Разлика между овес и пшеница

Основна разлика: Овесът се превърна в популярно зърно за закуска поради многото си здравословни свойства. С преминаването към здравословен начин на живот почти всеки е чувал за овес или е включил овес в диетата си. Avena sativa или овес е вид зърно, което се отглежда за неговите семена, също известни със същото име. Пшеницата, принадлежаща към рода Triticum, под царството на Plantae, също е член на тревното семейство и се счита за зърно.

Овес и пшеница са два често срещани вида зърна, които са част от семейството на тревата. Те са често срещана част от ежедневната ни диета. Докато пшеницата и овесът са били популярна част от човешката диета от векове, овесът наскоро придоби популярност, тъй като е по-здравословен вариант.

Овесът се превърна в популярно зърно за закуска поради многото си здравословни свойства. С преминаването към здравословен начин на живот почти всеки е чувал за овес или е включил овес в диетата си. Има различни видове, които овесът е пуснал на пазара.

Avena sativa или овес е вид зърно, което се отглежда за неговите семена, също известни със същото име. Овесът принадлежи към същата класификация като пшеница, ръж, ечемик и са популярна зърнена закуска в много части на света. Овесът расте в умерените райони и се нуждае от по-ниска летна топлина. Те също са много толерантни и могат да процъфтяват в лоши почвени условия, където други култури умират. Те могат да растат и във влажни и студени метеорологични условия, като например Северозападна Европа. Овесът се смяташе предимно за плевел преди да бъде овлажнен.

Овесът има различни приложения, освен че се използва като зърнена закуска. Овесът първоначално е бил използван като фураж за добитък и е бил част от ежедневното хранене на домашни коне, говеда и пилета. Използва се и при някои марки храна за кучета и котки. Овесът също е известен като котешка трева, тъй като котките се радват на хранене с млад овес. Овес може да се смила и в брашно, което може да се използва в овесена каша, овесени сладкиши, овесени бисквити и овесен хляб. Овесът се използва и в мюсли (ястие за закуска) и барове с мюсли. В някои европейски страни овесът се използва за варене на бира. Овесът може да се използва и като легла за кон или за добитък, тъй като е мек, без прах и има абсорбиращ характер. Овесът също е известен с това, че успокоява състоянието на кожата и се намира в няколко козметични продукти, както и за медицински цели.

Има различни начини, по които овесът се смила, опакова и продава:

  • Валцована овес: валцуваните овес са пълнозърнести овесени ядки, които се сплескват от стоманени ролки, за да го приготвят по-бързо. Това може да бъде допълнително разделено на дебели валцовани и тънки валцовани, където дебелият валц е по-дебел по размер.
  • Бърз овес: Тези овес са нарязани на малки парченца, преди да бъдат сплескани, за да ги направят още по-бързи, за да готвят след това варени овес.
  • Незабавно овес: Instant овес са бърз овес, който преди това се изпарява и след това опаковани. Потребителят просто трябва да добави гореща вода, за да ги приготви.
  • Овесени овесени ядки / Шотландски овес / Овес от стомана: Тези овес са най-близо до цялото зърно. Зърната от овес се нарязват на малки парчета със стоманени остриета и се опаковат.
  • Овесени трици: Овесените трици са подобни на пшеничните трици, които се отделят от овеса и се пакетират и продават отделно.

Овесът във всякаква форма е много здравословна храна и е отличен източник на тиамин, желязо и диетични фибри. Целият овес е и единственият източник на антиоксидантни съединения, известни като авенантрамиди, за които се смята, че спомагат за защита на кръвоносната система от артериосклероза. Овесът също играе важна роля в понижаването на нивата на холестерола в организма, предотвратяването на сърдечна недостатъчност, засилване на имунната система, стабилизиране на кръвната захар, по-нисък риск от диабет тип 2 и др.

Пшеницата, принадлежаща към рода Triticum, под царството на Plantae, също е член на тревното семейство и се счита за зърно. Пшеницата също е една от първите зърнени култури, които са били опитомени заедно с ечемика. Също така беше лесно да се присвояват поради способността си да се самоопрашват. Пшеницата произхожда от района на Левант в Близкия Изток и Етиопските планини.

