Разлика между сушене и дехидратация

Основна разлика : Отстраняването на водата е основната цел на термините „изсушаване“ и „дехидратация“. Но терминът сушене обикновено се използва в случай на отстраняване на вода, като се използва влиянието на неконвенционални източници на енергия като слънце и вятър. Докато дехидратацията означава процес на отстраняване на влага чрез прилагане на изкуствена топлина при контролирани условия на температура, влажност и въздушен поток.

Сушене

Сушенето е процес на масов трансфер, състоящ се от отстраняване на вода или друг разтворител чрез изпаряване от твърдо, полутвърдо или течно вещество. Този процес често се използва като краен етап от производството преди продажба или опаковане на продукти. За да се счита за "изсушен", крайният продукт трябва да бъде твърд, под формата на непрекъснат лист (например хартия), дълги парчета (например дърво), частици (например зърнени култури или царевични люспи) или прах (напр. пясък, сол, прах за пране, мляко на прах). Често се включват източник на топлина и агент за отстраняване на парите, произведени от процеса. В биопродукти като храна, зърнени храни и фармацевтични продукти като ваксините, разтворителят, който трябва да се отстрани, е почти винаги вода.

Различни видове методи, използвани за сушене, са както следва:

  1. Изсушаване на въздуха : Изсушаването на въздуха е широко използван и надежден процес на сушене, който може да се наблюдава често при широко използване на изсушени на въздух естествени продукти в повечето области на производството на храни.

За хранителни продукти има два различни метода за изсушаване на въздуха:

  1. Изсушаване на слънцето : В много страни с голямо количество слънчева светлина и относително ниски нива на влажност, суровините традиционно се сушат директно във въздуха. Естествените суровини се поставят на открита повърхност в продължение на няколко дни, през което време те се обръщат многократно на слънце. Този естествен процес премахва водата от естествените суровини и рязко намалява водното им съдържание. Количеството влага, което все още се запазва след този процес, варира в зависимост от вида на продукта и искането на клиента. Сушенето на слънцето е прост и рентабилен естествен процес, който се използва особено често за средиземноморски билки, подправки и сушени плодове.
  2. Индустриално сушене на въздуха : За разлика от изсушаването на слънце, промишленото изсушаване на въздуха с коланните сушилни и сушилните на таблата позволява по-прецизен контрол на процеса на сушене. Чрез този механизиран процес се използва поток от горещ въздух за отстраняване на влагата много равномерно от суровините. При тази обработка естествените суровини получават дълъг срок на годност без добавянето на консерванти.
  3. Сушене чрез замразяване : Сушенето чрез замразяване е метод, чрез който естествените суровини могат да се съхраняват по особено нежен начин без използването на консерванти. Процесът защитава не само цвета и клетъчната структура на продукта, но и, за разлика от обичайните техники на сушене, осигурява по-добро задържане на съдържанието и ароматните елементи.

2. Сушене с барабан : За пастообразни или меки продукти сушенето на барабани (също известно като сушене на ролки) е изборът на метода. По време на този процес тънък филм от продукта се разстила върху въртящ се барабан, който се нагрява отвътре. Водата в материала се изпарява за няколко минути, след което изсушеният продукт може да бъде отстранен от повърхността на барабана. (Worlee)

Приложения на сушене

  1. Храна : Храните се сушат, за да възпрепятстват микробното развитие и разпад на качеството. Въпреки това, степента на сушене зависи от крайната употреба на продукта.
  2. Нехранителни продукти : Сред нехранителните продукти някои от тези, които изискват значително сушене, са дърво (като част от обработката на дървесина), хартия, лен и прах за пране. Първите две, поради техния органичен произход, могат да развият мухъл, ако са недостатъчно изсушени. Друга полза от сушенето е намаляване на обема и теглото.
  3. Утайки и фекални материали от санитарни процеси : В областта на канализацията, сушене на утайки от канализационни пречиствателни станции, фекални утайки или фекалии, събрани в сухи тоалетни с отклоняване на урината (UDDT), е обичаен метод за постигане на патогенни увреждания. понася определено ниво на сухота. В допълнение, като стъпка на процеса се изисква сушене, ако материалите на базата на екскременти са предназначени за изгаряне.
Препоръчано

