Ключова разлика : континенталната храна се отнася до кухните, които имат голямо влияние от европейските региони. Ориенталска храна е кухня, проектирана от азиатския стил на готвене.
Континенталната храна се отнася до вида храна, консумирана в европейските страни. Въпреки че и двете кухни се състоят от месо, има някои характеристики, които спомагат за разграничаването на двете хранителни култури.
Терминът „азиатска кухня“ се използва за справяне с хранителните аспекти, които предлагат разнообразни азиатски ястия без строги кухненски граници; като продаване на satay, gyoza или lumpia за предястие, rojak или gado-gado за салата, предлагащи пилешки терияки или говеждо месо, като ябълка и лакса като супа, и cendol или ogura лед за десерт. В съвременната фюжън кухня, терминът азиатска кухня може да се отнася до кулинарното изследване на междукултурните традиции на азиатската кухня. Няколко примера, комбинацията от виетнамска и японска кухня или индонезийска и китайска кухня.
Сравнение между ориенталски и континентални храни:
Ориенталска храна | Континентална храна | |
дефиниция | Синоним на азиатската кухня. | Термин, използван за Европа и западните страни. |
влияние | Азиатска кухня. | Готвене, получено от европейски региони. |
подправки | Подправките се използват в големи количества. | Използва се малко количество подправки. |
Съставки | Използват се ориз и юфка. | Месото и пържолите са по-видни. |
Сосове | Използват се като част от ястието. | Използват се като подправки или подправки. |
пример | Пекинска патица, суши блюдо. | Макаронени изделия. |