, царевичното масло се превърна в избор за подмяна, благодарение на функционалността му без мазнини. Той има изключителен вкус, икономичност и ползи за здравето. Маслото притежава концентриран източник на енергия от есенциални мастни киселини и витамин Е и богати полиненаситени мастни киселини.

Компонентите на царевичното масло регулират нивото на холестерола в организма и намаляват повишеното ниво на кръвното налягане. Маслото може да замени значително количество наситени мазнини в няколко хранителни продукта; също така има способността да намалява транс-мастния фактор. Маслото има по-големи приложения в хранително-вкусовата промишленост. Царевичното масло може да бъде интерестерифицирано с напълно хидрогенирано растително масло, за да се получат транс-свободни маргарини. Маслото също е източник на биодизел. Индустриално, маслото се използва в сапун, мехлем, боя, защита от ръжда за метални повърхности, мастила, текстил, нитроглицерин и инсектициди. Понякога се използва и като носител за лекарствени молекули във фармацевтични препарати.

Соевото масло, извлечено от семена от соя, се счита за едно от най-здравословните масла. Маслото е богато на белтъчини и безмаслено масло. Той е най-известен със скъсяването си, в готвенето и печенето. Маслото е чисто и естествено на вкус; той е с високо съдържание на поли- и мононенаситени мазнини и с ниско съдържание на наситени мазнини и без мазнини. Маслото има допълнително впечатляващо качество на адаптиране към вкуса на всяка съответна храна, в която се използва.

Благодарение на тези състави, соевото масло е известно със своите здрави сърдечни ползи. Маслото има широко приложение в допълнителните хранителни продукти като майонеза, салатни превръзки, замразени храни, имитация на млечни продукти и месни продукти и търговски продукти. Може да се използва и в старомодната коричка за пиене или в смес с ароматизиран оцет за нова превръзка. Соевото масло се преработва за оформяне на сушилно масло, което се използва в приложенията на мастила за печат (соево мастило) и маслени бои.

И двете масла имат своите уникални характеристики; т.е. соевото масло е безвкусно и се счита за приспособимо към ароматите, в които се използва, докато царевичното масло е устойчиво на дим и също има способност за обезцветяване. Тези характеристики правят тези масла различни един от друг. Също така двете масла са богати източници на линолова киселина и имат общи полиненаситени мазнини. Маслото от царевица съдържа токофероли сред компонентите, които функционират като антиоксиданти и осигуряват добър източник на витамин Е. Соевото масло има способността да разгражда токсичните продукти при високи температури.

Сравнение между соево масло и царевично масло:

Соево масло

Царевично олио

Масла, извлечени от

соеви семена

зародиш на царевица

Богат на

Полиненаситени мазнини и ниско съдържание на мононенаситени мазнини

Полиненаситени мазнини и ниско съдържание на мононенаситени мазнини

Специално използван в

скъсяване, печене и преобличане

пържене и високи отоплителни цели

Допълнителни ползи

неусетно поддържане на миризма и повишаване на естествените аромати на приготвените храни

устойчиви на дим и промяна на цвета

Ползи за здравето

  • Хранителна добавка при интравенозно хранене
  • Установена роля в лечението на пациенти, страдащи от болестта на Алцхаймер
  • По-ниски нива на холестерол в кръвта
  • По-ниско кръвно налягане
  • Добро качество на растежа на кожата и косата
  • Антиоксидантите
Препоръчано

Свързани Статии

  • разлика между: Разлика между маз и крем

    Разлика между маз и крем

    Ключова разлика: Мехлемът и кремовете са двата вида локални лекарства. А локално лекарство е лекарство, което се прилага за повърхности на тялото като кожата. Кремът представлява емулсия от масло и вода. Той е по-дебел от лосион, но по-тънък от мехлем. Мехлемът е "хомогенен, вискозен, полутвърд препарат", по същество мазен, гъсто масло. Кремовете се приготвя
  • разлика между: Разлика между MDF и морския шперплат

