Ключова разлика: Тиганът е тиган, който е оптимизиран за пържене, докато Sauté Pan е оптимизиран за печене. Тиганът е тиган с плоско дъно, използван за пържене, изпичане и попиване на храни. Sauté Pan или тиган е тава с плоско дъно, използвана за изпичане на зеленчуци.

Почти всеки орган готви в живота си, независимо дали е да се храни, да храни други или дори да впечатли някого. Докато някои смятат, че дейността на готвенето е забавна, лесна и приятна, има много хора, които се страхуват от перспективата за готвене. Това се дължи главно на факта, че в готвенето има толкова много термини и техники, че е достатъчно да се изплаши всеки.

Първото решение е да се реши какво да се готви, след това идва по-трудната задача как да го готвя. Докато има много начини, пърженето и печенето са два различни начина. Пърженето се извършва в тиган, а ястието е очевидно направено в Sauté Pan. Има много тавички, които могат да се използват и за двете.

За да разберем разликата между тиган и Sauté Pan, първо трябва да разберем разликата между пърженето и печенето. Пърженето е техника за приготвяне на нещо в масло или друга мазнина. Това може да включва дълбоко пържене, плитка пържене, пържене на тиган или просто изпичане. Sautéing, от друга страна, е техниката, която използва малко количество масло или мазнина в плитка тава, в която се разбърква храната. Това се прави главно от висока температура.

Тиганът е тиган с плоско дъно, използван за пържене, изпичане и попиване на храни. Обикновено е с диаметър от 8 до 12 инча, с относително ниски страни, които се разпръскват навън, дълга дръжка и без капак. Някои по-големи тигани също могат да се доставят с малка ръкохватка на противоположната страна.

Sauté Pan обикновено има подобна форма и размер като тиган, но страните му се разпалват по-малко от тиган и може да включва капак. Обикновено е без стик.

Сравнение между тиган и тава: