Разлика между соево масло и царевично масло

Ключова разлика: В днешно време соевото и царевичното масло се считат за най-здравословния и най-съществен вид олио за готвене. Тези масла се получават от съответните им източници като семена от соя и зародиш на царевица (обикновено известен като царевица).

Всички естествени масла имат свои собствени качества и свойства, които ги правят различни един от друг. Днес маслата се превръщат в част от тенденциите в здравеопазването и диетата, и затова винаги е имало тежка конкуренция, когато става въпрос за избор на подходящо масло заради фактора здраве. Маслото като съставка е смес само по себе си с всичките си естествени и физически компоненти.

За да се запазят движещите се колела, да бъдеш здрав и да ядеш пресен е важен фактор. Ето защо наличието на подходящ вид масло се превърна в основна необходимост в днешния стресиращ живот. Да бъдеш здрав е пряко пропорционален на консумацията на свободна от мазнини храна. И сред различните масла, соевите и царевичните масла се считат за свободни от мазнини видове олио за готвене, поради което тези масла са заменени с други масла за готвене в много кухни.

Царевично масло се получава от зародиша на царевица (царевица). На своя предшестващ етап, така полученото масло е в суров вид, след като отделенията на свободни от мазнини киселини и фосфолипиди се отстраняват с подходящ метод за рафиниране. Тъй като маслото е подходящо за абсорбиране на висока температура, то е приложимо при готвене за техники за пържене. Днес, царевичното масло се превърна в избор за подмяна, благодарение на функционалността му без мазнини. Той има изключителен вкус, икономичност и ползи за здравето. Маслото притежава концентриран източник на енергия от есенциални мастни киселини и витамин Е и богати полиненаситени мастни киселини.

Компонентите на царевичното масло регулират нивото на холестерола в организма и намаляват повишеното ниво на кръвното налягане. Маслото може да замени значително количество наситени мазнини в няколко хранителни продукта; също така има способността да намалява транс-мастния фактор. Маслото има по-големи приложения в хранително-вкусовата промишленост. Царевичното масло може да бъде интерестерифицирано с напълно хидрогенирано растително масло, за да се получат транс-свободни маргарини. Маслото също е източник на биодизел. Индустриално, маслото се използва в сапун, мехлем, боя, защита от ръжда за метални повърхности, мастила, текстил, нитроглицерин и инсектициди. Понякога се използва и като носител за лекарствени молекули във фармацевтични препарати.

Соевото масло, извлечено от семена от соя, се счита за едно от най-здравословните масла. Маслото е богато на белтъчини и безмаслено масло. Той е най-известен със скъсяването си, в готвенето и печенето. Маслото е чисто и естествено на вкус; той е с високо съдържание на поли- и мононенаситени мазнини и с ниско съдържание на наситени мазнини и без мазнини. Маслото има допълнително впечатляващо качество на адаптиране към вкуса на всяка съответна храна, в която се използва.

Благодарение на тези състави, соевото масло е известно със своите здрави сърдечни ползи. Маслото има широко приложение в допълнителните хранителни продукти като майонеза, салатни превръзки, замразени храни, имитация на млечни продукти и месни продукти и търговски продукти. Може да се използва и в старомодната коричка за пиене или в смес с ароматизиран оцет за нова превръзка. Соевото масло се преработва за оформяне на сушилно масло, което се използва в приложенията на мастила за печат (соево мастило) и маслени бои.

И двете масла имат своите уникални характеристики; т.е. соевото масло е безвкусно и се счита за приспособимо към ароматите, в които се използва, докато царевичното масло е устойчиво на дим и също има способност за обезцветяване. Тези характеристики правят тези масла различни един от друг. Също така двете масла са богати източници на линолова киселина и имат общи полиненаситени мазнини. Маслото от царевица съдържа токофероли сред компонентите, които функционират като антиоксиданти и осигуряват добър източник на витамин Е. Соевото масло има способността да разгражда токсичните продукти при високи температури.

Сравнение между соево масло и царевично масло:

Соево масло

Царевично олио

Масла, извлечени от

соеви семена

зародиш на царевица

Богат на

Полиненаситени мазнини и ниско съдържание на мононенаситени мазнини

Полиненаситени мазнини и ниско съдържание на мононенаситени мазнини

Специално използван в

скъсяване, печене и преобличане

пържене и високи отоплителни цели

Допълнителни ползи

неусетно поддържане на миризма и повишаване на естествените аромати на приготвените храни

устойчиви на дим и промяна на цвета

Ползи за здравето

  • Хранителна добавка при интравенозно хранене
  • Установена роля в лечението на пациенти, страдащи от болестта на Алцхаймер
  • По-ниски нива на холестерол в кръвта
  • По-ниско кръвно налягане
  • Добро качество на растежа на кожата и косата
  • Антиоксидантите
Препоръчано

Свързани Статии

  • популярни сравнения: Разлика между джудо и таекуондо

    Разлика между джудо и таекуондо

    Основна разлика: Двете джудо и таекуондо са бойни изкуства и бойни спортове, като основната разлика е в техния произход, т.е. джудото е от Япония, а таекуондото идва от Корея. Следващата статия ще обясни по-нататъшните различия въз основа на техните обяснения. Джудо е известна форма на боен спорт и бойно изкуство
  • популярни сравнения: Разлика между VPN и APN

