Разлика между овес и пшеница

Основна разлика: Овесът се превърна в популярно зърно за закуска поради многото си здравословни свойства. С преминаването към здравословен начин на живот почти всеки е чувал за овес или е включил овес в диетата си. Avena sativa или овес е вид зърно, което се отглежда за неговите семена, също известни със същото име. Пшеницата, принадлежаща към рода Triticum, под царството на Plantae, също е член на тревното семейство и се счита за зърно.

Овес и пшеница са два често срещани вида зърна, които са част от семейството на тревата. Те са често срещана част от ежедневната ни диета. Докато пшеницата и овесът са били популярна част от човешката диета от векове, овесът наскоро придоби популярност, тъй като е по-здравословен вариант.

Овесът се превърна в популярно зърно за закуска поради многото си здравословни свойства. С преминаването към здравословен начин на живот почти всеки е чувал за овес или е включил овес в диетата си. Има различни видове, които овесът е пуснал на пазара.

Avena sativa или овес е вид зърно, което се отглежда за неговите семена, също известни със същото име. Овесът принадлежи към същата класификация като пшеница, ръж, ечемик и са популярна зърнена закуска в много части на света. Овесът расте в умерените райони и се нуждае от по-ниска летна топлина. Те също са много толерантни и могат да процъфтяват в лоши почвени условия, където други култури умират. Те могат да растат и във влажни и студени метеорологични условия, като например Северозападна Европа. Овесът се смяташе предимно за плевел преди да бъде овлажнен.

Овесът има различни приложения, освен че се използва като зърнена закуска. Овесът първоначално е бил използван като фураж за добитък и е бил част от ежедневното хранене на домашни коне, говеда и пилета. Използва се и при някои марки храна за кучета и котки. Овесът също е известен като котешка трева, тъй като котките се радват на хранене с млад овес. Овес може да се смила и в брашно, което може да се използва в овесена каша, овесени сладкиши, овесени бисквити и овесен хляб. Овесът се използва и в мюсли (ястие за закуска) и барове с мюсли. В някои европейски страни овесът се използва за варене на бира. Овесът може да се използва и като легла за кон или за добитък, тъй като е мек, без прах и има абсорбиращ характер. Овесът също е известен с това, че успокоява състоянието на кожата и се намира в няколко козметични продукти, както и за медицински цели.

Има различни начини, по които овесът се смила, опакова и продава:

  • Валцована овес: валцуваните овес са пълнозърнести овесени ядки, които се сплескват от стоманени ролки, за да го приготвят по-бързо. Това може да бъде допълнително разделено на дебели валцовани и тънки валцовани, където дебелият валц е по-дебел по размер.
  • Бърз овес: Тези овес са нарязани на малки парченца, преди да бъдат сплескани, за да ги направят още по-бързи, за да готвят след това варени овес.
  • Незабавно овес: Instant овес са бърз овес, който преди това се изпарява и след това опаковани. Потребителят просто трябва да добави гореща вода, за да ги приготви.
  • Овесени овесени ядки / Шотландски овес / Овес от стомана: Тези овес са най-близо до цялото зърно. Зърната от овес се нарязват на малки парчета със стоманени остриета и се опаковат.
  • Овесени трици: Овесените трици са подобни на пшеничните трици, които се отделят от овеса и се пакетират и продават отделно.

Овесът във всякаква форма е много здравословна храна и е отличен източник на тиамин, желязо и диетични фибри. Целият овес е и единственият източник на антиоксидантни съединения, известни като авенантрамиди, за които се смята, че спомагат за защита на кръвоносната система от артериосклероза. Овесът също играе важна роля в понижаването на нивата на холестерола в организма, предотвратяването на сърдечна недостатъчност, засилване на имунната система, стабилизиране на кръвната захар, по-нисък риск от диабет тип 2 и др.

Пшеницата, принадлежаща към рода Triticum, под царството на Plantae, също е член на тревното семейство и се счита за зърно. Пшеницата също е една от първите зърнени култури, които са били опитомени заедно с ечемика. Също така беше лесно да се присвояват поради способността си да се самоопрашват. Пшеницата произхожда от района на Левант в Близкия Изток и Етиопските планини.

