Ключова разлика: Отличителна разлика между рака и омарите е формата на екзоскелет; ракът има по-малък кръгов екзоскелет, докато омарът е по-голям и по-дълъг. Омарът също има дълга опашка, която се състои от по-голямата част от месото. В сравнение с омарите, раците също имат характерна разходка; те са склонни да ходят настрани, докато омарите не го правят.
Когато става въпрос за морски дарове, има много разнообразие, от обикновените риби, до черупките, като скаридите, до мекотелите и стридите. Въпреки това, ако някой, където да бъде попитан какво биха искали да имат като морски дарове, повечето ще изберат рак или омар.
Раци и омари са два вида ракообразни. Ракообразните са много голяма група членестоноги, което означава, че те имат екзоскелет, който се линее за растеж. За разлика от други артроподи, ракообразните имат бирамусни крайници.
Раците обикновено са покрити с дебел екзоскелет и имат един чифт нокти. Раците се срещат по целия свят и следователно са основна форма на морски дарове в повечето култури. Те живеят в сладка вода и на сушата, особено в тропическите райони. Раците образуват около 93 семейства под Брахиура, състоящи се от около 6793 различни вида.
Раците могат да варират по размери от граховия рак, който е с няколко милиметра широк, до японския паяк рак, който е имал разстояние на крака до 4 метра (13 фута). Обаче много други животни с подобни имена, като раци отшелници, кралски раци, порцеланови раци, раци от подкова и раци, не са истински раци.
Омарите, от друга страна, са безгръбначни с твърд защитен екзоскелет. Подобно на раци и други членестоноги, омарите трябва да изрежат своя екзоскелет, за да растат. Когато претопяват своя екзоскелет, те са много уязвими. Омарите имат 10 крака за ходене. Предните три двойки имат нокти, първата от които е най-голямата. Това е, което придава на омарите отличителен вид. Омарите също имат антени на върха на главата си, които използват като сензори във водата и за да общуват.
Смята се, че омарите живеят до 70 години. Всъщност изследванията показват, че омарите не могат да забавят, отслабят или загубят плодовитостта с възрастта, а вместо това по-старите омари могат да бъдат по-плодородни от по-младите омари.
Има много ракообразни, които имат в своето име думата "омар", но само омари от семейство Nephropidae се считат за истински омари. Най-близките живи роднини на ноктите са рифовите омари и трите семейства сладководни раци.
Отличителна разлика между рака и омарите е формата на екзоскелет; ракът има по-малък кръгов екзоскелет, докато омарът е по-голям и по-дълъг. Омарът също има дълга опашка, която се състои от по-голямата част от месото. В сравнение с омарите, раците също имат характерна разходка; те са склонни да ходят настрани, докато омарите не го правят. Омарите също имат по-големи нокти в сравнение с раците.
Също така, месото от раци обикновено се смята за по-сладко. Въпреки това, месото от омари с мека черупка също е много сладко. Въпреки, че месото на омарите е по-изобилно, поради по-голямата част от него се намира в опашката и поради размера си, поради което омарите са по-лесни за ядене. Омарът също обикновено е по-скъп от раците, тъй като не се предлагат толкова лесно, колкото раци.
Сравнение между рака и омара:
Краб | омар | |
царство | Animalia | Animalia |
тип | Arthropoda | Arthropoda |
Суброд | Кръглоусти | Кръглоусти |
клас | висши ракообразни | висши ракообразни |
Поръчка | Decapoda | Decapoda |
подразред | Pleocyemata | Pleocyemata |
Infraorder | Brachyura | Astacidea |
семейство | 93 семейства | Nephropidae |
вид | 6, 793 вида | Повече от 500 вида |
Изкопаеми записи | Най-ранните еднозначни вкаменелости от раци датират от юрската епоха (преди 201 милиона години до 145 милиона години). | Вкаменелостите от омари се разпростират поне във валангианската епоха на кредата (преди 140 милиона години). |
Външен вид | Покрит с дебел екзоскелет, съставен предимно от калциев карбонат. Въоръжени с един чифт нокти. | Омарите имат дълги тела с мускулести опашки и живеят в пукнатини или дупки на морското дъно. Три от петте им чифта крака имат нокти, включително първата двойка, които обикновено са много по-големи от останалите. Главата на омара носи антени, които се използват като сензори. Омарите, като охлюви и паяци, имат синя кръв поради наличието на хемоцианин, който съдържа мед. |
Среда на живот | Раците се срещат във всички световни океани, докато много раци живеят в сладка вода и на сушата, особено в тропическите райони. | Омарите се срещат във всички океани и се намират на сушата. Те живеят на скалисти, песъчливи или кални дъна от бреговата линия до ръба на континенталния шелф. Те обикновено живеят поотделно в пукнатини или в дупки под скали. |
размер | Раците варират по размери от граховия рак, широк няколко милиметра, до японския паяк, с размах на крака до 4 метра (13 фута). | Смята се, че омарите живеят до 70 години. Дълголетието на омара им позволява да достигнат внушителни размери. Според Световните рекорди на Гинес най-големият омар, който някога е бил уловен, е в Нова Скотия, Канада, с тегло 20.15 килограма (44.4 lb). Като цяло, омарите са с дължина 25–50 cm (10-20 инча). |