Има различни видове видове пшеница, включително дива пшеница, пшеница лимец и обикновена пшеница. Обикновената пшеница е пшеницата, която е най-популярно използвана в световен мащаб и нейното научно наименование е Triticum aesativum. Това е хексаплоид, който съдържа шест комплекта хромозома. Според проучвания от 2010 г. тя е третата най-произведена зърнена култура в света. Пшеницата може да се засажда в два сезона, пролетта (пролетна пшеница) и зимата (известна като зимна пшеница). Пшеницата може да расте между 2 и 4 фута височина. Той прилича на други тревни зърнени храни, с висок стъбло, който завършва в плътно оформена купчина ядки близо до върха. Когато пшеница узрее, дръжката обикновено се огъва поради теглото на зърната.

Пшеницата се използва в различни приложения по целия свят. Най-обичайната употреба на пшеницата включва като основна храна в много страни като брашно и хляб. Използва се също като мулч, строителни материали, ферментация на дестилирани алкохолни напитки, биогориво и легла за животни. Пшеницата може да бъде консумирана в три различни форми, най-често известна като бяла пшеница, където цялата пшеница се оголва до ендосперма, като се премахват триците и зародиша. Триците и микробите могат да бъдат опаковани и продавани отделно. Пшеницата, която не е изчистена и продадена изцяло, с трици и зародиш е известна като пълнозърнеста и предлага най-много ползи за здравето.

Пшеницата предлага протеини, мазнини, въглехидрати, диетични фибри, желязо, магнезий, витамин B, фолиева киселина, калций, манган, цинк, калий и нишесте. Казва се, че предлага ползи за здравето, като например по-малко въглехидрати, помага за намаляване на риска от метаболитен синдром, диабет тип 2, намалява хроничното възпаление, помага за предотвратяване на камъни в жлъчката, осигурява защита срещу рак на гърдата и др.

овес

пшеница

царство

Plantae

Plantae

Поръчка

Poales

Poales

семейство

Житни

Житни

подсемейство

Pooideae

Pooideae

род

Avena

Triticum

Видове

Овесени, диви овесени ядки, овесени ядки и валцувани овес

Около 12 вида

Обикновена пшеница, лимец, дурум, емер и лимец
Най-малко 23 вида

употреби

Валцувани или натрошени в овесена каша, смлени на фино овесено брашно, разнообразие от печени изделия, зърнени храни като мюсли и мюсли, варене на бира, фураж за коне, състояния на кожата, легла за животни и някои лечебни цели.

Хляб, брашно, мулч, строителни материали, ферментация, биогориво и легла от животни.

хранене

Въглехидрати, диетични фибри, мазнини, протеини, фолиева киселина, калций, желязо, магнезий, калий и пантотенова киселина.

Протеин, мазнини, въглехидрати, диетични фибри, желязо, магнезий, витамин B, фолиева киселина, калций, манган, цинк, калий и нишесте.

Болест на растенията

Овесът е относително свободен от болести и вредители, с изключение на заболявания на листата, като ръжда на листата и ръжда. Няколко гъсенични гъсеници се хранят с растенията, но те рядко се превръщат в основен вредител.

Има много заболявания, които могат да бъдат причинени от гъбички, бактерии и вируси. Много болести, които могат да заразят растението, са категоризирани в: семенни болести, болести по листата и главата, болестите на коронната и кореновата гнила и вирусните заболявания. Птици, животни, гризачи и насекоми също могат да причинят увреждане на културата чрез ядене на нови семена или нови култури.

Ползи за здравето

Здравословна храна, за която се смята, че намалява ниския LDL (лош) холестерол и евентуално риска от сърдечни заболявания. Овесът, след царевица, има най-високото съдържание на липиди в зърнените култури. Овесът е почти еквивалентен по качество на соевия протеин, който според изследването на Световната здравна организация е равен на месото, млякото и яйчните протеини.

Ползите за здравето на пшеницата зависят от формата, в която се консумира. Пшеницата е най-полезна в цялата си форма, известна като пълнозърнеста пшеница. цялата пшеница има по-малко въглехидрати, намалява риска от метаболитен синдром, риск от диабет тип 2, намалява хроничното възпаление, помага за предотвратяване на камъни в жлъчката, осигурява защита срещу рак на гърдата и др.

