Ключова разлика: Нормалното мляко всъщност е млякото от крави. Въпреки това, тя може да бъде и обикновено млякото от биволи и биволи. Соевото мляко, също написано като соево мляко, е заместител на млякото, който се произвежда за соеви зърна. Основната полза от соевото мляко е, че има същото количество протеин като нормалното мляко, но без протеина лактоза. Соевото мляко също има малко наситени мазнини и никакъв холестерол в сравнение с обикновеното мляко. Въпреки това, редовното мляко има различни витамини и минерали, които липсват в соевото мляко.

Млякото е необходима част от средния ден. Повечето хора консумират мляко всеки ден от живота си без мисъл. Въпреки това, има някои хора, които не могат да пият редовно мляко. Това се дължи главно на факта, че нормалното мляко съдържа протеин, наречен лактоза, който някои хора не могат да усвоят. Това всъщност е състояние, наречено непоносимост към лактоза. Следователно има много алтернативи на нормалното мляко, достъпно за тези хора. Това включва бадемово мляко, оризово мляко, кокосово мляко и соево мляко.

Нормално мляко е всъщност млякото от крави. Въпреки това, тя може да бъде и обикновено млякото от биволи и биволи. Някои култури също така пият мляко от овце, кози, яки, коне, северни елени и камили, но кравето мляко е най-популярното мляко в света. Всъщност има и сортове, налични в кравето мляко. Сред тях са 1% мляко, 2% мляко, обезмаслено мляко, мляко на прах и пълномаслено мляко.

Соевото мляко, също написано като соево мляко, е заместител на млякото, който се произвежда за соеви зърна. За да приготвят соево мляко, соевите зърна първо се накисват във вода и след това се смилат в паста. След това тази паста се смесва с вода и се вари за известно време. След това млечният разтвор се филтрира, за да се отстрани неразтворимото соево мляко. Филтрираното мляко е така нареченото соево мляко.

Докато соевото мляко наскоро придоби популярност, то съществува от 200 г. пр.н.е. За първи път е използван в Китай, но не е бил редовно консумиран до 1800 г. и е бил представен в западния свят много по-късно.

Основната полза от соевото мляко е, че има същото количество протеин като нормалното мляко, но без протеина лактоза. Както вече споменахме, много хора не са в състояние да приемат и усвояват този протеин. Това се дължи главно на факта, че те нямат способността да произвеждат ензима лактаза, която превръща лактозата в глюкоза. Поради това хората с непоносимост към лактоза не могат да пият или консумират редовно мляко. Въпреки това, те могат да консумират соево мляко, тъй като няма лактоза. Следователно соевото мляко е популярна алтернатива на обикновеното мляко.

Соевото мляко също се консумира редовно поради факта, че има намалено екологично въздействие в сравнение с обикновеното мляко. Поради това, тя обикновено се консумира във вегетарианска диета, тъй като веганите се въздържат от консумация на животински продукти, поради техния нечовешки и експлоатиращ производствен метод. Веганите твърдят, че хората се възползват от кравите, тъй като кравите трябва непрекъснато да бъдат бременни, така че да кърмят; Телата им са отделени от майката почти веднага след раждането, така че млякото може да се използва за човешка полза. Също така, женските телета се отглеждат за използване при производството на крави, докато мъжките телета се убиват или използват за телешко и говеждо месо. Освен това, след като кравите вече не могат да произвеждат мляко, те също се убиват.

Сравнение между соево мляко и нормално мляко:

Сравнение на хранителната стойност в 1 чаша мляко според Министерството на земеделието на САЩ (USDA):