Разлика между Lo Mein и Chow Mein

Ключова разлика: „Lo Mein“ означава „смесени юфка“, докато „Chow Mein“ означава „пържена юфка“. Суровите юфка Lo Mein се вари и са меки, докато юфка Chow Mein е пържена и хрупкава. И двете се сервират със сосове, зеленчуци и месо.

Юфка е важна съставка на много страни от Югоизточна Азия, по-специално Китай. Китайската храна се превърна в доста популярна кухня в много страни и в последните години привлича значителна атракция. Две ястия, които често се бъркат от много хора, са Lo Mein и Chow Mein. Това е така, защото и двете от тези ястия включват юфка и може да изглеждат подобни. Те обаче са различни.

Докато много хора вярват, че Ло Мейн и Чоу Мейн използват два различни вида юфка, те биха били изненадани да знаят, че и двете от тези ястия използват един и същ юфка. Разликата е в това как се приготвят юфките. Терминът „lo“, „chow“ и „mein“ лесно може да помогне да се различи разликата между тези ястия. „Lo“ означава „микс“, „chow“ означава „fry“, а „mein“ означава „юфка“. С помощта на този превод лесно можем да приемем, че „Lo Mein“ означава „смесени юфка“, докато „Chow Mein“ означава „пържена юфка“.

И двете ястия се приготвят с китайски яйчни юфки, които са направени от пшенично брашно и яйце. Според традиционното готвене, Lo Mein се приготвя с пресни яйца, докато Chow Mein може да се приготви с пресни или сушени яйца. Яйчните юфки са пропарени, за да направят юфката мека и времето на кипене варира в зависимост от размера на юфка. Веднъж, юфките достигат точно сварения етап, те са обтегнати.

За да се създаде Lo Mein, яйчните юфки се хвърлят в уок и се нагряват с други елементи, като зеленчуци и месо, които се добавят към уок. Те се блъскат наоколо и след това се отстраняват и сервират. Друг начин да приготвите Lo Mein е да хвърляте и готвите зеленчуците преди и след това да добавите юфка към края само за да я загреете. Lo Mein има голямо количество сосове, за да му осигури аромат. Вкусът се влива в зеленчуците по време на хвърлянето му в работата. Сосът може да се добавя и от горе към вече приготвени юфки и зеленчуци.

В Chow Mein, сварените юфки са пържени, за да бъдат хрупкави. Нивото на хрупкавост варира в зависимост от готвача и приготвеното ястие. Има два различни вида Chow Mein: мокър чау Меин и сух чау мейн. В мократа чау мейн, пържените хрупкави юфки са покрити със сос и зеленчуци. В сухата чау Майн юфката не е толкова хрупкава и се пържи със сухи зеленчуци и месо и се сервира без сос.

Въпреки, че начинът на създаване на юфка остава същият, допълнителните компоненти варират в зависимост от готвача и стила на готвене. Има много различни рецепти, които включват Lo Mein и Chow Mein.

Препоръчано

Свързани Статии

  • разлика между: Разлика между овнешкото и агнешко

    Разлика между овнешкото и агнешко

    Ключова разлика: Овче и агнешко месо е овце. Разликата между двете е възрастта на овцете, от която е добито месото. Агнешкото е млада овца, а овнешкото месо е от по-старите овце. И овче, и агнешко месо е от опитомени овце. Разликата между двете е възрастта на овцете, от която е добито месото. Агнешкото е млада овца,
  • разлика между: Разлика между демонстриране и илюстриране

    Разлика между демонстриране и илюстриране

    Ключова разлика: Илюстрира използва изображения, допълнителен текст, картини и диаграми, за да разработи нещо. От друга страна, демонстрирайте обяснения чрез действия. Английският е доста сложен език за хора, които не са местни за него. Има много думи, които са сходни в правописа, но имат значения, които
  • разлика между: Разлика между XOLO Q800 и Nokia Lumia 620

    Разлика между XOLO Q800 и Nokia Lumia 620

    Ключовата разлика: Xolo Q800 е четириядрен 1.2 GHz смартфон, задвижван от MTK MT6589 и 1 GB RAM. Телефонът работи на Android 4.1 (Jelly Bean). Той разполага с 4.5-инчов екран с резолюция от 540 x 960 пиксела. Nokia Lumia 620 е насочена към купувачите от първо ниво, които искат да изпробват Windows Phone 8, но не
  • разлика между: Разлика между социологията и психологията

    Разлика между социологията и психологията

    Ключова разлика: Социологията е изследване на човешкото социално поведение. Изследването се фокусира върху разбирането на различните социални дейности, функции, структури и роли на човешкото общество. Психологията е изучаването на човешкия ум и неговото функциониране. Психологията е разнообразна дисциплина, свързана с разбирането на функцията на мозъка, както и с прил
  • разлика между: Разлика между груби и курсови

    Разлика между груби и курсови

    Ключова разлика : Терминът "груб" обикновено се отнася до текстура, по-специално груба или груба текстура. Грубата текстура обикновено идва от факта, че нещо е съставено от големи груби зърна или частици. Като има предвид, че терминът "курс" може да се отнася до маршрут или посока на пътуване, или може да се отнася до маршрут или посока на пътуване, т.е. об
  • разлика между: Разлика между граничните и шизоафективните разстройства

    Разлика между граничните и шизоафективните разстройства

    Ключова разлика: Гранично разстройство на личността е психическо състояние, при което хората изпитват безразсъдно и импулсивно поведение, нестабилни настроения и взаимоотношения. Шизоафективното разстройство е психично състояние, при което човек проявява повтарящо се ненормално настроение и психотични компоненти. Гранично разстро
  • разлика между: Разлика между горила и партизанка

    Разлика между горила и партизанка

    Ключова разлика: Горилите са най-големите маймуни, които принадлежат към едноименния род Gorilla. От друга страна, партизаните са членове на неправилна и независима въоръжена сила, която се бори с по-силни сили. Gorilla и Guerilla може да изглеждат едно и също нещо и човек може да очаква, че той е правилният правопис, а другият е грешен. Това обаче не е така. Gorilla и Gueri
  • разлика между: Разлика между Северна и Южна Индия

    Разлика между Северна и Южна Индия

    Ключова разлика: Северна Индия представлява северната част на Индия. Тя включва шестте северноазиатски щати Пенджаб, Джаму и Кашмир, Делхи, Харяна, Химачал Прадеш, Утаракханд, както и Съюзната територия на Чандигарх. Южна Индия представлява южната част на Индия. Той включва. Той включва щатите Телангана, Андра Прадеш, Карнатака, Тамил Наду, Керала, както и обединените територии на Лакшадвееп
  • разлика между: Разлика между директива и инструкция

    Разлика между директива и инструкция

    Ключова разлика: Директивата е предимно заповед, обикновено издадена от орган. Директивата може да установи политика, да възложи отговорности, да определи цели и да делегира правомощия на работещите в и с авторитетната цифра. Инструкциите, от друга страна, действат като насоки. Те често се появяват като поредица от стъпки или етапи, които трябва да се изпълнят един след друг. Инструкциите са свързани предимно

Избор На Редактора

Разлика между смартфон и Superphone

Ключова разлика: Смартфоните са всички мобилни телефони, които са подобни на мини компютъра. Смартфоните предлагат разнообразие от функции, които позволяват разширени изчислителни възможности и свързаност. Суперфонът е смартфон с по-добри функции, софтуер и хардуер. Според Samsung, смартфонът със суперфон трябва да предлага следните характеристики: процесор с минимум 1 GHz, хуб