Разлика между кафе на зърна и какаови зърна

Основна разлика: Основната разлика между кафе на зърна и какаови зърна е, че кафето се използва за приготвяне на кафе, което какаовите зърна помагат за производството на шоколад в многото му разновидности.

Основната разлика между кафе на зърна и какаови зърна е, че кафето се използва за приготвяне на кафе, което какаовите зърна спомагат за производството на шоколад в многото му разновидности. Забавно е, че кафето на зърна не е никакъв боб. Всъщност това е семе, получено от плодовете на кафето. Плодовете приличат на череша, а „кафееното зърно“ често се нарича яма на плодовете на кафето.

Плодовете на кафееното растение се събират, а ямите се отстраняват. След това ямите се почистват и пекат. Това се продава на пазара като кафе на зърна. Ямите са всъщност зелени на цвят и се променят в кафяво, когато се пекат. Те могат да бъдат изпечени на различни сили, от леки до тъмни, като всеки от тях придава различен вкус на зърната. Също така те също са ароматизирани, като ванилов печено и др. Въпреки че има десетки различни видове кафеени растения, по-голямата част от световното кафе идва от две: Coffea Arabica и Coffea canephora.

За да бъдат варени, тези печени зърна трябва да бъдат заземени. Полученият прах може след това да бъде приготвен по начин, по който пиещият предпочита: френска преса, еспресо, горещо вливане, студена преса и т.н. Течността може да се пие както е, или с добавка на мляко, захар или други аромати, като ванилия, канела, карамел или дори мока.

Според популярната легенда растението за кафе за първи път е открито в Етиопия от козар на име Калди. Въпреки това, според заверените сметки, заводът е намерен в планините на Йемен и след това е изнесен по света до 1500 г. сл. Хр.

За сравнение, какаовите зърна са много по-стари от това. Доказателствата сочат, че шоколадовите напитки са били пияни още от 1900 г.пр.н.е., което е почти 4000 години. Смята се, че първоначално е бил пиян от културите на Mokaya в Мексико и Гватемала, но е бил култивиран и пиян от други култури поне през последните 3000 години.

Какаовите зърна идват от растението какао Theobroma. Бобът или семената се намират в голяма шушулка, която расте директно от ствола на дървото. Първо трябва да се изреже и да се изреже месестата част на гърнето. Тази месеста част е истинският плод и е годни за консумация. Семената са действително покрити от тази месеста част и трябва да бъдат извлечени и почистени чрез дълъг и труден процес. След това семената или бобът се пекат, след което след това продължават процеса на приготвяне на шоколад. Какаовото и какаовото масло се отделят от семената и се използват в различни концентрации и чрез различни процеси за получаване на различни видове шоколади.

Кафе на зърна и какаови зърна са два различни вида семена, които водят до два различни продукта. Кафето на зърна е по-малко по размер от какаовите зърна и е оформено до известна степен като стафиди. От друга страна, какаовият боб е по-голям по размер и е сходна по форма с традиционния фасул като боб или обикновен фасул. Също така, въпреки че във всяко от плодовете на кафето има само едно кафе на зърна, какаовите зърна идват в шушулка, която съдържа няколко семена, всички от които са покрити с месестата част на плода.

Кафето на зърна също има тенденция да съдържа много повече кофеин от какаовите зърна, докато какаовите зърна са по-високи в антиоксиданти като процианидини и флавоноиди, които имат различни ползи за здравето и способности за повишаване на настроението. Въпреки това, какаови зърна също са склонни да бъдат с високо съдържание на калории, факт, който се превръща в шоколад, който произвежда. Кафето на зърна има толкова малко калории, че на практика се смята за нищо. Кафе напитките обикновено имат много калории, но те са от добавени аромати, като мляко, захар и други аромати.

Сравнение между кафе на зърна и какаови зърна:

Кафени зърна

Какаови зърна

Също известен като

Семена за кафе, Кафени ями

Какаови семена

растение

Coffea Arabica

Coffea canephora

Theobroma cacao

Произхожда от

Планините на Йемен

Мексико и Гватемала

Датира от

Преди 1500 CE

1900 г. пр. Хр

Прави

кафе

Шоколад

кофеин

Високо съдържание на кофеин

Ниско в кофеина

Антиоксидантите

Ниска антиоксиданти

Високо съдържание на антиоксиданти като процианидини и флавоноиди

Калории

Ниско съдържание на калории. Повечето от калориите идват от добавянето на кафето като мляко, захар и други аромати.