Има различни видове видове пшеница, включително дива пшеница, пшеница лимец и обикновена пшеница. Обикновената пшеница е пшеницата, която е най-популярно използвана в световен мащаб и нейното научно наименование е Triticum aesativum. Това е хексаплоид, който съдържа шест комплекта хромозома. Според проучвания от 2010 г. тя е третата най-произведена зърнена култура в света. Пшеницата може да се засажда в два сезона, пролетта (пролетна пшеница) и зимата (известна като зимна пшеница). Пшеницата може да расте между 2 и 4 фута височина. Той прилича на други тревни зърнени храни, с висок стъбло, който завършва в плътно оформена купчина ядки близо до върха. Когато пшеница узрее, дръжката обикновено се огъва поради теглото на зърната.

Пшеницата се използва в различни приложения по целия свят. Най-обичайната употреба на пшеницата включва като основна храна в много страни като брашно и хляб. Използва се също като мулч, строителни материали, ферментация на дестилирани алкохолни напитки, биогориво и легла за животни. Пшеницата може да бъде консумирана в три различни форми, най-често известна като бяла пшеница, където цялата пшеница се оголва до ендосперма, като се премахват триците и зародиша. Триците и микробите могат да бъдат опаковани и продавани отделно. Пшеницата, която не е изчистена и продадена изцяло, с трици и зародиш е известна като пълнозърнеста и предлага най-много ползи за здравето.

Пшеницата предлага протеини, мазнини, въглехидрати, диетични фибри, желязо, магнезий, витамин B, фолиева киселина, калций, манган, цинк, калий и нишесте. Казва се, че предлага ползи за здравето, като например по-малко въглехидрати, помага за намаляване на риска от метаболитен синдром, диабет тип 2, намалява хроничното възпаление, помага за предотвратяване на камъни в жлъчката, осигурява защита срещу рак на гърдата и др.

овес

пшеница

царство

Plantae

Plantae

Поръчка

Poales

Poales

семейство

Житни

Житни

подсемейство

Pooideae

Pooideae

род

Avena

Triticum

Видове

Овесени, диви овесени ядки, овесени ядки и валцувани овес

Около 12 вида

Обикновена пшеница, лимец, дурум, емер и лимец
Най-малко 23 вида

употреби

Валцувани или натрошени в овесена каша, смлени на фино овесено брашно, разнообразие от печени изделия, зърнени храни като мюсли и мюсли, варене на бира, фураж за коне, състояния на кожата, легла за животни и някои лечебни цели.

Хляб, брашно, мулч, строителни материали, ферментация, биогориво и легла от животни.

хранене

Въглехидрати, диетични фибри, мазнини, протеини, фолиева киселина, калций, желязо, магнезий, калий и пантотенова киселина.

Протеин, мазнини, въглехидрати, диетични фибри, желязо, магнезий, витамин B, фолиева киселина, калций, манган, цинк, калий и нишесте.

Болест на растенията

Овесът е относително свободен от болести и вредители, с изключение на заболявания на листата, като ръжда на листата и ръжда. Няколко гъсенични гъсеници се хранят с растенията, но те рядко се превръщат в основен вредител.

Има много заболявания, които могат да бъдат причинени от гъбички, бактерии и вируси. Много болести, които могат да заразят растението, са категоризирани в: семенни болести, болести по листата и главата, болестите на коронната и кореновата гнила и вирусните заболявания. Птици, животни, гризачи и насекоми също могат да причинят увреждане на културата чрез ядене на нови семена или нови култури.

Ползи за здравето

Здравословна храна, за която се смята, че намалява ниския LDL (лош) холестерол и евентуално риска от сърдечни заболявания. Овесът, след царевица, има най-високото съдържание на липиди в зърнените култури. Овесът е почти еквивалентен по качество на соевия протеин, който според изследването на Световната здравна организация е равен на месото, млякото и яйчните протеини.

Ползите за здравето на пшеницата зависят от формата, в която се консумира. Пшеницата е най-полезна в цялата си форма, известна като пълнозърнеста пшеница. цялата пшеница има по-малко въглехидрати, намалява риска от метаболитен синдром, риск от диабет тип 2, намалява хроничното възпаление, помага за предотвратяване на камъни в жлъчката, осигурява защита срещу рак на гърдата и др.

