Основна разлика: Ликьорът е основно алкохолна напитка. Той е известен също като спирт или дестилирана напитка. Тези течности обикновено се произвеждат чрез метод за ферментация на зърно, плодове или зеленчуци. Ликьорът, от друга страна, е основно алкохол, който е бил ароматизиран с плодове, сметана, билки, подправки, цветя, ядки или дори крем. Също така може да съдържа добавена захар или подсладители, като царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза.
Алкохолните напитки са обширен термин, който може да обхване всички видове напитки, съдържащи етанол. Това включва бира, вино, шампанско и т.н. Обаче алкохолът или твърдият алкохол се отнасят до алкохолни напитки, които са били дестилирани допълнително, за да се увеличи количеството алкохол по обем в напитката.
Процесът на дестилация по същество се освобождава от водата и дава по-чист дух с по-високо алкохолно съдържание. Тези течности обикновено се произвеждат чрез метод за ферментация на зърно, плодове или зеленчуци. Всеки различен вид алкохол се произвежда от различен изходен продукт.
Някои от обичайните видове алкохол включват:
- Уиски или уиски: вид дестилирана алкохолна напитка, приготвена от всяка форма на ферментирала зърнена каша. В зависимост от географския регион или вида на уискито, уискито може да бъде направено от ечемик, малцов ечемик, ръж, малцова ръж, пшеница и царевица.
- Руми: дестилирани алкохолни напитки, приготвени от странични продукти от захарна тръстика, като меласи или сокове от захарна тръстика.
- Водка: дестилиран спирт, съставен от вода и етанол. Произвежда се чрез дестилиране на сокове от различни ферментирали вещества като зърна, картофи и понякога захар или плодове. Дестилацията от захар и плодове също се продава като ароматизирана водка.
- Бренди (съкратена марка за брендийн): sprit, който се дестилира от вино, грозде и други плодови сокове.
- Уиски от скоч или скоч: вид уиски, което се обработва в Шотландия. Първоначално е направен от малцов ечемик, но през 18-ти век дестилериите започнали да произвеждат уискита от пшеница и ръж.
- Текила: дестилиран спирт, съставен от синята агаве. Растението на синята агава расте предимно около град Текила, Мексико.
Днешните ликьори служат за различни цели. Тя присъства в почти всяко събитие като парти или събиране. Може да се използва и като ледоразбивач на нова дата или както много хора твърдят, че помагат да се заглушат скърбите и други притеснения. Ликьори на практика са се превърнали в основна част от нашата култура.
Объркването между ликьора и алкохола се дължи главно на подобни имена и произношения, но също така и поради факта, че алкохолните напитки сега са широко разпространени в аромати, като ябълка водка, лимонов ром, текила от кокос и др. 15% (30 доказателства) до 55% (110 доказателства). Следователно, съдържанието на алкохол не е от помощ при разграничаването на ликьор и алкохол. И така, как разказвате разликата? Общото правило е, че ликьорът е добавил захар. Той често има сладък и сиропов вкус, докато алкохолът има този алкохолен вкус и може да има оттенък на други аромати.
Ликьори могат да се пият чист, върху лед или като част от коктейл, който понякога може да включва кафе или сметана. Различни ликьори често се използват за изработване на слоести смеси, където ликьори с различен цвят се подрязват по такъв начин, че човек плува върху другия, създавайки слоеве. Това се случва, когато всеки ликьор, който е избран, има различна плътност, което им позволява да плават отделно. Ликьори също често се сервират с или след десерт, мислите за череши. Те често се използват и при готвене, а често и за сосове на базата на алкохол или за задушаване.
