Разлика между овес и пшеница

Основна разлика: Овесът се превърна в популярно зърно за закуска поради многото си здравословни свойства. С преминаването към здравословен начин на живот почти всеки е чувал за овес или е включил овес в диетата си. Avena sativa или овес е вид зърно, което се отглежда за неговите семена, също известни със същото име. Пшеницата, принадлежаща към рода Triticum, под царството на Plantae, също е член на тревното семейство и се счита за зърно.

Овес и пшеница са два често срещани вида зърна, които са част от семейството на тревата. Те са често срещана част от ежедневната ни диета. Докато пшеницата и овесът са били популярна част от човешката диета от векове, овесът наскоро придоби популярност, тъй като е по-здравословен вариант.

Овесът се превърна в популярно зърно за закуска поради многото си здравословни свойства. С преминаването към здравословен начин на живот почти всеки е чувал за овес или е включил овес в диетата си. Има различни видове, които овесът е пуснал на пазара.

Avena sativa или овес е вид зърно, което се отглежда за неговите семена, също известни със същото име. Овесът принадлежи към същата класификация като пшеница, ръж, ечемик и са популярна зърнена закуска в много части на света. Овесът расте в умерените райони и се нуждае от по-ниска летна топлина. Те също са много толерантни и могат да процъфтяват в лоши почвени условия, където други култури умират. Те могат да растат и във влажни и студени метеорологични условия, като например Северозападна Европа. Овесът се смяташе предимно за плевел преди да бъде овлажнен.

Овесът има различни приложения, освен че се използва като зърнена закуска. Овесът първоначално е бил използван като фураж за добитък и е бил част от ежедневното хранене на домашни коне, говеда и пилета. Използва се и при някои марки храна за кучета и котки. Овесът също е известен като котешка трева, тъй като котките се радват на хранене с млад овес. Овес може да се смила и в брашно, което може да се използва в овесена каша, овесени сладкиши, овесени бисквити и овесен хляб. Овесът се използва и в мюсли (ястие за закуска) и барове с мюсли. В някои европейски страни овесът се използва за варене на бира. Овесът може да се използва и като легла за кон или за добитък, тъй като е мек, без прах и има абсорбиращ характер. Овесът също е известен с това, че успокоява състоянието на кожата и се намира в няколко козметични продукти, както и за медицински цели.

Има различни начини, по които овесът се смила, опакова и продава:

  • Валцована овес: валцуваните овес са пълнозърнести овесени ядки, които се сплескват от стоманени ролки, за да го приготвят по-бързо. Това може да бъде допълнително разделено на дебели валцовани и тънки валцовани, където дебелият валц е по-дебел по размер.
  • Бърз овес: Тези овес са нарязани на малки парченца, преди да бъдат сплескани, за да ги направят още по-бързи, за да готвят след това варени овес.
  • Незабавно овес: Instant овес са бърз овес, който преди това се изпарява и след това опаковани. Потребителят просто трябва да добави гореща вода, за да ги приготви.
  • Овесени овесени ядки / Шотландски овес / Овес от стомана: Тези овес са най-близо до цялото зърно. Зърната от овес се нарязват на малки парчета със стоманени остриета и се опаковат.
  • Овесени трици: Овесените трици са подобни на пшеничните трици, които се отделят от овеса и се пакетират и продават отделно.

Овесът във всякаква форма е много здравословна храна и е отличен източник на тиамин, желязо и диетични фибри. Целият овес е и единственият източник на антиоксидантни съединения, известни като авенантрамиди, за които се смята, че спомагат за защита на кръвоносната система от артериосклероза. Овесът също играе важна роля в понижаването на нивата на холестерола в организма, предотвратяването на сърдечна недостатъчност, засилване на имунната система, стабилизиране на кръвната захар, по-нисък риск от диабет тип 2 и др.

Пшеницата, принадлежаща към рода Triticum, под царството на Plantae, също е член на тревното семейство и се счита за зърно. Пшеницата също е една от първите зърнени култури, които са били опитомени заедно с ечемика. Също така беше лесно да се присвояват поради способността си да се самоопрашват. Пшеницата произхожда от района на Левант в Близкия Изток и Етиопските планини.