    Разлика между MDF и морския шперплат

    Основна разлика: МДФ означава дървесно-влакнести плочи със средна плътност. Това е изработен дървесен продукт. Създава се чрез разграждане на дървесните остатъци на дървесни влакна. Тези дървесни влакна след това се комбинират с восък и свързващо вещество от смола. След това сместа се сплесква и се прави в панели чрез прилагане на
  • разлика между: Разлика между пощенския код и ПИН кода

    Разлика между пощенския код и ПИН кода

    Ключова разлика: ZIP кодове и PIN кодове са две различни пощенски кодиращи системи, които спомагат за стесняване на точното място до мястото, където трябва да бъде доставена пощата. ZIP кодове се използват в САЩ и PIN кодове се използват в Индия. Имейлите и мигновените съобщения промениха начина, по който общуваме и ефекти
  • разлика между: Разлика между не- и не-

    Разлика между не- и не-

    Ключова разлика: Un- и Non- са два различни вида отрицателни префикси, което означава, че те са част от думи, които трябва да бъдат добавени към други думи, за да се промени тяхното значение. Префиксът не е най-полезният префикс, тъй като е най-гъвкав. Може да се използва по всякакъв начин и с всяка дума. Различава се по отношение на
  • разлика между: Разлика между тестовете SAT и SAT

    Разлика между тестовете SAT и SAT

    Основна разлика : Основната разлика между двата теста е, че SAT Reasoning Test се основава на три предмета, които са математика, критична секция за четене и писане, докато тестът SAT Subject се фокусира само върху една тема като US History, Physics или всеки друг предмет. Тестовете за SAT и SAT са стандартни тестове, предназначени за учениците от гимназията, за да оценят готовността си за работа в колежа. Тези тестове са много полезни за служител
  • разлика между: Разлика между Закона и Наредбата

    Разлика между Закона и Наредбата

    Ключова разлика: Законите всъщност са правила и насоки, които са създадени от социалните институции за управление на поведението. Тези закони се правят от правителствени служители, които в някои страни се избират от обществеността, за да представляват техните възгледи. С прости думи, законите са основно неща, които човек може и не може да направи. Наредбите са закони, които се приемат от юрисдикции на по-ниско ниво в държава като общинското управление. Общинските власти включват градски, г
  • разлика между: Разлика между Samsung Galaxy S6 и S6 Edge

    Разлика между Samsung Galaxy S6 и S6 Edge

    Ключова разлика: Galaxy S6 има прав екран, който завършва с рамка от двете страни. Въпреки това, S6 Edge идва с извит екран, който покрива страните на телефона и се свързва към задния панел. Samsung направи огромен пробив в арена на смартфоните, с водещите си телефони Galaxy. В момента тя е една от най-популярните компании за
  • разлика между: Разлика между Cialis и Adcirca

    Разлика между Cialis и Adcirca

    Ключова разлика: Както Cialis, така и Adcirca са търговски марки на генеричното лекарство Tadalafil. Тадалафил е инхибитор на PDE5. Cialis е най-популярно използван за лечение на еректилна дисфункция (ED) и е най-популярният съперник на Viagra. Adcirca, от друга страна, не се предписва за лечение на еректилна дисфункция, въпреки факта, че това е същото генерично лекарство като Cialis. Adcirca се предп
  • разлика между: Разлика между мобилен и мобилен телефон

    Разлика между мобилен и мобилен телефон

    Основна разлика: Мобилните телефони са наречени по този начин, защото преди всичко те са мобилни. Те могат да се носят навсякъде и да се използват навсякъде. Въпреки това, мобилните телефони имат друго име, т.е. мобилните телефони. Името мобилен телефон произлиза от факта, че тези телефони работят на клетъчна технология. Мобилен телефон е устройство, което се използва или е

Избор На Редактора

Разлика между артрит и ревматоиден артрит

Ключова разлика: Артритът е термин за различни заболявания и състояния, които засягат ставите. Ревматоиден артрит е възпалителен тип артрит. Това е автоимунно заболяване и се характеризира с тежки симптоми като болка, скованост, загуба на апетит и умора. Буквалното значение на артрит е "възпаление на ставата". Тя обхваща повече от сто заболявания и състояния, свързани със ставите. Съвкупността е там, където се срещат краищата на две или повече кости.