Ключова разлика: Протеините са основните градивни елементи за тъканите на тялото. 20 аминокиселини са от съществено значение за човешкото тяло. Калориите представляват енергията, осигурена от храната. Почти всичко, което човешките същества пият и ядат, има калории.
Често сме склонни да мислим за протеини и калории по същия начин. Те означават едно и също нещо? Или са различни един от друг.
Протеините изпълняват две широки цели в човешкото тяло: структурни протеини и функционални протеини. Структурните протеини образуват по-голямата част от твърдия материал в човешкото тяло. Докато функционалните протеини помагат да се извършват дейности и функции в човешкото тяло.
Когато човек приема храна, която съдържа 15 калории, тя всъщност означава 15 000 калории, подобно, когато човек губи 15 калории, това означава също, че губят 15 000 калории. Хранителната енергия обикновено се обозначава като килокалории, което означава 1 килокалория = 1000 калории. Калориите обаче не са лоши и са необходими за оцеляването на организма. Тялото изисква шест хранителни вещества, за да оцелее: въглехидрати, витамини, минерали, протеини, вода и мазнини. Само мазнини, въглехидрати и протеини осигуряват на човек калории. Всяка храна, която човек яде, се усвоява и отделя калории. Единствената разлика е, че някои храни предлагат по-малко калории и повече хранителни вещества, докато други храни са с високо съдържание на калории и предлагат по-малко хранителни вещества. Въглехидратите и протеините осигуряват около 4 калории на грам, докато мазнините осигуряват 9 калории на грам.
Сравнение между протеини и калории:
протеин | Калории | |
описание | Растителната или животинска тъкан, която е богата на такива молекули, се счита за източник на храна, доставяща незаменими аминокиселини на тялото. | Калориите представляват енергията, осигурена от храната. Почти всичко, което човешките същества пият и ядат, има калории. |
Видове |
|
|
Функции |
| Калориите се използват за много функции -
|