Разлика между кафе на зърна и какаови зърна

Основна разлика: Основната разлика между кафе на зърна и какаови зърна е, че кафето се използва за приготвяне на кафе, което какаовите зърна помагат за производството на шоколад в многото му разновидности.

Основната разлика между кафе на зърна и какаови зърна е, че кафето се използва за приготвяне на кафе, което какаовите зърна спомагат за производството на шоколад в многото му разновидности. Забавно е, че кафето на зърна не е никакъв боб. Всъщност това е семе, получено от плодовете на кафето. Плодовете приличат на череша, а „кафееното зърно“ често се нарича яма на плодовете на кафето.

Плодовете на кафееното растение се събират, а ямите се отстраняват. След това ямите се почистват и пекат. Това се продава на пазара като кафе на зърна. Ямите са всъщност зелени на цвят и се променят в кафяво, когато се пекат. Те могат да бъдат изпечени на различни сили, от леки до тъмни, като всеки от тях придава различен вкус на зърната. Също така те също са ароматизирани, като ванилов печено и др. Въпреки че има десетки различни видове кафеени растения, по-голямата част от световното кафе идва от две: Coffea Arabica и Coffea canephora.

За да бъдат варени, тези печени зърна трябва да бъдат заземени. Полученият прах може след това да бъде приготвен по начин, по който пиещият предпочита: френска преса, еспресо, горещо вливане, студена преса и т.н. Течността може да се пие както е, или с добавка на мляко, захар или други аромати, като ванилия, канела, карамел или дори мока.

Според популярната легенда растението за кафе за първи път е открито в Етиопия от козар на име Калди. Въпреки това, според заверените сметки, заводът е намерен в планините на Йемен и след това е изнесен по света до 1500 г. сл. Хр.

За сравнение, какаовите зърна са много по-стари от това. Доказателствата сочат, че шоколадовите напитки са били пияни още от 1900 г.пр.н.е., което е почти 4000 години. Смята се, че първоначално е бил пиян от културите на Mokaya в Мексико и Гватемала, но е бил култивиран и пиян от други култури поне през последните 3000 години.

Какаовите зърна идват от растението какао Theobroma. Бобът или семената се намират в голяма шушулка, която расте директно от ствола на дървото. Първо трябва да се изреже и да се изреже месестата част на гърнето. Тази месеста част е истинският плод и е годни за консумация. Семената са действително покрити от тази месеста част и трябва да бъдат извлечени и почистени чрез дълъг и труден процес. След това семената или бобът се пекат, след което след това продължават процеса на приготвяне на шоколад. Какаовото и какаовото масло се отделят от семената и се използват в различни концентрации и чрез различни процеси за получаване на различни видове шоколади.

Кафе на зърна и какаови зърна са два различни вида семена, които водят до два различни продукта. Кафето на зърна е по-малко по размер от какаовите зърна и е оформено до известна степен като стафиди. От друга страна, какаовият боб е по-голям по размер и е сходна по форма с традиционния фасул като боб или обикновен фасул. Също така, въпреки че във всяко от плодовете на кафето има само едно кафе на зърна, какаовите зърна идват в шушулка, която съдържа няколко семена, всички от които са покрити с месестата част на плода.

Кафето на зърна също има тенденция да съдържа много повече кофеин от какаовите зърна, докато какаовите зърна са по-високи в антиоксиданти като процианидини и флавоноиди, които имат различни ползи за здравето и способности за повишаване на настроението. Въпреки това, какаови зърна също са склонни да бъдат с високо съдържание на калории, факт, който се превръща в шоколад, който произвежда. Кафето на зърна има толкова малко калории, че на практика се смята за нищо. Кафе напитките обикновено имат много калории, но те са от добавени аромати, като мляко, захар и други аромати.

Сравнение между кафе на зърна и какаови зърна:

Кафени зърна

Какаови зърна

Също известен като

Семена за кафе, Кафени ями

Какаови семена

растение

Coffea Arabica

Coffea canephora

Theobroma cacao

Произхожда от

Планините на Йемен

Мексико и Гватемала

Датира от

Преди 1500 CE

1900 г. пр. Хр

Прави

кафе

Шоколад

кофеин

Високо съдържание на кофеин

Ниско в кофеина

Антиоксидантите

Ниска антиоксиданти

Високо съдържание на антиоксиданти като процианидини и флавоноиди

Калории

Ниско съдържание на калории. Повечето от калориите идват от добавянето на кафето като мляко, захар и други аромати.

