Ключова разлика: Омлет или омлет са основно яйца, които са били бити и подправени в купа, след което са пържени на тиган или тиган с плоска основа с масло или масло. Фриттата се прави чрез енергично разбиване на яйца, за да се включи повече въздух в сместа, преди да се смеси с други съставки като месо, сирена и зеленчуци. След това сместа с яйцата се пече във фурната.
Омлет или омлет е основно яйца, които са били бити и подправени в купа, след което са пържени на тиган или плоска подложка с масло или масло. За да създадете омлет, човекът първо ще трябва да счупи и победи яйцата в купа. За да направят яйцата по-пухкави, човек може да включи мляко, сметана или бакпулвер. След това яйцата в купата се подправят със сол, пипер или чили. В някои варианти други съставки като домати, нарязан зелен чили, лук и месо се включват в купата за биене с яйцата. След това тиганът се смазва или намазва с масло, преди яйцето да се постави в него, за да се изпържи. Веднъж, едната страна е направена, яйцето или е обърнато, за да се готви от другата страна или сгънато и сервирано. Някои страни добавят съставки като домати, месо и сирене върху яйцата, след като са били поставени в тенджерата и след това я сгънете наполовина преди да я сервират.
Има много разлики между омлетите и фриттата. Омлети са придобити от френската кухня, а фриттата са италиански. Омлети се изработват върху готварски плотове, а фриттата се нуждаят от пълно изпичане или полу-печене в зависимост от стила. Омлети сгъват съставките в средата на яйцето и фриттата се смесват добре всички съставки. Омлети се сервират топли с хляб и бекон като закуска, а фриттата се сервират на стайна температура със салати или зеленчуци по време на обяд. Омлети могат да бъдат течащи или влажни в зависимост от това как човекът го иска, докато фриттата са добре приготвени.