Препоръчано

Свързани Статии

  • разлика между: Разлика между AVI и MPEG

    Разлика между AVI и MPEG

    Ключова разлика: AVI означава Audio Video Interleave. Той е включен като част от технологията Видео за Windows. Тя е разработена от Windows в отговор за MOV файлов формат, разработен от компютрите на Apple. Повечето хора не осъзнават, че AVI и MOV не са кодиращи формати, а са обвивки за форматирани видео файлове. MPEG, от друга
  • разлика между: Разлика между качество и количество

    Разлика между качество и количество

    Ключова разлика: Качеството е мярка за съвършенство или състояние на съществуване. Той описва нещо, или как е било направено, или как, ако е в сравнение с други. Количеството, от друга страна, е степента, размера или сумата на нещо. Той е измерим или измерим и може да се изрази като цифрова стойност. Качеството и количеството са два термина, които често се срещат, особено в бизнеса, научните изследвания, физиката
  • разлика между: Разлика между LAN и WAN

    Разлика между LAN и WAN

    Ключова разлика: LAN е компютърна мрежа, която свързва компютрите в малки области. WAN е мрежа, която покрива широка област, използвайки частни или обществени транспортни мрежи. Термините LAN и WAN често са объркващи за хората, които не са толкова технологично разбирани. Това са и двете връзки, които позволяват на п
  • разлика между: Разлика между Nokia Lumia 720 и LG Nexus 4

    Разлика между Nokia Lumia 720 и LG Nexus 4

    Ключовата разлика: Nokia Lumia 720 е един от най-новите телефони, които са подобни на своя флагман Lumia 920. Lumia 720 идва с 1 GHz двуядрен Snapdragon S4 процесор с 512 MB RAM и 8 GB вътрешно пространство за съхранение, което може да бъде надградено до 64 GB. Телефонът се предлага с 6, 7 MP основна камера с оптика Carl Zeiss, автофокус и LED светкавица. Освен това има и допълнителна камера 1.3 MP с разде
  • разлика между: Разлика между Юпитер и Зевс

    Разлика между Юпитер и Зевс

    Ключова разлика : Юпитер и Зевс са мощни богове на римската и гръцката митология. И двамата се считат за един и същи бог в различно време и култури, макар че имат малка разлика в силите, оръжията и външния вид. Юпитер и Зевс са двамата най-мощни богове и галантни воини сред всички богове. Те са царят на всички богове. Юпитер и Зевс несъмнено са богове с различни имена. Въпр
  • разлика между: Разлика между есенцията и етеричното масло

    Разлика между есенцията и етеричното масло

    Ключова разлика: Етеричните масла са "концентрирана хидрофобна течност, съдържаща летливи ароматни съединения от растенията." Етеричните масла са ефективно масла, които носят същността на съставката, от която се отглеждат. Есенцията е ароматизираща съставка, която се използва главно в редица рецепти, за да им се придаде аромат и / или аромат на оригиналната съставка. Докато се отнася за хранителни съставк
  • разлика между: Разлика между физическата зависимост и зависимостта

    Разлика между физическата зависимост и зависимостта

    Ключова разлика: Физическата зависимост е способността на човешкото тяло да развие толерантност към определена субстанция, която, когато потребителят внезапно спре да приема, води до симптоми на отнемане. Пристрастяването е екстремална форма на навик, но човекът няма контрол над акта. Тя се превръща в нужда от тялото. Много хора отхвърлят лекарства и други такива пороци, ст
  • разлика между: Разлика между мултигрен, цялото зърно и цялото пшеница

    Разлика между мултигрен, цялото зърно и цялото пшеница

    Ключова разлика: Multigrain е термин, използван, когато продуктът съдържа повече от едно зърно в съставките, но използваните зърна не могат да бъдат цели. Цялото зърно означава, че каквото и зърно да се използва, то се използва като цяло, така че включва и всички фибри, витамини и всичко останало, с което идва зърното. Целият пшеничен етикет означава, че използваната в продукта пшеница е цяла и нерафинирана, оставяйки здравия ендоспер и трици. Някога, здравословното хранене се считаше за индивидуален избор, то сега се превърна в основна тенденция. Сега много хо
  • разлика между: Разлика между бижута и изкуствени бижута

    Разлика между бижута и изкуствени бижута

    Ключова разлика: Имитация на бижута и изкуствени бижута са две думи, които имат едно и също значение; и двете се отнасят до бижутата, изработени от евтин метал и скъпоценни камъни. Изкуствените бижута идват за различни поводи, като например традиционно износване или ежедневно носене. Думите бижута или бижута обикновено мога

Избор На Редактора

Разлика между съня и съня

Ключова разлика: Сънят и сънът са синоними. И двете се отнасят до състояние на частично или пълно безсъзнание. През този период тялото и умът са подмладени и възстановени. Дрямката понякога се използва за означаване на лек сън или дрямка. Няма голяма разлика между двете. И двете могат да бъдат използвани вмес