Основна разлика : Основната разлика между двете масла се основава на извличането им от съответните семена, при което маслото от шафран се получава от семена от шафран и маслиновото масло се получава от чисти маслинови семена или маслинови плодове.

Маслото се счита за незаменима, когато става въпрос за готвене и има много малко ястия, които могат да бъдат приготвени без масло или мазнина от някаква форма. Има толкова много разновидности на олио за готвене като слънчогледово масло, кокосово масло, рапично масло и т.н. Така че, изборът на подходящо масло за кухнята е много важно и може да има огромно влияние върху здравето. Също така, тези масла придават на ястието определен отличителен вкус, аромат и аромат.

Маслото от сафлор и маслиновото масло са две от многото масла, които отговарят на критериите за здравословно готвене. И двете масла за готвене имат високи нива на мононенаситени мазнини и полиненаситени мазнини. Често маслиновото масло се сравнява със сафлорово масло поради техните сходни хранителни стойности и почти същите ползи за здравето. Въпреки това, други фактори, като точката на пушене на маслото, неговият вискозитет, аромат и вкус, и др.

Въпреки това, съществува обичаен метод за екстракция, който влияе върху хранителната стойност на маслото, при което маслото от шафран се екстрахира механично без топлинна или химическа обработка, а маслиновото масло също се извлича чрез суров механичен процес чрез просто натискане на съответния, шафран и маслинови семена.

Както споменахме по-рано, шафраново масло е богато на полиненаситени мазнини, което включва много омега-3 и омега-6 мастни киселини. Известно е, че тези мастни киселини спомагат за засилване на имунната система срещу заболявания, както и за регулиране на психичното здраве. Това масло е идеално за готвене в средно до средно висока температура, което означава, че соенето и пърженето може лесно да се направи в шафраново масло. Това масло работи и като добър, интелигентен и здравословен заместител на сусамовото масло. Маслото от сафлор може да се използва и за печене; тъй като подценяваният вкус на маслото помага на другите съставки да блестят красиво.

От друга страна, маслиновото масло не само е с ниско съдържание на калории и полинаситени мазнини; Той е пълен с Омгеа-3 и Омега-6 мастни киселини, което е чудесно за тялото. Маслиновото масло е идеално за готвене с ниска топлина и за ястия без топлина. Смята се за идеална превръзка в зелени салати, студени ястия и други храни с по-малко масло. И тъй като има много ястия на базата на това олио за готвене, то не изисква подмяна. Също така, поради отличителния вкус на маслиновото масло, той лесно се смесва с останалата част от ястието и добавя определена дълбочина и вкус към всичко - от три салати до традиционен сос от макаронени изделия до прост омлет.

По този начин, от горните обяснения, е много очевидно, че и двете масла за готвене са здрави, полезни, хранителни и важни по индивидуален начин. Всички допълнителни различия между двете масла могат да бъдат прочетени в таблицата по-долу.

Сравнение между маслиновото масло и маслиновото масло: