Разлика между тъмна и светлокафява захар

разлика между

Основна разлика: Кафява захар, която днес е набирала популярност, е бяла захар с добавена меласа. Това не само се отнася до цвета на захарта, но и до обема на меласата в захарта. Светло кафява захар съдържа 3, 5% меласа от общия обем, докато тъмнокафявата захар е 6, 5% меласа. Редовната кафява захар съдържа до 10% меласа. По отношение на вкуса, светло кафява захар има по-деликатен аромат, докато много тъмният или "старомоден" стил на кафява захар има по-интензивен вкус на меласа.

Захарта е обобщеното наименование за хранителни вещества със сладък вкус. Захарите са категоризирани като въглехидрати, които са група съединения, съставени от въглерод, водород и кислород. Въглехидратите, а оттам и захарите, са източник на химическа енергия за живите организми, включително хората. Захарите са категоризирани като монозахариди, дизахариди и полизахариди. Монозахаридите са най-простият тип въглехидрати, съставени от една молекула. Те включват глюкоза, галактоза и фруктоза. Дизахаридите са съставени от две молекули. Табличната захар, известна също като захароза, най-често използвана от хората, е вид дизахарид. Другите дизахариди включват малтоза и лактоза.

Захарозата, трапезната захар, се екстрахира главно от захарна тръстика или захарно цвекло. През 18-ти век захарта се превръща в популярен подсладител, след като в Западните Индии и Северна и Южна Америка са създадени захарни плантации. Въпреки това, захарта се произвежда още в древността в Индия, а впоследствие и в Китай. След 18-ти век захарта е много популярна, но рядка и може да бъде осигурена само от богатите. Следователно, захарта често се наричаше „бяло злато“.

Захарта се обработва чрез дълъг процес. Първо се извлича сокът, след което се пречиства с вар и се нагрява. След това се обработва допълнително и в крайна сметка се разделя на захарни кристали и меласа. Кристалите на захарта се избелват и пречистват, за да се получи крайния продукт, който купуваме в супермаркета. Това е традиционната бяла захар.

Кафява захар, която днес придоби популярност, е бяла захар с добавена обратно меласа. Когато кафявата захар се нарича „сурова захар“, захарта не е напълно пречистена. Това е преди процеса на отстраняване на меласата от кристалите на захарта. Въпреки това, общодостъпната кафява захар е рафинираната бяла захар с добавена меласа.

Кафява захар варира от светло кафява захар до тъмно кафява захар. Това не само се отнася до цвета на захарта, но и до обема на меласата в захарта. Светло кафява захар съдържа 3, 5% меласа от общия обем, докато тъмнокафявата захар е 6, 5% меласа. Редовната кафява захар съдържа до 10% меласа. Кафява захар обикновено е мека и лепкава; може обаче да се усъвършенства, за да бъде по-свободно. По отношение на вкуса, светло кафява захар има по-деликатен аромат, докато много тъмният или "старомоден" стил на кафява захар има по-интензивен вкус на меласа.

Препоръчано

Свързани Статии

Разлика между Camcorder и Digicam

Ключова разлика: Видеокамера е електронно устройство, което е комбинация от видеорекордер и видеокамера в един процесор. Тя е по-официално известна като видеокамера. От друга страна, пълната форма на цифровия фотоапарат е цифрова камера. Digicams са наследник на нормалната камера, която вече не използв

популярни сравнения
Разлика между диаграмата на Гант и графика

Key Difference: Ключова диаграма се състои от няколко вертикално или хоризонтално разположени ленти, а дължината на лентите определя относителната величина на стойностите. Той използва правоъгълни ленти с дължини, пропорционални на стойностите, които те представляват. Диаграмата на Гант е хоризонтална д

популярни сравнения
Разлика между силовото управление и електронното кормилно управление

Ключова разлика: Сервоуправлението е система, която помага при управление на колелата, като използва някаква спомагателна мрежа на захранването. Електронният сервоусилвател на волана също е система за сервоуправление, която използва електрически двигател и контролно устройство с някои сензори. Сервоуправлението е система, която помага при управлението на колелата, използвайки някакъв източник на енергия. Кормилното управление се отнася до механизма за насочване на колелата към желаната посока. Трябва да сте запознати с кормилните системи н

популярни сравнения
Разлика между Apache и Nginx

Ключова разлика: Apache се отнася до "Apache HTTP сървър". Това е уеб сървър с отворен код, предназначен за модерни операционни системи като Microsoft Windows, Netware и др. Nginx 'engine x' е безплатен, отворен HTTP и обратен прокси сървър. Също така е прокси сървър IMAP / POP3. За разлика от Apache, той е лек сървър. И двете са различни в много други аспекти. Apache се отна

популярни сравнения
Разлика между конференцията и срещата

Ключова разлика: Конференцията е събитие, което е организирано за организации с нестопанска цел или с нестопанска цел, за да обсъди въпроса или наболелите въпроси. Като цяло, срещата се отнася до събрание от хора, което има конкретна цел. Срещите обикновено са предназначени за някои официални или неформални дискусии. Конференцията е събитие, което се организира за организации с нестопанска цел или с нестопанска цел, за да обсъди

популярни сравнения
Разлика между зодиакален знак и хороскоп

Ключова разлика: Зодиакален знак е позицията на слънцето върху еклиптиката по време на раждането на човека. Хороскоп може да бъде разбиран като небесна карта, изобразяваща подреждането на планетарни тела като слънцето, луната, звездите, звездните съзвездия, планетите и т.н., по време на раждането на човек или друго значително време в неговата / нейната живот. Зодиакът е форма на западната астрология, където движението на слънцето по време на раждането на човека поражда откровения за неговите /

популярни сравнения
Разлика между слушалки и слушалки

Ключова разлика: Слушалките са чифт високоговорители, които са много малки по размер. Те са проектирани така, че да могат да ги поставят близо до ушите. Слушалките също са много подобни на слушалките и могат да се разглеждат само като алтернативна версия на ухото. Слушалките са свързани към източник на сигнал чрез кабели или чрез безжична мрежа. Източниците на сигнал включват аудио усилвател, радио, CD плейър или мобилен телефон. Те могат да се използват както с фиксирани, т

популярни сравнения
Разлика между препятствие и пречка

Ключова разлика: Те са често използвани думи за изразяване на препятствия. Пречките представляват блок, който осигурява препятствия, докато препятствието създава пречки за забавяне. Пречка означава "всяка структура, която прави напредъка труден". Пречка е преграда, която осигурява прекъсване в движението на обектите. Препя

популярни сравнения
Разлика между 3G и 4G

Ключова разлика: 3G означава "трето поколение" и се отнася до мрежов стандарт в технологията за мобилен телефон, която е в състояние да осигури високоскоростна услуга за предаване на данни на мобилни устройства. От друга страна, 4G означава „четвърто поколение“ и се отнася до генерирането на клетъчни стандарти. Той е наследник на стандартите за 3G и 2G семейства. В 3G и 4G “G” озн

популярни сравнения

Избор На Редактора

Разлика между юдаизма и християнството

Ключова разлика: юдаизмът заявява, че Исус не е месията, която е обещана в Стария завет и не вярва, че той е син на Бога. Те вярват, че има само един Бог и той трябва да бъде единственият, който е почитан. Християните вярват, че Исус е Божият син и обещаният месия. Те вярват в Троицата, където Бог се състои от три единици: Отец, Синът и Святият Дух. Християнст