Основна разлика : Макар и да има много разлики между сирената Mozzarella и Cheddar, е важно да се отбележи, че първата е от Италия, а втората - от Англия.

Сиренето е основна съставка, използвана в много деликатеси в наши дни. Като млечен продукт сиренето се произвежда, продава и консумира в цял свят. Независимо дали става дума за деца, възрастни или възрастни хора, всеки се радва на добро разпространение на сирене в храната си. Като се има предвид вида на популярността и след това сирене се радва, много различни видове са се появили, като моцарела и сирене чедър. Както се случва с много варианти на сирене, моцарела и чедър често се смята, че са същите, но това не е така.

Произхождаща от Италия, моцарелата е вид сирене, което е известно със своята мека и дъвчаща текстура. Сиренето „Моцарела“ обикновено се прави от млякото на водния бивол и е бяло. Цветът му може да се промени и на жълто, в зависимост от диетата на животното, от което е извлечено млякото. Кравето мляко понякога се използва и при приготвянето на сирене моцарела.

Сиренето Cheddar има своето място на произход като Англия в окръг Somerset. Това е вид сирене, което има твърда структура и изглежда, че е жълтеникаво бяло. Изработено от мляко от кравата, сиренето чедър е може би най-комерсиално произвежданият вариант на сирене. Той се произвежда в страни като Австралия, Белгия, САЩ, Холандия, Нова Зеландия и Швеция сред много други страни.

Сиренето с моцарела и чедър варира в повече от един начин. Сиренето „Моцарела“ има доста дълъг живот; може да се съхранява в хладилник за около един месец, а в някои случаи може да се запази и за повече от 6 месеца. Въпреки това, сиренето cheddar има още по-удивителен срок на годност, тъй като може да бъде запазено до 60 месеца. Чедърското сирене често се пастьоризира, но сиренето с моцарела не изисква много често пастьоризиране. Освен това, сиренето чедър трябва да се съхранява при постоянна температура и изисква специални съоръжения за съхранение, докато неговият аналог моцарелата не изисква такова специално внимание.

Освен това, сиренето cheddar трябва да бъде опаковано внимателно поради наличието на калциев лактат в него, но моцарелата може да бъде опакована лесно и бързо. По-специално, сиренето моцарела е по-широко използваната опция за приготвяне на ястия като пици и макаронени изделия, в сравнение с сиренето чедър. Затова има много разлики между моцарелата и сиренето чедър.

Сравнение между моцарела и сирене Чедър:

	Сирене моцарела	Сирене чедър
Използва се	Водно биволско мляко / Краве мляко	Краве мляко
текстура	мек	Трудно
Срок на годност	До един месец в хладилник, до 6 месеца, както и в някои случаи	До 60 месеца с разтягане
пастьоризация	По-малко, в сравнение с чедърското сирене	Повече от сирене моцарела
Опаковка	Лесно и удобно	Необходимо е внимателно опаковане поради наличието на калциев лактат
цвят	бял	Жълтеникаво бяло
Място на произход	Италия	Англия
Търговско производство	По-малко от сирене чедър	Много повече от моцарела
Популярни ястия, приготвени с помощта	Пица, паста и др.	Макарони и сирене и др.