Ключова разлика: Лещата е импулс, който е част от семейството на бобовите растения. Двете най-разпространени и популярни леща са червената леща и зелената леща. Червената леща обикновено е на разположение. В сравнение с други лещи, те са склонни да се готвят по-бързо, не повече от 30 минути. Те имат сладък и вкусен вкус и са склонни да бъдат доста нежни след готвене, често неспособни да запазят своята форма. Зелената леща има лъскава външност и здрав пиперлив вкус, аромат, който може да бъде описан като по-земен. Те обикновено са на разположение като цяло и могат да бъдат покълнали и добавени към суровите салати. При готвене те отнемат повече време за готвене, повече от 45 минути. Те също така имат склонност да поддържат твърда текстура след готвене.
Лещата е популярна култура от Азия и Северна Африка. Всъщност те са били на една от първите култури, които са били опитомени. Според археологически доказателства лещата е била изядена преди 13 000 години. Те също се считат за доста питателни, с много малко калории.
Лещата е налична цяла или разделена на половинки със или без обвивката на черупката. Лещата се различава по размер и цвят. Цветовете им варират от жълто до червено-оранжево до зелено, кафяво и черно. Има много различни видове леща, включително:
- Кафява / испанска панда
- Леща от френски зелено / пуй (тъмно синьо-зелено)
- зелен
- Черен / белуга
- Леща от жълто / тен (червена вътре)
- Червен вожд (декортицирана жълта леща)
- Eston Green (Малък зелен)
- Richlea (среднозелено)
- Laird (голям зелен)
- Малка златна (декортикирана леща)
- Масур (леща от кафява кожа, която е вътре в оранжево)
- Малка пурпурна / червена (деформирана масивна леща)
- Макачиадос (голяма мексиканска жълта леща)
Двете най-разпространени и популярни леща са червената леща и зелената леща.
Червена леща - Червената леща може в действителност да варира в цвят от злато до оранжево до червено. Те обикновено са на разположение. В сравнение с други лещи, те са склонни да се готвят по-бързо, не повече от 30 минути. Те имат сладък и вкусен вкус и са склонни да бъдат доста нежни след готвене, често неспособни да запазят своята форма.
Червената леща обикновено се приготвя с подправки за индийски дал, къри, бебешка храна, удебеляващи супи и печива. 1/4 чаша суха червена леща съдържа 1 грама мазнини, 28 грама въглехидрати, 7 грама фибри, 13 грама протеин, 1 грам естествена захар и 170 калории.
Леща от зелена реколта - Зелената леща може да варира от бледо до петна зелено-кафяво. Обикновено те имат лъскава външност и здрав пиперлив вкус, аромат, който може да бъде описан като по-земен. Те обикновено са на разположение като цяло и могат да бъдат покълнали и добавени към суровите салати. При готвене те отнемат повече време за готвене, повече от 45 минути. Те също така имат склонност да поддържат твърда текстура след готвене.
Зелената леща обикновено се използва за топли салати, гарнитури, печива и плънка. 1/4 чаша суха зелена леща не съдържа мазнини, 18 грама въглехидрати, 4 грама фибри, 9 грама протеин и 2 грама естествена захар, както и 110 калории.