Свързани Статии

  • популярни сравнения: Разлика между сладък и красив

    Разлика между сладък и красив

    Ключова разлика: сладък отразява привлекателното качество на човек, а думата красив е свързан с перфектния физически вид и поза на човек. Сладко изразява чистата красота и привлекателността на всяко субективно нещо. Когато се комплиментира, човек се чувства приятен и щастлив. Това е просто чистата красота със сладост и доброта. Всъщност, не е необходимо един сладък човек да има изключително п
  • популярни сравнения: Разлика между красива и красива

    Разлика между красива и красива

    Ключова разлика: думите красиви и красиви са много сходни, но се различават по предназначение. Доста се занимава с цялостния външен вид, приемайки, че е добър и по-добър, а великолепната се занимава само с цялостната физика и зашеметяващата красота. Думата „хубава“ описва сладката и добра визия на едно същество. Използва се за изразяване на приятното усещане, когато някой изглежда добре. Тази дума се използва и в момента на удовлетворението и оценк
  • популярни сравнения: Разлика между мъглявината и супернова

    Разлика между мъглявината и супернова

    Ключова разлика: Мъглявината е облак в дълбоко пространство, състоящ се от газ или мръсотия / прах (напр. Облак, образуван след експлозия на звезда). Супернова е последният етап от живота на звездата и е огромна експлозия от мъртва звезда. Мъглявината и Супернова са двете понятия, които са свързани със звездите и те са взаимно свързани помежду си. Мъглявината е облак в дълбоко пространство, състоящ се от газ или мръсотия / прах
  • популярни сравнения: Разлика между държавата и имота

    Разлика между държавата и имота

    Ключова разлика: Държавата е териториално обвързана политическа единица с централизирани институции за управление, докато едно имущество може да бъде определено от всички активи на дадено лице във всеки един момент. Да се ​​направи разграничение между двете е много трудно, тъй като държавата се отнася до редица неща, например, една държава може да се позове на състояние в даден момент или орган
  • популярни сравнения: Разлика между царевица и царевица

    Разлика между царевица и царевица

    Ключова разлика: Царевица и царевица се използват взаимозаменяемо. Царевицата главно означава царевица, която се използва сред северноамериканците. Тя произлиза от германската дума „kurnam“. Царевицата е друго име за царевица. Тя е получена от древната дума „махиз“ от езика на Таино. Американската царевица е посочена по-специално в Обединеното кр
  • популярни сравнения: Разлика между Antivirus и Antimalware

    Разлика между Antivirus и Antimalware

    Ключова разлика: Антивирусният или антивирусен софтуер е софтуер, който се използва за предотвратяване на влизането на вируси в компютърната система и заразяване на файлове. Много антивирусни програми в наши дни премахват различни видове злонамерен софтуер в допълнение към вирусите. Anti-malware софтуерът е софтуер, к
  • популярни сравнения: Разлика между детска стая и ястие

    Разлика между детска стая и ястие

    Ключова разлика: Детската стая е място, където децата на възраст между 3 и 5 години се обучават на основите на училищното образование, като използват методи като обучение, основано на играта. Детските ясли е термин за място, където децата се грижат за тях в отсъствието на техните родители / настойници, които не могат да останат при тях поради
  • популярни сравнения: Разлика между мелницата и фабриката

    Разлика между мелницата и фабриката

    Ключова разлика: Мелницата за смилане е единица, която е проектирана да разбие твърд материал на по-малки парчета. Фабрика от друга страна е сграда или набор от сгради, които съдържат растения, оборудване или машини, които се използват за производство или производство на стоки или машини. Терминът фабрика и мелница често са объркани като едно и също нещо, въпреки че имат напълно различни значения. Докато една мелница се отнася до сграда, която е оборудвана с машини, които се използват за смилане, фабриката е място, къдет
  • популярни сравнения: Разлика между LAN и Internet

    Разлика между LAN и Internet

    Ключова разлика: LAN означава локална мрежа. Това е компютърна мрежа, която е ограничена до малка площ или място. Интернет е глобална мрежа, която поддържа комуникации, използвайки общ език. Това е най-голямата компютърна мрежа в света. LAN означава локална мрежа. Тя се отнася до отделна мрежа, която обхваща малка географска област. LAN оби

Избор На Редактора

Разлика между католическата и християнската Библия

Основна разлика: Католическата Библия съдържа оригиналните четиридесет и шест книги от Стария Завет (които включват седемте книги на Апокрифите) и двадесет и седемте книги на Новия Завет. Протестантската Библия включва само тридесет и девет книги от Стария завет и двадесет и седемте книги на Новия Завет. Основният проблем при разграничението