Има различни видове видове пшеница, включително дива пшеница, пшеница лимец и обикновена пшеница. Обикновената пшеница е пшеницата, която е най-популярно използвана в световен мащаб и нейното научно наименование е Triticum aesativum. Това е хексаплоид, който съдържа шест комплекта хромозома. Според проучвания от 2010 г. тя е третата най-произведена зърнена култура в света. Пшеницата може да се засажда в два сезона, пролетта (пролетна пшеница) и зимата (известна като зимна пшеница). Пшеницата може да расте между 2 и 4 фута височина. Той прилича на други тревни зърнени храни, с висок стъбло, който завършва в плътно оформена купчина ядки близо до върха. Когато пшеница узрее, дръжката обикновено се огъва поради теглото на зърната.

Пшеницата се използва в различни приложения по целия свят. Най-обичайната употреба на пшеницата включва като основна храна в много страни като брашно и хляб. Използва се също като мулч, строителни материали, ферментация на дестилирани алкохолни напитки, биогориво и легла за животни. Пшеницата може да бъде консумирана в три различни форми, най-често известна като бяла пшеница, където цялата пшеница се оголва до ендосперма, като се премахват триците и зародиша. Триците и микробите могат да бъдат опаковани и продавани отделно. Пшеницата, която не е изчистена и продадена изцяло, с трици и зародиш е известна като пълнозърнеста и предлага най-много ползи за здравето.

Пшеницата предлага протеини, мазнини, въглехидрати, диетични фибри, желязо, магнезий, витамин B, фолиева киселина, калций, манган, цинк, калий и нишесте. Казва се, че предлага ползи за здравето, като например по-малко въглехидрати, помага за намаляване на риска от метаболитен синдром, диабет тип 2, намалява хроничното възпаление, помага за предотвратяване на камъни в жлъчката, осигурява защита срещу рак на гърдата и др.

овес

пшеница

царство

Plantae

Plantae

Поръчка

Poales

Poales

семейство

Житни

Житни

подсемейство

Pooideae

Pooideae

род

Avena

Triticum

Видове

Овесени, диви овесени ядки, овесени ядки и валцувани овес

Около 12 вида

Обикновена пшеница, лимец, дурум, емер и лимец
Най-малко 23 вида

употреби

Валцувани или натрошени в овесена каша, смлени на фино овесено брашно, разнообразие от печени изделия, зърнени храни като мюсли и мюсли, варене на бира, фураж за коне, състояния на кожата, легла за животни и някои лечебни цели.

Хляб, брашно, мулч, строителни материали, ферментация, биогориво и легла от животни.

хранене

Въглехидрати, диетични фибри, мазнини, протеини, фолиева киселина, калций, желязо, магнезий, калий и пантотенова киселина.

Протеин, мазнини, въглехидрати, диетични фибри, желязо, магнезий, витамин B, фолиева киселина, калций, манган, цинк, калий и нишесте.

Болест на растенията

Овесът е относително свободен от болести и вредители, с изключение на заболявания на листата, като ръжда на листата и ръжда. Няколко гъсенични гъсеници се хранят с растенията, но те рядко се превръщат в основен вредител.

Има много заболявания, които могат да бъдат причинени от гъбички, бактерии и вируси. Много болести, които могат да заразят растението, са категоризирани в: семенни болести, болести по листата и главата, болестите на коронната и кореновата гнила и вирусните заболявания. Птици, животни, гризачи и насекоми също могат да причинят увреждане на културата чрез ядене на нови семена или нови култури.

Ползи за здравето

Здравословна храна, за която се смята, че намалява ниския LDL (лош) холестерол и евентуално риска от сърдечни заболявания. Овесът, след царевица, има най-високото съдържание на липиди в зърнените култури. Овесът е почти еквивалентен по качество на соевия протеин, който според изследването на Световната здравна организация е равен на месото, млякото и яйчните протеини.

Ползите за здравето на пшеницата зависят от формата, в която се консумира. Пшеницата е най-полезна в цялата си форма, известна като пълнозърнеста пшеница. цялата пшеница има по-малко въглехидрати, намалява риска от метаболитен синдром, риск от диабет тип 2, намалява хроничното възпаление, помага за предотвратяване на камъни в жлъчката, осигурява защита срещу рак на гърдата и др.