Препоръчано

Свързани Статии

  • разлика между: Разлика между анорексия и булимия

    Разлика между анорексия и булимия

    Ключова разлика: Анорексия нервоза и Булимия нервоза са два различни вида хранителни разстройства. Анорексията се характеризира с неподходящи хранителни навици и намален прием на храна. Булимията се характеризира с преяждане и насилствено прочистване на храната от тялото. В днешния свят е поставен много акцент върху физиката. Всеки иска да
  • разлика между: Разлика между гълъбите и гълъбите

    Разлика между гълъбите и гълъбите

    Ключова разлика: Гълъбите и гълъбите принадлежат към семейство Columbidae, което включва около 310 вида птици. Терминът „гълъби“ и „гълъби“ често се използват като взаимозаменяеми. В орнитологичната практика птиците с по-големи размери се наричат ​​гълъби, а по-малките гълъби. Гълъбите и гълъбите всъщност имат много общо
  • разлика между: Разлика между Quit и Resign

    Разлика между Quit и Resign

    Ключова разлика: Quit е просто неформален начин да се каже оставката. И двата по същество означават едно и също нещо, с изключение на това, че подаването на оставка се използва по по-формален и професионален начин, докато отказът е по-разговорен и неформален. За всички цели се откажат и да подадат оставка - едно и също нещо, и двете посочват, че служител е напуснал работата си по собствена воля. Quit е просто неформален начин да се каже, че трябва да подаде ост
  • разлика между: Разлика между гмуркане и гмуркане с шнорхел

    Разлика между гмуркане и гмуркане с шнорхел

    Ключова разлика: подводното гмуркане и гмуркането с шнорхелк са подводно спортно приключение и развлекателна дейност, която се ползва по целия свят. Основната разлика между двата термина е, че водолазът ще бъде снабден с кислороден резервоар на гърба си, за да диша от него под водата. А водолазът не е задължително да е плувец и ако премахнем кислородния резервоар от костюма на водолаза, тогава дейността е известна като гмуркане с шнорхел. Гмуркането с шнорхел е всъщност плуване с шнорхел, който е тръба и маска, ко
  • разлика между: Разлика между Шист и Гнайс

    Разлика между Шист и Гнайс

    Ключова разлика: Шист и Гнайс са два различни вида скали, които изглеждат забележително. Шистовете са вид метаморфна скала със средна степен, която съдържа плоски, листовидни зърна по образец. Гнайс, от друга страна, се оформя в модела на слоеве на плоски структури. Шист и Гнайс са два различни вида скали, които изглеждат забележително. Причината з
  • разлика между: Разлика между смартфон и нормален телефон

    Разлика между смартфон и нормален телефон

    Ключова разлика: Смартфоните са всички мобилни телефони, които са подобни на мини компютъра. Смартфоните предлагат разнообразие от функции, които позволяват разширени изчислителни възможности и свързаност. Нормалният телефон има основното предназначение само да се обаждате и изпращате текстови съобщения. Нормален телефон е прост телефон, който се използва главно от хора, които
  • разлика между: Разлика между Sony Xperia Z Tab и Google Nexus 7

    Разлика между Sony Xperia Z Tab и Google Nexus 7

    Ключова разлика: Sony наскоро обяви модернизираната линия от смартфони и таблети. Заедно с новия флагмански телефон Sony Xperia Z, компанията добави и нов таблет - Sony Xperia Z Tab. Таблетът поддържа 10, 1-инчов TFT капацитивен сензорен екран и е създаден с помощта на технологията Sony Mobile BRAVIA
  • разлика между: Разлика между хлор и хлорид

    Разлика между хлор и хлорид

    Ключова разлика: Хлорът е естествено срещащ се елемент със символ Cl и атомен номер 17. При стандартни условия елементът е жълтозелен газ. Хлоридът е йон от хлор. По същество, когато атомите печелят или губят електрони, те стават йони. Хлорните атоми получават един електрон, за да се превърнат в хлорен йон (Cl−). Един йон не може да остане в свободно състояние и трябва да се комбинира с друг елемент или елементи, за д
  • разлика между: Разлика между Drupal 6 и Drupal 7

    Разлика между Drupal 6 и Drupal 7

    Ключова разлика: Drupal има много версии и в момента работи на версия 7. Всяка версия има за цел да направи системата по-лесна за ползване и предлага различни функции, които позволяват на уебсайтовете да бъдат по-динамични по своя характер. Друпална версия 6 беше въведена през февруари 2008 г., а Drupal версия 7 беше въведена през януари 2011 г. Drupal е рамка за управление на съдържанието или CMS, която позволява на потребит

Избор На Редактора

Разлика между Дядо Коледа и Свети Николас

Ключова разлика: Дядо Коледа е голям пухкав мъж, който дава подаръци на хубави деца на Коледа. Свети Николаос е светец, роден през 270 г. сл. Хр. И помагащ на нуждаещите се. Дядо Коледа произлиза от Св. Николаос. Коледа е една от най-очакваните празници в годината. Децата и възрастните обичат усещането