Високо съдържание на калории

размер

По-малък

по-голям

форма

Като стафиди

Като боб

Затворено в

плодове

В под, покрит с месото на плода

количество

Едно семе във всеки плод

Няколко семена във всяка шушулка

 Референция: Уикипедия (кафе на зърна, кафе, какаови зърна, шоколад), живописна снимка с любезност: wallpaperscraft.com, puranatura.si 
Препоръчано

Свързани Статии

  • разлика между: Разлика между конвенционалната и тостер фурната

    Разлика между конвенционалната и тостер фурната

    Ключова разлика: Конвенционалните фурни са фурни, които използват газ, дърва или електричество за захранване. Това са фурни, които често намираме в много домове, които се използват за готвене. Тостерни фурни са фурни, които са малки електрически фурни, които имат входна врата, подвижна метална стойка и подвижна тава за печене. Фурните са важни за
  • разлика между: Разлика между Духа и Материята

    Разлика между Духа и Материята

    Ключова разлика: материята е нещо, което съществува и има маса, т.е. всичко, което има физическо присъствие. В повечето контексти терминът „дух“ се отнася до душата, т.е. до онова, което дава живот на тялото. В повечето идеологии духът е душата, докато материята представлява тялото. Науката и вярата са
  • разлика между: Разлика между eMMC и HDD

    Разлика между eMMC и HDD

    Ключова разлика: eMMC означава вградена мултимедийна карта, докато HDD е твърд диск. HDD е магнитна по природа и работи върху бързо въртящите се дискове, които се четат от рамото за четене. eMMCs използва интегрални схеми, водещи ги да не бъдат лесно повредени от редовни натъртвания и падания. Те също обикновено са по-бързи от HDD
  • разлика между: Разлика между Само и Само

    Разлика между Само и Само

    Ключова разлика: Думата „само“ се отнася до „един единствен обект“, докато „просто“ означава „преди малко“. Думата „само“ може да се използва по различни начини и в зависимост от контекста значението на думата се променя. В първата дефиниция тя се отнася до единичен обект или човек, например тя е единствената налична книга, в която се казва, че не може да се намери друга книга. Обикновено се използва като нареч
  • разлика между: Разлика между гранулираната захар и захарната захар

    Разлика между гранулираната захар и захарната захар

    Основна разлика: Захарта е обобщеното наименование за хранителни вещества със сладък вкус. Захарозата, трапезната захар, се екстрахира главно от захарна тръстика или захарно цвекло. През 18-ти век захарта се превръща в популярен подсладител. Най-често използваната захар е гранулираната захар. Това е захарта, която използваме ежедне
  • разлика между: Разлика между хемофилия А и хемофилия В

    Разлика между хемофилия А и хемофилия В

    Ключова разлика: Хемофилия А и хемофилия са два различни вида хемофилия, причинени от дефицит на коагулационен фактор VIII и IX съответно. Хемофилията е нарушение на кървенето, което се дължи на дефицит или липса на специфичен протеин, който е необходим за съсирване на кръвта. Поради този дефицит, човек може да кърви по-дълго след нараняване. Този специфичен протеин е основно свързан с фактор на кръвосъсирването, който е серия от кръвни протеини. Човешкото тяло съдържа 12 фактора на съсирване,
  • разлика между: Разлика между уиски и ракия

    Разлика между уиски и ракия

    Ключова разлика: Уиски или уиски е вид дестилирана алкохолна напитка, приготвена от всякаква форма на ферментирала пшенична каша. В зависимост от географския регион или вида на уискито, уискито може да бъде направено от ечемик, малцов ечемик, ръж, малцова ръж, пшеница и царевица. Бренди, късо от ракия, е диетичен спирт от вино, грозде и други плодови сокове. Думата „brandywine“ произлиза от нидерландската дума „brandewijn“, която означава „изгорено вино“. Ракиите са по-често считани за напитка след вечер
  • разлика между: Разлика между парадокс и ирония

    Разлика между парадокс и ирония

    Ключова разлика: Парадоксът е тип твърдение, което съдържа противоречиви твърдения, които са едновременно верни и неверни едновременно. Въпреки че изявленията изглеждат фалшиви на пръв поглед, когато се опитат да бъдат доказани, те ще се окажат верни. Иронията е вид реторично устройство, литературна техника или събитие, в което това, което наистина се случва, е съвсем различно, често точно противоположно на това, което се очаква. Иронията може да бъде раз
  • разлика между: Разлика между бизоните и водния бизон

    Разлика между бизоните и водния бизон

    Ключова разлика: Бизон и воден бивол са два различни вида животни от рода на едрия рогат добитък. Те обаче се различават по вид, размер, тегло, поведение, диета и много други фактори. Бизоните и водните биволи често са объркани, тъй като са сходни по вид и дори имат подобна таксономия. Както бизоните, така и водните биволи при

Избор На Редактора

Разлика между археолог и геолог

Ключова разлика: Археолозите основно изучават човешкото общество, предимно чрез възстановяване и анализ на материала, който са оставили след себе си. Геологът основно се занимава с изследването на историята на Земята. Археолозите основно изучават човешкото минало и настояще чрез материалите, които хората са изоставили. Материалите са тези, които хората използват, произвеждат или модифицират. Терм