    Разлика между VPN и APN

    Ключова разлика: VPN, съкратено от виртуалната частна мрежа, е мрежа, която защитава личната информация, изпращана по обществена телекомуникационна мрежа. APN, съкратено от името на точката за достъп, защитава поверителната информация, изпращана по обществена телекомуникационна мрежа. VPN (виртуална частна мрежа) и APN (име на точката за достъп) са два различни начина за обмен на данни по мрежата. VPN, съкратено от виртуалната частна мрежа, е мрежа, която защитава поверителната информация, изпращана по обществена
  • популярни сравнения: Разлика между GMT Time и IST Time

    Разлика между GMT Time и IST Time

    Ключова разлика: GMT означава Greenwood Mean Time и IST означава индийско стандартно време. GMT е известен също като Гринуишки меридианско време, защото се измерва от границата на Greenwich Meridian, докато IST (индийско стандартно време) се отнася за времето, наблюдавано във всички Индия и Шри Ланка. За да разберете GMT ​​и IST, трябва да знаете за часовите зони. Часовата зона е регион на Земята, който има еднакво стандартно време и се използва за правни, търговски и социални цели. По-голямата част
  • популярни сравнения: Разлика между HP Envy X2 и Microsoft Surface Pro

    Разлика между HP Envy X2 и Microsoft Surface Pro

    Основна разлика: Envy X2 е хибридно устройство на Hewlett-Packard (HP). Хибридът е кръстоска между таблет и лаптоп. Envy X2 е предимно таблет, но такъв, който може да бъде поставен на физическа клавиатура. HP Envy X2 работи под Windows 8 OS, която се захранва от двуядрен процесор Intel Atom Z2760 с тактова честота 1.80GHz и 2 GB 533 MHz LP
  • популярни сравнения: Разлика между Lizard и Reptile

    Разлика между Lizard и Reptile

    Ключова разлика: Гущерите са част от подгрупата Squamata на семейство Reptile. Влечугите са членове на клас: Reptilia под вида: Chordata на кралството: Animalia. Съвременните влечуги са широко разпространени на всеки континент, с изключение на Антарктика. Класът: Reptilia се разпределя в подгрупи: Testudines (костенурки, костенурки и костенурки), Sphenodontia (туратари от Нова Зеландия), Squamata (гущери, змии и червей гущер
  • популярни сравнения: Разлика между бяла захар и кафява захар

    Разлика между бяла захар и кафява захар

    Ключова разлика: Бялата захар е рафинираната захар, която повечето хора използват ежедневно. Кафява захар е бяла захар с добавена обратно меласа. Хранително, кафявата захар е същата като бялата захар. Бяла захар и кафява захар са два от най-често използваните видове захар днес. Тъй като кафявият ориз е по-здравословен от белия ориз, а кафявият хляб е по-здрав от
  • популярни сравнения: Разлика между гей и куиър

    Разлика между гей и куиър

    Ключова разлика: Гей е термин, използван за хомосексуалистите. Като има предвид, че queer е жаргонен термин, използван главно за хора, идентифициращи се като ЛГБТ. Гей е термин, който се използва вместо хомосексуалистите. Това беше дума, която първоначално се използва за позоваване на чувствата на „безгрижно“, „щастливо“ или „светло и ефектно“. До последното десетилетие на 20-ти век този терми
  • популярни сравнения: Разлика между GSM и GPRS

    Разлика между GSM и GPRS

    Ключова разлика: GSM е стандарт за мобилни комуникации, определен от ETSI. Тя позволява на абонатите повече възможности, както и възможността да използват телефоните си в съвместима с GSM зона навсякъде по света. GPRS е сервизен пакет, който се добавя към GSM мрежата, което им предоставя по-бързо обслужване и дава възможност на абонатите да се свързват с интернет и различни
  • популярни сравнения: Разлика между Samsung Galaxy Tab 3 8.0 и Samsung Galaxy Note 10.1

    Разлика между Samsung Galaxy Tab 3 8.0 и Samsung Galaxy Note 10.1

    Ключова разлика: Samsung добави още една таблетка към все по-разширяващата се гама. Tab 3 8-инчов следва Tab 3 7-инчов, който стартира по-рано през 2013 г. Таблетът идва с 8-инчов TFT капацитивен сензорен екран, който предлага приблизително 189 ppi плътност на пикселите. Устройството се предлага в три различни варианта: Wi-Fi, 3G и 4G. Galaxy Note 10.1 е таблетен компютър, проектиран и произведен от Samsung. Той разполага с 10, 1-инчов екран и се продава

Избор На Редактора

Разлика между враждебността и агресията

Ключова разлика: враждебността и агресията са вкоренени в гнева. Агресията се отнася до всяка дума или действие, предприети с цел да бъдат вредни, вредни и с намерение да нанесат вреда или друга неприятност на някого. Враждебността, от друга страна, се отнася до състояние на лоша воля и лошо чувство, когато човек не обича или мрази някого или нещо друго. Враждебността и агресивността са вкор