Високо съдържание на калории

размер

По-малък

по-голям

форма

Като стафиди

Като боб

Затворено в

плодове

В под, покрит с месото на плода

количество

Едно семе във всеки плод

Няколко семена във всяка шушулка

 Референция: Уикипедия (кафе на зърна, кафе, какаови зърна, шоколад), живописна снимка с любезност: wallpaperscraft.com, puranatura.si 
Препоръчано

Свързани Статии

  • разлика между: Разлика между AVI и MPEG

    Разлика между AVI и MPEG

    Ключова разлика: AVI означава Audio Video Interleave. Той е включен като част от технологията Видео за Windows. Тя е разработена от Windows в отговор за MOV файлов формат, разработен от компютрите на Apple. Повечето хора не осъзнават, че AVI и MOV не са кодиращи формати, а са обвивки за форматирани видео файлове. MPEG, от друга
  • разлика между: Разлика между качество и количество

    Разлика между качество и количество

    Ключова разлика: Качеството е мярка за съвършенство или състояние на съществуване. Той описва нещо, или как е било направено, или как, ако е в сравнение с други. Количеството, от друга страна, е степента, размера или сумата на нещо. Той е измерим или измерим и може да се изрази като цифрова стойност. Качеството и количеството са два термина, които често се срещат, особено в бизнеса, научните изследвания, физиката
  • разлика между: Разлика между LAN и WAN

    Разлика между LAN и WAN

    Ключова разлика: LAN е компютърна мрежа, която свързва компютрите в малки области. WAN е мрежа, която покрива широка област, използвайки частни или обществени транспортни мрежи. Термините LAN и WAN често са объркващи за хората, които не са толкова технологично разбирани. Това са и двете връзки, които позволяват на п
  • разлика между: Разлика между Nokia Lumia 720 и LG Nexus 4

    Разлика между Nokia Lumia 720 и LG Nexus 4

    Ключовата разлика: Nokia Lumia 720 е един от най-новите телефони, които са подобни на своя флагман Lumia 920. Lumia 720 идва с 1 GHz двуядрен Snapdragon S4 процесор с 512 MB RAM и 8 GB вътрешно пространство за съхранение, което може да бъде надградено до 64 GB. Телефонът се предлага с 6, 7 MP основна камера с оптика Carl Zeiss, автофокус и LED светкавица. Освен това има и допълнителна камера 1.3 MP с разде
  • разлика между: Разлика между Юпитер и Зевс

    Разлика между Юпитер и Зевс

    Ключова разлика : Юпитер и Зевс са мощни богове на римската и гръцката митология. И двамата се считат за един и същи бог в различно време и култури, макар че имат малка разлика в силите, оръжията и външния вид. Юпитер и Зевс са двамата най-мощни богове и галантни воини сред всички богове. Те са царят на всички богове. Юпитер и Зевс несъмнено са богове с различни имена. Въпр
  • разлика между: Разлика между есенцията и етеричното масло

    Разлика между есенцията и етеричното масло

    Ключова разлика: Етеричните масла са "концентрирана хидрофобна течност, съдържаща летливи ароматни съединения от растенията." Етеричните масла са ефективно масла, които носят същността на съставката, от която се отглеждат. Есенцията е ароматизираща съставка, която се използва главно в редица рецепти, за да им се придаде аромат и / или аромат на оригиналната съставка. Докато се отнася за хранителни съставк
  • разлика между: Разлика между физическата зависимост и зависимостта

    Разлика между физическата зависимост и зависимостта

    Ключова разлика: Физическата зависимост е способността на човешкото тяло да развие толерантност към определена субстанция, която, когато потребителят внезапно спре да приема, води до симптоми на отнемане. Пристрастяването е екстремална форма на навик, но човекът няма контрол над акта. Тя се превръща в нужда от тялото. Много хора отхвърлят лекарства и други такива пороци, ст
  • разлика между: Разлика между мултигрен, цялото зърно и цялото пшеница

    Разлика между мултигрен, цялото зърно и цялото пшеница

    Ключова разлика: Multigrain е термин, използван, когато продуктът съдържа повече от едно зърно в съставките, но използваните зърна не могат да бъдат цели. Цялото зърно означава, че каквото и зърно да се използва, то се използва като цяло, така че включва и всички фибри, витамини и всичко останало, с което идва зърното. Целият пшеничен етикет означава, че използваната в продукта пшеница е цяла и нерафинирана, оставяйки здравия ендоспер и трици. Някога, здравословното хранене се считаше за индивидуален избор, то сега се превърна в основна тенденция. Сега много хо
  • разлика между: Разлика между бижута и изкуствени бижута

    Разлика между бижута и изкуствени бижута

    Ключова разлика: Имитация на бижута и изкуствени бижута са две думи, които имат едно и също значение; и двете се отнасят до бижутата, изработени от евтин метал и скъпоценни камъни. Изкуствените бижута идват за различни поводи, като например традиционно износване или ежедневно носене. Думите бижута или бижута обикновено мога

Избор На Редактора

Разлика между съня и съня

Ключова разлика: Сънят и сънът са синоними. И двете се отнасят до състояние на частично или пълно безсъзнание. През този период тялото и умът са подмладени и възстановени. Дрямката понякога се използва за означаване на лек сън или дрямка. Няма голяма разлика между двете. И двете могат да бъдат използвани вмес