Сексуален диморфизъм | Мъжете често имат по-големи нокти. При повечето мъжки раци коремът е тесен и триъгълен, докато женските имат по-широка, закръглена корема. | Мъжете често са по-големи по размер от женските. Мъжете също имат по-дълга и по-широка черупка от женските. Женските имат малки стернални бодли и дълъг втори плеопад в сравнение с мъжките. Женските също имат по-широки опашки от мъжките, защото това е мястото, където носи яйцата си. Мъжките имат твърди плеоподи, докато женските имат меки, пернати плеоподи. |
репродукция | Раците привличат помощник чрез химични (феромони), визуални, акустични или вибрационни средства. Огромният брой раки от брахиран имат вътрешно оплождане и корем-корем. За много водни видове, чифтосването се осъществява веднага след като женската е излязла и все още е мека. Жените могат да съхраняват сперматозоидите дълго време, преди да я използват, за да оплоди яйцата си. Когато оплождането е извършено, яйцата се освобождават върху корема на жената. Женските раци размножават оплодени яйца на корема. Когато развитието е завършено, женската освобождава новоизлюпените ларви във водата Повечето видове земни раци трябва да мигрират надолу до океана, за да освободят ларвите си; в някои случаи това води до много големи миграции | Женската освобождава феромони (химикали) във водата, за да позволи на близките мъже да разберат, че се готви да се свият и чифтосват. Ако има много мъже, които се интересуват от женската, те ще се бият помежду си за нея. Омарът, който печели битката, ще вземе женската в своята пещера и ще я предпази от хищници, тъй като тя е уязвима по време на преливане. След като е хвърлила твърдия си екзоскелет, мъжът я обръща внимателно и пронизва корема й с първата си двойка пледоди. Той отлага сперматозоидите в нейните съдове за сперматозоиди; те ще съхраняват до 15 месеца, преди да пусне яйца. Когато жената прецени, че времето е правилно, тя освобождава яйцата, които минават през семената и се оплождат със съхранената сперма. Тя ще носи тези яйца под опашката си през следващите десет до единадесет месеца. Когато яйцата се излюпят, бебетата не изглеждат като родителите си. |
Поведение | Раците обикновено ходят настрани. Това се дължи на артикулацията на краката, което прави походката встрани по-ефективна. Въпреки това, някои раци ходят напред или назад. Раците са предимно активни животни със сложни модели на поведение. Те могат да общуват чрез барабани или да размахват клещите си. Раците обикновено са агресивни един към друг и мъжете често се борят, за да получат достъп до жени. Раците също могат да се борят за скриване на дупки. Известно е, че раците работят заедно, за да осигурят храна и защита на семейството си, а по време на брачния сезон да намерят удобно място за жената да освободи яйцата си. | Омарите се движат бавно, като вървят по морското дъно. Обаче, когато бягат, те бързо плуват назад, като се огъват и разклащат корема си. Регистрирана е скорост от 5 m / s (11 mph). Това е известно като caridoid реакция на бягство. Известно е, че прибягват до канибализъм в плен. Въпреки това, когато кожата от омари е намерена в стомаха на омари, това не е непременно доказателство за канибализъм - омари ядат кожата си след преливане. |
Диета | Раците са всеядни, хранещи се предимно с водорасли и приемат всякакви други храни, включително мекотели, червеи, други ракообразни, гъби, бактерии и детрит, в зависимост от тяхната наличност и вида на раци. Някои видове обаче са по-специализирани в диетата си. Някои ядат планктон, някои ядат предимно миди като миди, а някои дори ловят риба | Омарите са всеядни и обикновено ядат жива плячка като риба, мекотели, други ракообразни, червеи и някои растения. При необходимост те претърсват и се знае, че прибягват до канибализъм в плен. |
Консумация от човека | Раците съставляват 20% от всички морски ракообразни, уловени, отглеждани и консумирани в световен мащаб, възлизащи на 1½ милиона тона годишно. Най-големите вносители и следователно страни, където храненето на раци е изключително популярно, са Япония, Франция, Испания, Хонг Конг, САЩ, Канада и Португалия. Раците се приготвят и ядат като ястие по няколко различни начина по целия свят. Някои видове се консумират цели, включително черупката, като раци с мека черупка; с други видове се изяждат само ноктите и / или краката. Последното е особено често срещано при по-големите раци. Предимно в източноазиатските култури се яде и сърната на женския рак, който обикновено се появява в оранжев или жълт цвят при плодородните раци. | Високо ценени като морски дарове, омарите са икономически важни и често са едни от най-печелившите стоки в крайбрежните райони, които населяват. Готвачи варят или парата живеят омари. Омарът се готви в продължение на седем минути за първия паунд и три минути за всеки допълнителен паунд. Рецептите на омарите включват Lobster Newberg и Lobster Thermidor. Омарът се използва в супа, биск, ролки от омари и каппон магро. Месото от омари може да бъде потопено в избистрено масло, което води до подсладен аромат. В Северна Америка, американският омар не е постигнал популярност до средата на 19-ти век, когато нюйоркчани и бостонци развиват вкус към нея. Преди това, омарът се смяташе за белег или като храна за служители или по-ниски членове на обществото. |
Културни влияния | Както съзвездието Рак, така и астрологичният знак Рак са кръстени на рака и са изобразени като рак. | Високо ценени като морски дарове, омарите са икономически важни и често са едни от най-печелившите стоки в крайбрежните райони, които населяват. |
