Ключова разлика : Shawarma и Doner са деликатеси, приготвени от месо, обръснато от грил. И двете са изключително сходни един с друг, с изключение на това, че Шаурма е арабска / близкия източна закуска, докато Донер е турската версия на нея.
Shawarma е основно месна рецепта, но вегетарианският му вариант е наличен и в някои страни. Месото, използвано за приготвяне на шаурма, всъщност е изпържено на печено на грил. Продължителността на този процес може да бъде дори за цял ден. Докато шишът се върти, всички страни на месото се пекат, което след това се обръсва като ленти, за да служат като шаурма. Въпреки че тези ленти могат да се сервират с подправки и придружители на плоча, те също могат да бъдат опаковани като сандвич. Обвивката с шаурма прилича повече на ролка и се нарича още обвивка.
Също така донерът е и месен деликатес, приготвен от печено месо. Въпреки това, месото, използвано за приготвяне на донер, се поставя в обърната конусна форма на грила. Останалата част от процеса остава същата, т.е. месото се обръсва под формата на филийки и се комбинира с различни сосове и други приспособления за сервиране на блюдо. Или пък донерът се сервира и като сандвич, като се използват кюфтета като лаваш или лаваш. Докато шаурма е покрита с еклектична смес от съставки като тахини, хумус, амба, кисели репи и др., Донерът се сервира заедно с домати, лук, кисели краставици, чили и др.
Ето защо, тъй като е доста очевидно, разграничаването между тези две може да бъде доста изтощително и вероятно призовава за шаурма или самия донер да изкупи някаква загубена енергия!
Сравнение между Shawarma и Doner:
Shawarma | дюнер | |
произход | арабски | Турски |
Служи като | Тарелка за ястие / обвивка | Тарелка за ястие / обвивка |
Улична храна | да | да |
скара | Вертикална или хоризонтална | Вертикален, с форма на обърнат конус |
Придружен от | Тахини, хумус, амба, кисели репи и др. | Домати, лук, кисели краставички, чили и др. |
Вариации | N / A | По целия свят, включително Азия, Океания, Близкия изток, Европа и Северна и Южна Америка |
Хляб, използван в обвивка | Предимно пита | Пита и лаваш |