Препоръчано

Свързани Статии

  • разлика между: Разлика между Samsung Galaxy S6 Edge и S6 Edge Plus

    Разлика между Samsung Galaxy S6 Edge и S6 Edge Plus

    Ключова разлика: Samsung Galaxy S6 Edge Plus притежава много от същите функции като оригиналния Edge, но предлага по-голям екран, опитайте с 5.7 инча голям в сравнение с 5.1, предлаган на Edge. В опит да се открои от предишните си телефони и да отбележи в сегмента на смартфоните от висок клас, Samsung представи
  • разлика между: Разлика между свободно движение и диария

    Разлика между свободно движение и диария

    Ключова разлика: термините Loose Motion и Diarrhea обикновено се използват взаимозаменяемо. Разхлабеното движение не е нищо повече от хлабав стол. Това е, когато изпражненията са хлабави, течни или воднисти от нормалните. Диарията е условие за поне три свободни движения всеки ден. Термините Loose Motion и Diarrhea обикновено се използват взаимозаменяемо. Зад това има разумно разсъжде
  • разлика между: Разлика между Англия, Великобритания и Великобритания

    Разлика между Англия, Великобритания и Великобритания

    Ключова разлика: Англия е страна под Великобритания и Великобритания. Великобритания включва Уелс, Англия и Шотландия. Обединеното кралство Великобритания и Северна Ирландия включва Англия, Уелс, Шотландия и Северна Ирландия. За много хора термините Англия, Великобритания и Обединеното кралство (Великобритания) се отнасят до едно и също място на европейския континент. Въпреки че тези термини могат да сочат към е
  • разлика между: Разлика между Англия и Нова Англия

    Разлика между Англия и Нова Англия

    Ключова разлика: Англия е част от Обединеното кралство в Европа. Нова Англия е термин, използван за означаване на шест държави в североизточния ъгъл на Съединените щати. Единственото сходство между Англия и Нова Англия са имената. Освен този странен феномен, нищо за тези двамата не са еднакви. И Англия, и Н
  • разлика между: Разлика между LOC и LAC

    Разлика между LOC и LAC

    Ключова разлика: LOC означава линия за контрол. Той определя границата, разделяща части от Кашмир, контролирани от Индия и Пакистан. LAC означава Line of Actual Control. Това е и граница между Индия и Китай. LOC е демаркационна граница, маркирана от военните. От друга страна, LAC не е разграничен и се състои от огромно празно пространство. LOC или
  • разлика между: Разлика между планетата джудже и луните

    Разлика между планетата джудже и луните

    Основна разлика: Планетата-джудже е „небесно тяло в пряка орбита на Слънцето, което е достатъчно масивно, за да може да се контролира от гравитацията, но за разлика от планетата не е изчистила орбиталната си област от други обекти.” сателити на планетите. Тези естествени спътници обикалят около главното тяло, главно планетите, джуджетата или достатъчно големите астероиди. Международният астрономически съюз (IAU) опре
  • разлика между: Разлика между теб и теб

    Разлика между теб и теб

    Ключова разлика: „Как за теб“ и „Какво за теб“ са два въпроса, които често се задават, за да се запитаме или да разберем за другото лице. И двете фрази всъщност често са взаимозаменяеми. Освен това и двете могат да бъдат заменени само с „вие“? Като цяло, "а ти?" има склонност да носи към себе си по-отдалечени последици. Освен
  • разлика между: Разлика между подписания Char и неподписания Char

    Разлика между подписания Char и неподписания Char

    Ключова разлика: Подписано char и unsigned char са два типа данни, използвани в C програмиране. Неподписаните и подписаните знаци се използват за съхраняване на символи и се състоят от площ от 8 бита. Неподписаните знаци имат стойности между 0 и 255, докато подписаните знаци имат стойности от –128 до 127 (на машина с 8-битови байтове и две ари
  • разлика между: Разлика между каяк и кану

    Разлика между каяк и кану

    Ключова разлика: Каяците се използват главно за каяк, което е официален спорт. Каяците са категоризирани по дългия им ъглов изглед, който позволява на лодката да се движи напред със скорост. А кану е и дълга ъглова и тясна лодка, но тя е известна повече със своята стабилност, че за своята скорост. Както каякът, така и кануто са малки тесни лод

Избор На Редактора

Разлика между изпращане и изпращане

Ключова разлика: Смята се, че „изпращането“ идва от испанската дума „despachar“, което означава „да се изпрати бързо“ и „да се изпрати“, че се е развило от италианската дума „dispacciare“, което означава „изпращане“. Няма разлика между двете по отношение на произношението или дефиницията. Когато премине през думата „изпращане“, човек автоматично приема, че думата вероятно е написана