Ключова разлика: Натрият е мек, сребристо-бял и силно реактивен метал и е член на алкалните метали. Солта, известна също като каменна сол или готварска сол, е кристален минерал, образуван от комбинацията на натрий и хлорид. Солта се състои от приблизително 40% натрий и 60% хлорид.
Натрият е химичен елемент, който е представен в науката със символа Na и има атомния номер 11 на периодичната таблица на елементите. Натрият е мек, сребристо-бял и силно реактивен метал и е член на алкалните метали. Натрият не се среща свободно в природата, а по-скоро е част от съединение, което трябва да бъде разделено. Той е шестият най-разпространен елемент в земната кора и се намира в много различни минерали като фелдшпат и каменна сол. Много соли на натрий са силно разтворими във вода и най-често срещаната форма на натрий е с хлорид в готварска сол. В допълнение към сол, натрий се използва и в натриевия хидроксид (луга) за производство на сапун и сода за хляб.
При стандартна температура и налягане натрият е мек метал и е добър проводник на електричество. Натрият има сребрист блясък, който бързо опетнява и образува бяло покритие от натриев хидроксид и натриев карбонат. Натрият изгаря жълто и променя цвета си при различни температури. Известни са 20 изотопа на натрий, но само 23Na е стабилен. Натрият се използва изключително в производството на стъкло, хартия, сапун и текстил.
Солта, известна също като каменна сол или готварска сол, е кристален минерал, образуван от комбинацията на натрий и хлорид. Солта се състои от приблизително 40% натрий и 60% хлорид. Това съединение обикновено се прибира от водни обекти, където натрийът се абсорбира във водата и се смесва с хлора, който се намира там. Солта е извлечена от водните тела в продължение на повече от 8 000 години и е била използвана като подправка за добавяне на вкус към храната. Солта също се превърна в един от основните вкусове и храна, която има голямо количество сол, се нарича „солено“.
Солта се среща в различни форми нерафинирана сол (като морска сол), рафинирана сол (готварска сол) и йодирана сол. Йодираната сол се препоръчва от лекарите за употреба, тъй като тя е един от най-лесните начини за тялото да получи йод. Солите могат да варират по цвят и се намират в полупрозрачни, бели, бледо розови и сиви на цвят. Солта се счита за ценна стока по време на човешката история.
Натрият се използва в човешкото тяло за предаване на нервните импулси и се намира във всяка клетка. Въпреки това е важно за организма да поддържа баланс между количеството натрий в организма. Балансът на натрия в тялото също регулира кръвното налягане и по-високо натрий, повишава кръвното налягане. Следователно, хората с високо кръвно налягане са помолени да намалят съдържанието на сол в храната си. Солта не е единствената храна, където може да се намери натрий, тя се предлага и в други храни като кисели краставички, топено сирене, морски дарове, супи, доматени сосове, подправки и др.
Хората, които са по-податливи на сърдечно-съдови заболявания, трябва да регулират приема на натрий, което индиректно се превръща в сол. Не солта причинява проблема, а по-скоро натрия. Според Американската здравна асоциация, здравият човек трябва да вземе около 2 400 mg натрий, който се превръща в приблизително една чаена лъжичка сол. Лице, което е податливо на здравословни проблеми, трябва да ограничи приема на натрий до 1500 mg.
